第1章 动物生理基本认知 1
1.1 动物生理及其研究内容 1
1.2 机体功能的调节 4
1.3 机体内环境与稳态 7
第2章 细胞的基本功能 9
2.1 细胞物质转运 9
2.2 细胞兴奋性与生物电现象 15
2.3 肌肉收缩 21
第3章 血液 28
3.1 血液的组成和理化特性 28
3.2 血细胞及其功能 30
3.3 生理性止血与血液凝固 34
3.4 血型 37
第4章 循环 40
4.1 心肌的生物电现象和生理特性 40
4.2 心脏的泵血功能 46
4.3 血管生理 50
4.4 心血管活动的调节 58
第5章 消化和吸收 64
5.1 消化生理基本知识 64
5.2 口腔消化 68
5.3 单胃的消化 69
5.4 复胃的消化 71
5.5 小肠内消化 76
5.6 大肠内消化 79
5.7 吸收 80
第6章 呼吸 86
6.1 肺通气活动 87
6.2 气体交换 93
6.3 气体在血液中的运输 95
6.4 呼吸运动的调节 99
第7章 能量代谢及体温 104
7.1 能量代谢 104
7.2 体温 108
第8章 泌尿 114
8.1 肾脏结构特征与血流特点 114
8.2 尿的生成过程 116
8.3 尿生成的调节 121
第9章 神经生理 124
9.1 神经元活动规律与反射 124
9.2 神经系统对躯体运动的调节 135
9.3 神经系统对内脏活动的调节 139
9.4 脑的高级功能 144
第10章 内分泌 148
10.1 激素及其作用特征 148
10.2 下丘脑与垂体 151
10.3 主要内分泌腺及其激素 156
第11章 生殖与泌乳 165
11.1 排卵与受精 165
11.2 妊娠与分娩 172
11.3 泌乳 178
第12章 家禽生理 186
12.1 血液与循环 186
12.2 呼吸 190
12.3 消化 192
12.4 排泄与生殖 197
参考文献 201