一、概说 1
二、萝卜的特征和生长规律 3
（一）萝卜的植物学特征 3
（二）萝卜的生长与环境条件 9
（三）萝卜的生长时期 11
三、品种选择 14
（一）春夏萝卜 14
（二）秋冬萝卜 15
四、栽培技术 20
（一）选地与轮作 20
（二）施足底肥 21
（三）精耕细作 22
（四）适时播种 23
（五）田间管理 25
（六）病虫防治 28
（七）收获 34
五、留种 36
（一）种株留种 36
（二）小株留种 38
六、萝卜杂种优势的利用 39
（一）杂种优势在生产上的作用 39
（二）杂种优势的表现 40
（三）杂种一代的亲本选择和选配 40
（四）一代杂种简易制种法 41
七、贮藏 43
（一）通风沟窖贮藏法 44
（二）阴窖贮藏法 46
（三）垛藏法 47