第一部分 中华人民共和国食品安全法 1
第二部分 中华人民共和国食品安全法释义 23
第一章 总则 25
第二章 食品安全风险监测和评估 44
第三章 食品安全标准 55
第四章 食品生产经营 84
第五章 食品检验 132
第六章 食品进出口 144
第七章 食品安全事故处置 157
第八章 监督管理 164
第九章 法律责任 181
第十章 附则 205
附录一 国务院关于提请审议《中华人民共和国食品安全法（草案）》的议案［中华人民共和国食品安全法（草案）］ 2007年11月13日 220
附录二 全国人民代表大会法律委员会关于《中华人民共和国食品安全法（草案）》修改情况的汇报［中华人民共和国食品安全法（草案，二次审议稿）］ 2008年8月25日 249
附录三 全国人民代表大会法律委员会关于《中华人民共和国食品安全法（草案）》修改情况的汇报［中华人民共和国食品安全法（草案，三次审议稿）］ 2008年10月23日 270
附录四 全国人民代表大会法律委员会关于《中华人民共和国食品安全法（草案）》审议结果的报告［中华人民共和国食品安全法（草案，四次审议稿）］ 2009年2月25日 293