序篇本草食疗：从《本草纲目》中提炼出的养生精华 1
《本草纲目》食疗经——调和五味，滋养五脏，顺应四时 3
药补不如食补：《本草纲目》中的健康箴言 5
认知篇 分门别类识记本草，把脉食物的神奇“天性”第一章 《本草纲目》揭秘各色食物：“好色”自有道理 8
红色食物——生命力量的来源 8
黄色食物——天然的VC源泉 9
绿色食物——人体的天然“清洁工” 10
黑色食物——滋阴养肾，非黑莫属 11
白色食物——生命的能量仓库 13
蓝色食物——稳定你烦躁的情绪 14
紫色食物——延年益寿不可少 15
第二章 小小食物神通广，“食疗神医”就在你身边 16
白菜——王者之菜让你安度寒冬 16
卷心菜——补肾壮骨通经络之菜 18
芹菜——降血压排毒素非芹菜莫属 19
韭菜——春菜第一美食 20
茄子——清热解毒又防痱 22
绿豆芽——排毒瘦身如意菜 23
苦瓜——去火消暑的“君子菜” 24
黄瓜——体内的“清道夫” 25
红薯——排毒减肥“土人参” 26
南瓜——补中益气、益心敛肺 27
西瓜——生津解暑的“瓜中之王” 29
枸杞——补肾益肝的“东方神草” 30
黑芝麻——补肝益肾的仙药 32
山药——益气补脾的“中国人参” 33
大枣——一天三枣，终身不老 34
香蕉——化解忧郁的“快乐水果” 36
胡萝卜——健脾“小人参”，常吃长精神 37
苹果——全方位的健康水果 39
梨子——金秋美食，白果之宗 41
红豆——愿君多采撷，此物最养生 42
绿豆——可解百毒的济世良谷 43
花生——名副其实的“长生果” 45
海带——来自海洋的美容大王 47
茶叶——清热解毒，补泻兼备 48
莲藕——老少皆宜的滋补佳珍 49
竹笋——苏东坡笔下的“素中仙” 51
猪血——人体废料的“清道夫” 52
鲫鱼——东南西北人，只爱鲫鱼美 53
第三章 本草食疗的现代解读——远离垃圾食品 55
当心油炸食品炸掉健康 55
千万别上了洋快餐的当 56
多吃方便面，健康“不方便” 57
营养打折的罐头要少吃 58
肥肉和动物内脏请慎食 59
常吃酸菜将增加患癌的风险 59
奶油制品易诱发心脑血管疾病 60
防治篇 医食同源，本草食疗是消灭各类疾病的坚兵利器第四章 李时珍告诉你怎样“吃掉”脑部疾病 62
健康自测：怎样预知脑血管疾病 62
隐性脑梗塞，也能测出来 63
脑梗塞患者的食疗方 64
三类食物脑梗塞患者不要碰 65
调整饮食——脑动脉硬化患者康复的首要任务 65
防脑卒中，常吃富含叶酸的食物 67
脑卒中患者的饮食要“高低有致” 67
食治脑卒中，简单又安全 69
第五章 治病抓根本，调理糖尿病要从日常饮食着手 72
健康自测：你已经被糖尿病盯上了吗 72
糖尿病为何是一种高发疾病 73
警惕糖尿病的早期信号 74
糖尿病人日常饮食安排 75
本草动口不动手，轻松“吃掉”糖尿病 76
糖尿病患者宣言：不做水果绝缘人 79
糖尿病患者的饮食禁忌 81
第六章 血压高莫惊慌，神奇本草让高血压“低头” 83
健康自测：你的血压高吗 83
四个注意：高血压患者的健康套餐 84
对症开方：不同类型高血压的食疗方 85
用吃的办法把高血压拒之门外 86
饮食是怎样把血压拉下来的 88
高血压病人的饮食禁忌 89
第七章 对付冠心病，《本草纲目》食疗最有效 90
健康自测：冠心病在你身上发生的几率 90
冠心病患者的饮食妙方 91
做患冠心病父母的保健大厨 92
饮食帮你拒绝冠心病 93
冠心病患者的饮食禁忌 94
第八章 化敌为友，时珍食疗让你远离高脂血症 96
健康自测：简易自查高脂血症 96
高脂血症患者也要大胆地吃 97
用食物拦住血脂的上升趋势 98
高血脂患者的饮食禁忌 101
第九章 本草妙法甩开脂肪，给肝脏减压 103
健康自测：你的肝脏是否藏了过多脂肪 103
饮食有方，让脂肪肝患者不再为难 105
脂肪肝患者如何在饮食上去脂 106
脂肪肝的饮食禁忌 108
第十章 《本草纲目》：食物是最好的“胃肠保护伞” 109
健康自测：哪些症状是胃肠疾病的征兆 109
治疗胃溃疡的“美食法” 110
胃溃疡的饮食禁区 111
特效饮食让胃炎不再找麻烦 112
饮食战略打退肠炎的进攻 115
饮食禁忌，从“肠”计议 116
消化不良，找本草健胃消食方 117
《本草纲目》中的腹泻食疗方 118
食疗帮你甩掉烦人的便秘 121
简单食疗胃痛消 123
以食为药，赶走霍乱 124
本草食疗，提升你下垂的胃 125
第十一章 肾气十足不难，看看李时珍的肾病食疗方 126
为肾盂肾炎患者开出的食疗单 126
急性肾炎患者共享饮食疗法 127
给慢性肾炎患者的食疗方 129
第十二章 本草食疗为你打造“钢筋铁骨” 131
健康自测：你的骨质疏松了吗 131
防治骨质疏松，食物是最好的钙源 132
强筋健骨，还属食疗最有效 133
骨质疏松症的饮食禁忌 136
第十三章 用饮食来化解痛风 138
健康自测：你是否会成为痛风的下一个目标 138
用饮食做健康盾牌，痛风不敢来 139
痛风患者的饮食禁忌 140
第十四章 直面亚健康，用本草驱散健康天空的阴霾 142
健康自测：你被亚健康跟踪了吗 142
哪些人是亚健康的“宠儿” 143
亚健康：不等亡羊便补牢，别等病了才调整 144
食疗秘方，赶走亚健康 145
第十五章 对抗死亡，创造奇迹的本草食疗方 147
健康自测：早期肿瘤早发现 147
警惕癌变的信号 149
十二种癌症打招呼的方式 151
走一条避开癌症的生活路线 152
食疗是对抗癌症最有力的武器 154
抗癌食谱：有癌治癌，无癌防癌 156
家庭篇 打造健康家庭，男女老少各有本草食疗妙方第十六章 让你的孩子乘本草之船，游健康之海 162
4种食疗方防治小儿麻疹 162
4种食疗方防治小儿风疹 163
4种食疗方防治水痘 164
3种食疗方防治腮腺炎 166
6种食疗方防治百日咳 167
4种食疗方防治小儿消化不良 169
6种食疗方防治小儿夏季热 170
6种食疗方防治小儿厌食症 172
4种食疗方防治小儿痢疾 174
4种食疗方防治鹅口疮 175
2种食疗方防治小儿多动症 176
2种食疗方防治小儿感冒 177
2种食疗方防治小儿腹泻 178
2种食疗方防治小儿营养不良 179
3种食疗方防治小儿贫血 180
2种食疗方防治小儿遗尿 182
2种食疗方防治小儿盗汗 183
1种食疗方防治小儿肥胖症 184
第十七章 人生不老天地长，本草之花分外香 185
4种食疗方补虚益气 185
4种食疗方防治五劳七伤 186
2种食疗方防治眼疾 189
4种食疗方防治耳聋耳鸣 190
2种食疗方对付虚损羸瘦 191
3种食疗方防治脾胃气弱 192
5种食疗方防治腹泻 193
3种食疗方防治烦渴口干 194
4种食疗方防治哮喘 195
3种食疗方防治畏寒 196
2种食疗方防治便秘 198
3种食疗方防治老年痴呆症 199
第十八章 呵护女性健康，本草也有“怜香惜玉”之功 200
6种食疗方防治缺乳 200
6种食疗方防治乳腺炎 202
8种食疗方防治月经不调 203
9种食疗方防治闭经 205
7种食疗方防治痛经 208
3种食疗方防治流产 209
2种食疗方防治经前期综合征 210
2种食疗方防治子宫肌瘤 211
4种食疗方防治女性性冷淡 212
6种食疗方防治阴道炎 214
13种食疗方防治女性更年期综合征 215
第十九章 本草男人：一夫当关，百病莫侵 218
6种食疗方防治阳痿 218
5种食疗方防治遗精滑精 220
5种食疗方防治早泄 222
2种食疗方防治性欲低下 224
2种食疗方防治前列腺肥大 225
6种食疗方防治前列腺炎 226
2种食疗方防治不育症 228
8种食疗方防治男性更年期综合征 229
关怀篇 辨证施治，本草食疗要对症第二十章 因人而异，总有一种本草食疗适合你 234
看准食物的“身份证”——四性、五味、归经 234
补血养血治血虚 236
补气养气疗气虚 237
滋养肝肾调阴虚 238
温补脾肾补阳虚 239
强健脾脏化痰湿 240
活血化淤祛淤血 241
滋阴降火平阳盛 242
通血行气解气郁 243
第二十一章 善用本草，为不同人群量身打造食疗方案 244
“夜猫”岂能不吃“草” 244
体力劳动者的饮食方案 245
电脑族：一品菊花，辐射全散 246
白领族：美味三餐，营养全面 247
驾车族：安车当步，不可缺草 250
噪声危害健康，食疗帮你解围 251
教师：如何吃掉从头到脚的职业病 252
第二十二章 立足《本草纲目》，辑录各类养生食物 255
强健筋骨的食物 255
补中益气的食物 256
补肾壮阳的食物 256
补益精血的食物 257
健脑益智的食物 258
聪耳明目的食物 258
益寿延年的食物 259
助眠安神的食物 260