一、概述 1
1．我国当前禽蛋生产是个什么状况？ 1
2．国家对蛋鸡生产有哪些规定？ 1
3．国家为什么要制定这些标准？ 1
4．什么是无公害农产品？ 1
5．标准化从哪里入手？ 2
6．现代蛋鸡的特点是什么？ 2
7．什么是合格的鸡蛋？ 2
8．国家家禽品质检验机构设在哪里？ 3
9．目前蛋鸡有哪些优良品种？ 4
10．养鸡的技术措施是什么？ 4
11．养鸡的生产措施是什么？ 4
12．养蛋鸡的生产统计应包括哪些内容？ 4
13．什么是经济核算？ 5
14．怎样进行经济核算？ 5
二、鸡的人工孵化 7
15．什么是鸡的人工孵化？ 7
16．怎样选择孵化用的种蛋？ 7
17．保存几天的种蛋孵化效果最好？ 7
18．孵化用的种蛋为什么要消毒？ 7
19．种蛋消毒有哪些方法？ 8
20．种蛋孵化需要什么样的温度？ 10
21．种蛋孵化的相对湿度怎样掌握？ 10
22．种蛋孵化时为什么要通风？ 11
23．种蛋孵化时为什么要翻蛋？ 11
24．鸡胚胎早期发育是什么样子？ 11
25．怎样检查种蛋胚胎发育的好差？ 13
26．种蛋何时落盘，何时孵出雏鸡？ 14
27．雏鸡出壳后要接种什么疫苗？ 15
28．种蛋孵化的受精率、孵化率、健雏率如何计算？ 15
三、雏鸡的饲养管理 16
29．养好雏鸡的意义是什么？ 16
30．健康雏鸡的标准是什么？ 16
31．雏鸡有哪些特点？ 16
32．育雏有哪几种方式？ 16
33．哪个季节育雏最好？ 18
34．育雏前应做好哪些准备工作？ 18
35．怎样给雏鸡开食？ 19
36．雏鸡喂什么样的饲料好？ 20
37．雏鸡的营养需要量是多少？ 20
38．雏鸡用什么样的饲料配方？ 21
39．雏鸡需要什么样的温度？ 22
40．雏鸡为什么需要光照，光照多长时间合适？ 23
41．雏鸡需要什么样的湿度？ 24
42．鸡舍通风对雏鸡有什么好处？ 25
43．雏鸡要保持什么样的饲养密度？ 26
44．怎样给雏鸡断喙？ 26
45．雏鸡1天要喂几次，什么时间喂？ 27
46．雏鸡1天喂多少饲料？ 27
47．怎样检查雏鸡生长发育的好差？ 27
48．雏鸡的体重标准是多少？ 27
49．育雏人员的职责是什么？ 28
四、育成鸡的饲养管理 30
50．育成鸡的生理特点是什么？ 30
51．育成鸡的营养特点是什么？ 30
52．育成鸡在管理上应注意哪些问题？ 30
53．育成鸡更换饲料时怎样过渡？ 31
54．育成鸡的营养需要量是多少？ 31
55．怎样拟定育成鸡的饲料配方？ 32
56．育成鸡的标准体重是多少，生产上怎样组织称重，怎样使鸡群体重达标？ 34
57．什么是限制饲喂，限制饲喂有什么好处？ 34
58．育成鸡怎样限制饲喂？ 35
59．限制饲喂应注意什么问题？ 35
60．对育成鸡如何进行光照管理？ 36
61．光照时应遵守什么原则？ 36
62．育成鸡中为什么会发生啄癖？ 36
63．怎样预防和纠正鸡的啄癖？ 36
64．育成鸡什么时候增加光照时间？ 37
65．育成鸡什么时候见蛋，什么时候转到产蛋鸡舍？ 37
66．育成鸡要不要再断喙？ 37
67．育成鸡什么时候接种鸡新城疫疫苗？ 37
68．育成鸡什么时候投喂驱虫药？ 38
69．育成鸡转群前应做好哪些准备工作？ 39
70．怎样统计育成鸡的成活率？ 39
五、产蛋鸡的饲养管理 40
71．产蛋鸡是怎样划分阶段的？ 40
72．产蛋鸡笼养有什么好处？ 40
73．育成鸡转入产蛋鸡舍时应注意哪些问题？ 40
74．产蛋鸡喂什么样的饲料好？ 41
75．什么是预混料？ 41
76．什么叫营养素？ 42
77．蛋白质是什么？ 42
78．产蛋鸡的营养需要量是多少？ 43
79．怎样拟定产蛋鸡的饲料配方？ 44
80．产蛋鸡的标准体重一般是多少？ 46
81．产蛋鸡的哪些生产性能与经济效益有关？ 46
82．怎样识别高产鸡？ 46
83．产蛋鸡每天喂几次料合适？ 46
84．水对产蛋鸡有何重要性？ 46
85．鸡在不同季节对水的需要量是多少？ 47
86．鸡在不同季节对饲料和水的需要比例是多少？ 47
87．禽饮用水的水质标准是什么？ 47
88．蛋鸡为什么要喂沙砾？ 48
89．蛋鸡的一般产蛋规律如何？ 48
90．产蛋鸡为什么要实施光照管理？ 49
91．产蛋鸡每天需要多长时间的光照？ 49
92．怎样掌握产蛋鸡的人工补充光照时数？ 49
93．产蛋鸡在光照管理上应注意什么问题？ 50
94．人工补充的光照强度应该是多少？ 50
95．鸡在什么季节开产最好？ 50
96．产蛋鸡舍适宜的温度、相对湿度和通风量是多少？ 51
97．控制环境温度能提高产蛋量吗？ 51
98．怎样防止鸡群夏季产蛋量下降？ 51
99．冬天怎样维持鸡群产蛋量的稳定？ 52
100．怎样减少蛋的破损率？ 52
101．怎样促使产蛋高峰的出现？ 53
102．为什么有的鸡群不出现产蛋高峰？ 54
103．怎样节约饲料、减少浪费？ 55
104．什么是人工强制换羽？ 56
105．人工强制换羽的优缺点是什么？ 56
106．强制换羽前应做哪些准备工作？ 56
107．怎样进行强制换羽？ 57
108．蛋鸡生产中应做哪些记录？ 58
六、鸡群的健康保护 59
109．养鸡场建在什么位置较好？ 59
110．对鸡场空气环境质量有什么要求？ 59
111．对鸡场的生产工艺布局有何要求？ 59
112．鸡场的卫生消毒工作有哪些？ 60
113．鸡场有哪些消毒操作程序？ 61
114．常用的消毒药有哪些，怎样使用？ 61
115．鸡免疫接种常用的方法有哪些？ 62
116．怎样制订鸡的免疫程序？ 63
117．使用兽药应遵循的原则是什么？ 68
118．国家禁止使用的兽药有哪些？ 68
119．鸡生病的一般症状是什么？ 70
120．鸡患新城疫后有什么症状，怎样预防？ 70
121．鸡患禽流感后有什么症状，怎样预防？ 72
122．鸡患马立克氏病后有什么症状，怎样预防？ 73
123．鸡患传染性支气管炎后有什么症状，怎样预防？ 74
124．鸡患传染性法氏囊病后有什么症状，怎样防治？ 74
125．鸡痘的主要症状是什么，怎样防治？ 75
126．什么是鸡产蛋下降综合征，怎样预防？ 77
127．鸡患禽霍乱的主要症状是什么，怎样防治？ 77
128．鸡白痢的症状是什么样子，怎样防治？ 78
129．什么是鸡球虫病，怎样防治？ 79
主要参考文献 81