第一章 国内外苹果生产概况及发展趋势 1
第二章 苹果优良品种介绍 11
第一节 砧木种类 11
第二节 主要品种 14
第三章 苹果树生长发育基础知识 34
第一节 生长结果习性 34
第二节 物候期及对环境条件的要求 38
第四章 育苗与建园技术 41
第一节 砧木苗的培育 41
第二节 嫁接苗的培育 46
第三节 苗木出圃 52
第四节 优质果品基地建立 57
第五章 苹果树配方施肥技术 65
第一节 配方施肥的意义及内容 65
第二节 配方施肥技术方法 68
第六章 果园喷滴灌及简易管道灌溉技术 76
第一节 管道灌溉的类型与技术 77
第二节 管道系统的安装 83
第三节 简易管道灌溉技术 85
第七章 整形修剪与无病毒栽培技术要点 90
第一节 整形修剪的作用与方法 90
第二节 主要树形及修剪方法 92
第三节 苹果无病毒栽培技术要点 101
第八章 苹果园绿肥生草及覆盖技术 108
第一节 绿肥生草技术 108
第二节 果园覆盖技术 117
第九章 苹果树疏花疏果技术 123
第一节 作用及意义 123
第二节 留果量的确定 124
第三节 疏花疏果方法 126
第十章 植物生长调节剂在苹果生产中的应用 133
第一节 内、外源植物激素种类与作用 133
第二节 发枝素和PP333的作用与效果 137
第三节 植物生长调节剂应用效果实例 144
第四节 影响生长调节剂应用效果的因素 147
第十一章 苹果主要病虫害防治技术 154
第一节 果园用药常识 154
第二节 常见苹果害虫及防治 155
第三节 常见苹果病害及防治 168
第四节 苹果树管道喷药技术 179
熬制石硫合剂和配制波尔多液的几种新方法 186
第十二章 苹果树1～10年管理技术要点 189
第一节 建园及幼树缓苗期管理（第一年） 189
第二节 速生扩冠期（第二年） 192
第三节 稳长促花期（第三年） 195
第四节 早期结果期（第四至五年） 198
第五节 丰产稳产期（第六至十年） 201