第1章 绪论 1
1.1化工原理实验目的 1
1.2化工原理实验操作及注意事项 1
1.3化工原理实验基本要求 2
1.4实验室安全用电注意事项 2
第2章 实验误差分析和有效数字 4
2.1误差及其分类 4
2.2偶然误差的分布 7
2.3直接测量值的误差估算 8
2.4间接测量值的误差传递 9
2.5误差分析应用 11
2.6提高分析结果准确度的方法 13
2.7有效数字及其运算规则 13
第3章 实验数据处理 15
3.1列表法 15
3.2图示法 16
3.3实验数据数学方程表示法 19
3.4 MATLAB简介 27
第4章 正交实验设计 35
4.1概述 35
4.2正交实验设计特点 35
4.3正交表分类 38
4.4正交设计注意事项 39
4.5正交表的表头设计 40
4.6正交实验结果的统计分析方法 45
第5章 化工实验测量技术 59
5.1压力（差）测量 59
5.2流量测量 65
5.3计算机数据采集与控制 74
第6章 化工原理基础实验 79
实验一 雷诺实验 79
实验二 流体流动阻力的测定装置 80
实验三 离心泵特性曲线的测定装置 83
实验四 恒压过滤常数测定实验 86
实验五 传热系数测定 89
实验六 精馏实验 92
实验七 填料塔吸收传质系数的测定 95
实验八 萃取实验 97
实验九 循环风洞干燥实验 100
附录 104
附录1 AI708型仪表操作说明 104
附录2变频器简易操作说明 104
附录3阿贝折射仪使用说明 106
附录4电子天平使用说明 107
附录5液体比重天平使用说明 108
附录6实验仿真教学简介 109
参考文献 119