第一章 概说 1
一、发展果梅生产的意义 1
二、果梅的栽培历史和分布 4
三、果梅生产与科技的成就、问题及对策 11
第二章 梅的分类及果梅的主要良种 18
一、梅的分类及我国梅的种质资源概况 18
二、广东果梅种质资源概况及主要良种 24
第三章 果梅生长结果习性及其对环境条件的要求 33
一、梅的形态及生长结果习性 33
二、果梅对环境条件的要求 48
第四章 广东果梅的生态区划和生产布局 53
一、广东果梅对生态条件的要求 53
二、广东果梅的生态区划指标 54
三、广东果梅的生态区划及各小区的优缺点 56
四、广东果梅生产布局 59
第五章 果梅的育苗技术 62
一、嫁接育苗 62
二、其他方法育苗 67
三、苗木出圃 69
第六章 果梅丰产优质栽培技术 71
一、合理布局商品生产基地 71
二、选择优良品种、授粉组合和砧穗组合 71
三、高标准建园和定植 74
四、加强土壤管理，培养发达根系 83
五、合理施肥 88
六、细致整形、修剪 97
七、促进花芽分化，提高坐果率和果品质量 104
第七章 果梅的病虫害防治 123
一、主要虫害及其防治 123
二、主要病害及其防治 135
三、果梅园病虫害综合防治 143
第八章 果梅的采收、贮运和加工利用 156
一、采收 156
二、贮运 157
三、加工利用 158
附录 168
梅种质资源性状记载与标准 168