绪论 1
第一章 流体力学基础 9
第一节 流体静力学 9
1-1 流体的密度、比容和相对密度 9
1-2 流体的压力（压强） 10
1-3 流体静力学方程 11
1-4 静压力的测量 11
第二节 流体动力学 13
1-5 流量与流速 14
1-6 稳定流动与不稳定流动 14
1-7 流体稳定流动的物料衡算——连续性方程 15
1-8 流体稳定流动的能量衡算——柏努利方程 16
1-9 柏努利方程应用举例 21
第三节阻力计算 25
1-10 流动阻力的表现——压力降 25
1-11 产生流动阻力的原因及其影响因素 26
1-12 粘度 26
1-13 流体流动的类型 28
1-14 阻力计算的通式 30
1-15 流体在直管中作层流流动时的阻力 31
1-16 流体力学相似 33
1-17 流体在圆形直管中流动时的阻力关系曲线 36
1-18 局部阻力的计算 39
1-19 管路计算 41
第四节 流速与流量的测量 45
1-20 测速管（毕托管） 45
1-21 孔板流量计 46
1-22 转子流量计 48
第二章 流体输送机械 52
第一节 离心泵 52
2-1 离心泵的构造和作用原理 52
2-2 离心泵的主要性能参数 53
2-3 离心泵的性能曲线 54
2-4 离心泵的允许吸上真空高度Hs允许与允许气蚀余量△h 56
2-5 离心泵的操作分析和调节 58
2-6 药厂常用离心泵的型号和特点 60
2-7 旋涡泵 61
2-8 离心泵的安装与运转 62
第二节 其它类型泵 63
2-9 往复泵 63
2-10 旋转泵 65
2-11 流体作用泵 66
第三节 各种泵的比较与选择 66
第四节 通风机和鼓风机 67
2-12 离心通风机和轴流通风机介绍 68
2-13 离心通风机的性能参数与性能曲线 69
2-14 离心通风机的无因次性能曲线 70
2-15 鼓风机 72
第五节 压缩机 74
2-16 往复压缩机 74
2-17 离心压缩机 75
第六节 真空泵 76
2-18 往复真空泵 76
2-19 旋转真空泵 76
2-20 喷射式真空泵 78
第三章 非均一系的分离 79
第一节 概述 79
3-1 非均一系及其分离方法 79
第二节 气相非均一系的分离 80
3-2 重力沉降 80
3-3 旋风分离器及分离原理 83
3-4 空气过滤 87
3-5 湿法除尘 89
3-6 电除尘 90
第三节 液相非均一系的分离 91
3-7 过滤基本概念 91
3-8 过滤机 94
3-9 离心机 101
3-10 过滤介质的选择及滤饼的洗涤和卸除 104
第四章 传热 107
第一节 概述 107
4-1 传热过程在制药生产中的应用 107
4-2 传热的三种基本方式 107
4-3 传热过程分析 108
第二节 热传导 109
4-4 傅立叶（Fourier）定律 109
4-5 导热系数 110
4-6 平壁的热传导 112
4-7 圆筒壁的热传导 115
第三节 对流传热 117
4-8 牛顿冷却定律 117
4-9 传热膜系数 119
4-10 热相似 119
4-11 计算传热膜系数的主要准数关联式 122
第四节 热辐射 131
4-12 热辐射基本定律 131
4-13 两固体间的相互辐射 132
4-14 换热器的热损失及其保温 133
第五节 传热计算 134
4-15 热负荷计算 134
4-16 传热温度差与流体流向的选择 135
4-17 传热系数 141
第六节 换热器简介 145
4-18 药厂常用换热器 145
4-19 高效换热器简介 153
4-20 强化传热过程的途径 155
第七节 列管换热器的设计 157
4-21 列管换热器设计的基本原则 157
4-22 列管换热器设计的基本步骤和举例 160
第八节 制药生产中常用的加热、冷却与冷凝的方法 165
4-23 加热方法 165
4-24 冷却与冷凝方法 169
第五章 蒸发与结晶 171
第一节 概述 171
5-1 蒸发与结晶过程在制药生产中的应用 171
第二节 蒸发 171
5-2 基本概念 171
5-3 单效蒸发与多效蒸发 172
5-4 真空蒸发 172
5-5 药厂常用蒸发器的种类及选用 173
5-6 蒸发器的附属设备 181
5-7 蒸发器的生产强度及其影响因素 182
5-8 单效蒸发的计算 185
5-9 升膜式蒸发器设计简介 188
第三节 结晶 191
5-10 基本概念 191
5-11 结晶的工业方法与药厂常用的结晶设备 194
第六章 冷冻 198
第一节 概述 198
6-1 冷冻技术在制药生产中的应用 198
6-2 冷冻过程的基本原理 198
第二节 压缩蒸气冷冻循环 200
6-3 理想压缩蒸气冷冻循环 200
6-4 实际压缩蒸气冷冻循环 202
6-5 冷冻能力 204
6-6 冷冻剂和载冷体 206
第三节 压缩蒸气冷冻装置及其选用 208
6-7 压缩机 208
6-8 冷凝器 209
6-9 蒸发器 209
6-10 膨胀阀及其他设备 210
第四节 其它型式冷冻装置 211
6-11 蒸汽喷射式汽化冷冻装置 211
6-12 吸收冷冻装置 211
第七章 气体吸收 213
第一节 概述 213
7-1 吸收操作的基本概念及其在制药生产中的应用 213
7-2 吸收操作中的主要问题 214
第二节 基本原理 215
7-3 吸收中的相平衡 215
7-4 吸收速率 225
第三节 填料吸收塔的工艺设计 236
7-5 填料 237
7-6 物料衡算及吸收操作线方程 240
7-7 吸收剂的选择及用量计算 241
7-8 填料塔的直径 244
7-9 填料层高度 248
7-10 吸收系数及传质单元高度的确定方法 255
7-11 填料层的压力降 259
7-12 填料塔的附属结构 261
第四节 其它吸收设备 265
7-13 吸收操作的强化 265
7-14 制药工业中常见的几种其它吸收设备 266
7-15 设备流程 270
第五节 化学吸收 271
7-16 基本概念及特点 271
第六节 解吸 272
7-17 基本概念及主要方法 272
第八章 液体蒸馏 273
第一节 概述 273
8-1 蒸馏过程在制药生产中的应用 273
第二节 基本概念 274
8-2 完全互溶液体混合物的相平衡 274
8-3 挥发度与相对挥发度 281
第三节 精馏过程 282
8-4 精馏过程的流程 282
8-5 理想板概念 283
8-6 精馏段和回流的作用 284
8-7 提馏段和再沸器的作用 284
第四节 二元溶液连续精馏的计算 285
8-8 设计要求和所需数据 285
8-9 全塔物料衡算 285
8-10 操作线方程 287
8-11 理想板数的逐板计算法 290
8-12 理想板数的y-x图解法 291
8-13 简捷法求理想板数介绍 303
8-14 实际板数与塔效率η 306
8-15 塔径与塔高的计算 309
8-16 精馏塔的热量衡算—确定再沸器和冷凝器的热负荷Q 315
第五节 精馏塔主要操作因素的分析 317
8-17 进料状态的影响 317
8-18 操作压力的影响 321
8-19 现成塔的操作分析 321
第六节 间歇蒸馏 322
8-20 简单蒸馏的原理及计算 322
8-21 间歇精馏及其计算 324
第七节 多组分精馏和特殊蒸馏 334
8-22 多元系精馏的方案与流程 334
8-23 恒沸蒸馏 336
8-24 萃取蒸馏 337
8-25 水蒸汽蒸馏 339
第八节 塔设备 341
8-26 板式塔 342
8-27 填料塔 358
8-28 乳化填料塔（或充泡填料塔） 367
8-29 多管塔 369
8-30 塔板性能的评价及其类型的选择 369
8-31 精馏设备的强化途径 372
第九章 溶剂萃取 375
第一节 概述 375
9-1 基本概念 375
9-2 萃取在制药工业中的应用 376
9-3 液-液萃取中常见的物系和萃取流程 377
第二节 液-液萃取的原理和计算 380
9-4 萃取剂与原溶剂不互溶的三元系液-液萃取 380
9-5 一对部分互溶三元系的液-液萃取 386
9-6 复杂物系连续逆流萃取实验 399
9-7 萃取过程的速度 400
9-8 溶剂（萃取剂）的选择 402
第三节 液-液萃取设备 404
9-9 液-液萃取设备概述 404
9-10 萃取设备的主要类型 406
9-11 液-液萃取设备的选择 415
9-12 萃取塔计算简述 416
第四节 固-液萃取 417
9-13 固-液萃取概述 417
9-14 影响固-液萃取的诸因素 417
9-15 固-液萃取方法及设备 418
第十章 固体干燥 424
第一节 概述 424
10-1 固体干燥在制药生产中的应用 424
10-2 干燥设备的分类 425
10-3 对流干燥的流程及固体干燥机理 426
第二节 湿空气的性质及焓湿图 427
10-4 湿空气的性质 427
10-5 湿空气的焓湿图及其应用 434
第三节 干燥器的物料衡算和热量衡算 439
10-6 物料衡算 439
10-7 热量衡算 442
10-8 干燥器出口空气状态的确定 443
10-9 干燥器的热效率 445
第四节 干燥速率和干燥时间 447
10-10 物料中所含水分的性质 448
10-11 干燥速率及其影响因素 450
10-12 恒定干燥情况下干燥时间的计算 454
第五节 干燥器 457
10-13 气流干燥器 457
10-14 流化床干燥器 460
10-15 喷雾干燥器 464
10-16 厢式干燥器 467
10-17 耙式真空干燥器 468
10-18 滚筒干燥器 469
10-19 冷冻干燥器 469
10-20 红外干燥器 470
10-21 微波干燥器 470
10-22 干燥器的选型 471
第六节 干燥器的计算 472
10-23 气流干燥器的计算 472
10-24 卧式多室流化床干燥器的计算 478
10-25 干燥器的设计程序 486
附录 489
附录一 单位换算表 489
1．长度 489
2．面积 489
3．容积，体积 490
4．质量 490
5．力 490
6．温度 491
7．密度 491
8．体积流量 491
9．压力 492
10．能量，热，功 492
11．功率 493
12．动力粘度 493
13．运动粘度，扩散系数 494
14．导热系数 494
15．传热系数，传热膜系数 494
16．比热，热容 494
17．表面张力 495
18．传质系数 495
19．重力加速度 495
20．通用气体常数 495
附录二 各种重要数据 496
1．某些液体的重要物理性质 496
2．干空气的重要物理性质 498
3．某些气体的重要物理性质 499
4．水的重要物理性质 500
5．水在不同温度下的粘度 502
6．水的饱和蒸汽压（-20～100℃） 502
7．饱和水蒸汽的物理性质（以温度为准） 503
8．饱和水蒸汽的物理性质（以压力为准） 504
9．液体粘度共线图 506
10．气体粘度共线图 508
11．液体比热共线图 509
12．气体比热共线图（常压下用） 510
13．液体气化潜热共线图 511
14．某些液体的导热系数 512
15．某些水溶液的导热系数 512
16．某些液体的气化潜热 513
17．液体表面张力共线图 514
18．某些水溶液的表面张力 515
19．有机高温载热体的物理性质 515
20．气体与蒸气在空气中的扩散系数（T0=273K,P0=101.3kPa） 516
21．298K,101.3kPa下气体与蒸气在空气中的扩散系数 516
22．293K时，扩散入液体中的扩散系数 517
23．管内各种流体常用流速 518
24．有缝钢管（即水、煤气管）规格（摘自YB234-63） 518
25．标准筛目 519