一、甘蓝 1
．甘蓝原产什么地方？ 1 1
．甘蓝含有哪些营养成分？对人体有什么好处？ 2 2
．甘蓝有哪些植物学性状？ 2 3
．甘蓝要求什么样的温度和湿度条件？ 3 4
．甘蓝要求什么样的光照条件？ 4 5
．甘蓝要求什么样的土壤营养？ 4 6
．什么是甘蓝的生长周期？ 5 7
．甘蓝有几种叶球形状？ 7 8
．甘蓝出现早期抽薹是什么原因？怎样预防？ 8 9
．甘蓝对氮、磷、钾的吸收有什么规律？ 9 10
．怎样确定甘蓝的施肥量？ 9 11
．甘蓝缺氮、磷、钾元素表现什么症状？ 10 12
．怎样掌握甘蓝的施肥技术？ 11 13
．怎样确定甘蓝营养面积？ 12 14
．甘蓝各器官的生长有什么相互关系？ 13 15
．栽培甘蓝为什么要蹲苗？ 15 16
．甘蓝育苗为什么要移植？怎样移植？ 16 17
．保护地甘蓝育苗需要哪些设施？ 17 18
．甘蓝有哪些优良品种？ 19 19
．春甘蓝怎样育苗？ 21 20
．春甘蓝什么时间定植？定植前要作哪些准备？ 22 21
．春甘蓝定植后怎样管理？ 23 22
．夏甘蓝育苗应注意什么？ 24 23
．夏甘蓝定植前要作哪些准备？定植后怎样管理？ 25 24
．秋甘蓝怎样育苗？ 26 25
．秋甘蓝定植后怎样管理？ 27 26
．地膜覆盖栽培甘蓝有什么好处？应掌握哪些技术环节？ 28 27
．地膜小拱棚栽培甘蓝有什么好处？怎样栽培管理？ 30 28
．什么是中棚？利用中棚栽培甘蓝有什么好处？ 31 29
．塑料大棚内空气湿度变化有什么规律？怎样调节湿度？ 32 30
．大棚甘蓝定植前要作哪些准备？ 34 31
．塑料大棚内温度是怎样变化的？如何调控温度？ 35 32
．塑料大棚内地膜栽培甘蓝有什么好处？有几种覆盖方式和做法？ 37 33
．大棚甘蓝与黄瓜套作好吗？ 39 34
．温室栽培甘蓝有什么好处？怎样栽培？ 39 35
．甘蓝在温室或大棚内不结球或结球疏散是怎么回事？ 41 36
．怎样繁育甘蓝种子？ 42 37
．栽培甘蓝可否使用除草剂？ 43 38
．怎样防治甘蓝根朽病？ 44 39
．甘蓝黑腐病有什么症状？怎样防治？ 46 40
．什么是甘蓝软腐病？如何防治？ 47 41
．甘蓝长白色棉絮和黑色鼠粪是怎么回事？ 48 42
．甘蓝也得灰霉病吗？ 49 43
．菜粉蝶怎样危害甘蓝？如何防治？ 51 44
．如何识别甘蓝夜蛾？怎样掌握防治最佳时期？ 52 45
二、菠菜 46
．菠菜原产地在什么地方？菠菜含有哪些营养成分？ 54 46
．菠菜有哪些植物学性状？ 54 47
．菠菜要求什么样的温度和湿度？ 56 48
．菠菜要求什么样的土壤营养和日照条件？ 57 49
．菠菜有几种植株性型？ 58 50
．菠菜有几种类型和主要品种？ 59 51
．什么叫菠菜营养生长和生殖生长？ 61 52
．菠菜产量是怎样形成的？ 62 53
．菠菜为什么要浸种催芽？ 63 54
．怎样种好春菠菜？ 64 55
．夏菠菜栽培应抓住哪几项技术措施？ 65 56
．怎样种好秋菠菜？ 67 57
．越冬菠菜什么时间播种为好？ 68 58
．越冬菠菜为什么要选择品种？播种时怎样进行种子处理？ 69 59
．越冬菠菜要求怎样的土壤？怎样整地施肥？ 70 60
．越冬菠菜怎样确定播种量和播种方法？ 71 61
．怎样管理好越冬菠菜？ 73 62
．越冬菠菜为什么要浇“冻水”？ 74 63
．越冬菠菜怎样浇好“返青水”？ 75 64
．怎样防止越冬菠菜死苗？ 76 65
．怎样栽培冻藏菠菜？ 78 66
．怎样种好埋头菠菜？ 79 67
．怎样种好风障菠菜？ 80 68
．塑料小棚覆盖越冬菠菜有什么好处？ 81 69
．塑料大棚菠菜什么时间播种最好？ 83 70
．大棚菠菜怎样调控温度？ 84 71
．大棚菠菜怎样搞好肥水管理？ 85 72
．怎样做到菠菜周年供应？ 86 73
．菠菜怎样杂交育种？ 87 74
．菠菜怎样采种？ 88 75
．菠菜霜霉病有什么症状？怎样防治？ 90 76
．怎样防治菠菜炭疽病？ 91 77
．怎样防治菠菜病毒病？ 92 78
．怎样防治菠菜蚜虫？ 93 79
．如何识别菠菜潜叶蝇？怎样防治？ 94 80
．怎样防治菠菜菜螟？ 96 81
三、油菜 82
．什么是油菜？ 98 82
．油菜要求什么样的温度和光照条件？ 99 83
．油菜要求什么样的土壤营养和水分条件？ 100 84
．什么是油菜的营养生长期？ 101 85
．怎样根据油菜的生长规律加强栽培管理？ 102 86
．油菜栽培要不要育苗？ 103 87
．油菜有哪些优良品种？ 105 88
．怎样种好春油菜？ 106 89
．油菜怎样保苗？ 107 90
．怎样种好夏油菜？ 109 91
．油菜可秋延后栽培吗？ 110 92
．怎样种好越冬油菜？ 111 93
．大、中、小棚油菜定植前要做哪些准备？ 112 94
．怎样栽培塑料拱棚油菜？ 113 95
．怎样获得塑料大棚油菜高产？ 114 96
．大棚油菜怎样套菜豆？ 116 97
．怎样利用温室栽培油菜？ 118 98
．保护地栽培油菜应注意什么？ 119 99
．油菜怎样与小葱混种？ 120 100
．怎样做到油菜周年供应？ 121 101
．油菜怎样采种？ 122 102
．怎样防治油菜霜霉病？ 124 103
．油菜黑斑病有什么症状？怎样防治？ 125 104
．怎样防治油菜白斑病？ 126 105
．油菜黑腐病有什么症状？怎样防治？ 127 106
．为害油菜的蚜虫有几种？ 128 107
四、香菜 108
．香菜有哪些特征特性和营养成分？ 130 108
．香菜在什么条件下容易抽薹？怎样预防抽薹？ 131 109
．香菜什么时间播种？ 132 110
．怎样栽培春香菜？ 132 111
．怎样栽培夏香菜？ 134 112
．怎样栽培秋香菜？ 136 113
．怎样栽培越冬香菜？ 137 114
．怎样栽培小拱棚香菜？ 138 115
．大棚香菜怎样与菜豆套作？ 138 116
．大棚秋黄瓜怎样套种香菜？ 140 117
．怎样栽培温室香菜？ 141 118
．香菜怎样采种？ 142 119
．香菜使用除草剂有什么好处？ 143 120
五、茴香 121
．茴香有哪些形态特征和营养成分？ 145 121
．茴香有哪些品种？ 146 122
．茴香怎样春季栽培？ 147 123
．茴香怎样秋季栽培？ 148 124
．茴香怎样采种？ 149 125
．怎样利用小拱棚栽培茴香？ 149 126
．怎样利用温室栽培茴香？ 151 127
．怎样栽培球茎茴香？ 151 128
．茴香菌核病有什么症状？怎样防治？ 152 129
．茴香“挂白灰”是怎么回事？ 153 130
六、茼蒿 131
．茼蒿有什么特征特性？ 155 131
．茼蒿怎样春季栽培？ 156 132
．怎样种好秋茼蒿？ 157 133
．怎样利用小拱棚栽培茼蒿？ 158 134
．怎样利用大棚栽培茼蒿？ 159 135
．怎样在温室中栽培茼蒿？ 160 136
．茼蒿怎样采种？ 161 137
．茼蒿能发生猝倒病吗？怎样防治？ 162 138
．怎样识别茼蒿叶枯病？如何防治？ 163 139
七、贮藏 140
．绿叶菜在贮藏和运输中怎样抑制呼吸作用？ 165 140
．绿叶菜采收后蒸腾和萎蔫对贮运有什么影响？ 167 141
．贮藏绿叶菜怎样确定采收期？ 168 142
．绿叶菜采收后怎样进行处理？ 169 143
．怎样控制绿叶菜采收后生长？ 170 144
．怎样包装运输绿叶菜？ 171 145
．绿叶菜有几种贮藏方式？ 173 146
．甘蓝有哪些贮藏方式？ 174 147
．怎样冻藏菠菜？ 176 148
．怎样贮藏香菜？ 178 149
．贮藏保鲜期间有哪些病害？怎样预防？ 179 150