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前言 1
粮食检验的意义、根据和方法 2
扦取粮样 4
混样、分样 9
色泽气味的检验 14
杂质及不完善粒的检验 15
稻谷出糙率的检验 23
容重的测定 25
水分的测定 28
小麦硬软质和粮粒内隐蔽害虫的检验 34
附录 36