第二篇 饲料检验 1
第一章 饲料检验的基本知识 1
第一节 概述 1
第二节 化验室的建设及管理 4
第三节 检验误差与数据处理 16
第四节 饲料样品的采集与制备 25
第二章 饲料物理性状的检测 33
第一节 饲料的鉴定 33
第二节 配合饲料粉碎粒度的测定 38
第三节 配合饲料混合均匀度的测定 39
第四节 颗粒饲料的测定 43
第三章 饲料的显微镜检测 47
第一节 饲料显微检测的原理及意义 47
第二节 饲料显微检测的准备工作 49
第三节 饲料显微检测的基本步骤 51
第四节 饲料原料的显微特征 54
第五节 鱼粉掺假物的鉴别及含量分析 66
第四章 饲料概略养分分析 72
第一节 饲料水分的测定 72
第二节 粗脂肪的测定 78
第三节 粗纤维的测定 83
第四节 粗蛋白质的测定 88
第五节 粗灰分的测定 96
第六节 饲料无氮浸出物的计算 100
第五章 饲料矿物质的分析 101
第一节 磷、钙、镁的测定 101
第二节 氯、钠、钾的测定 118
第三节 铁、硒、碘，铜等元素的测定 128
第六章 饲料维生素的分析 141
第一节 水溶性维生素的测定 141
第二节 脂溶性维生素的测定 166
第七章 饲料中氨基酸的分析 188
第一节 赖氨酸的测定 188
第二节 蛋氨酸、胱氨酸的测定 191
第三节 色氨酸的测定 195
第四节 利用高效液相色谱仪进行氨基酸全分析 200
第八章 饲料能量的测定 205
第一节 总能的测定 205
第二节 消化能、代谢能的测定 210
第九章 饲料添加剂的分析 213
第一节 氨基酸添加剂的分析 213
第二节 维生素添加剂的分析 216
第三节 矿物质添加剂的分析 242
第四节 非营养性添加剂的分析 262
第十章 饲料中有毒物质的分析 278
第一节 概述 278
第二节 饲料微生物检测 279
第三节 饲料中黄曲霉毒素的测定 293
第四节 菜籽饼粕及高粱中有毒物质的测定 311
第五节 棉酚的测定 318
第六节 亚硝酸盐和氢氰酸的测定 324
第七节 储粮杀虫剂残留量的测定 327
第八节 有害元素的测定 338
第九节 大豆制品中尿素酶活性的测定 353
主要参考资料 356
附录一 鱼粉标准及有毒有害物质允许量标准 358
附录二 不含过氧化物乙醚的制备 360
附录三 滴定液 361
附录四 指示剂的配制 370
附录五 度量衡单位及符号 371