强筋健骨的补钙佳肴 1
一、宝宝补钙的重要性 2
1．宝宝生长需要钙 2
2．宝宝易缺钙的原因 2
3．宝宝补钙的方法 2
4．如何知道宝宝是否摄入了足够的钙 3
5．宝宝各年龄段钙的需要量 3
二、4～6个月宝宝的补钙食谱 3
（一）糊＼泥＼羹 4
1．牛奶蛋黄糊 4
2．牛奶香蕉糊 4
3．香蕉蛋黄糊 5
4．鱼菜米糊 6
（二）汤＼汁＼水 6
1．小白菜水 6
2．鲫鱼汤 7
3．油菜水 8
4．萝卜水 9
三、6个月～1岁宝宝的补钙食谱 9
（一）糊＼泥＼羹 9
1．苋菜鱼肉糊 9
2．麻酱鸡肝糊 10
3．油菜蛋黄糊 11
4．蔬菜蛋羹 11
（二）汤＼汁＼水 12
1．菠菜鸡蛋汤 12
2．虾皮萝卜汤 13
3．什锦豆腐汤 13
4．白萝卜油菜汁 14
（三）粥 15
1．芝麻粥 15
2．黄鱼泥粥 16
3．牛奶蛋黄粥 16
4．山药蛋黄粥 17
（四）菜 18
1．豆腐蒸蛋 18
2．虾末菜花 19
3．油菜海米豆腐羹 19
4．虾皮清炖豆腐 20
（五）主食＼点心 20
1．麻酱面 20
2．蛋黄蔬菜羹 21
3．豆腐糕 22
4．小蛋糕 22
四、1～3岁宝宝的补钙食谱 23
（一）糊＼泥＼羹 23
1．柳橙黑鱼肉 23
2．鲜虾肉泥 24
3．蛋黄碗豆糊 25
4．蛋黄豆浆羹 25
（二）汤＼汁＼水 26
1．豆腐粉丝汤 26
2．核桃粉汤 26
3．玉米浓汤 27
4．豆腐雪菜汤 28
（三）粥 29
1．粟米鱼肉粥 29
2．鱼片粥 29
3．粳米鱼干粥 30
4．豆腐粥 31
（四）菜 31
1．豆腐鸡肉泥 31
2．炒虾皮豆腐 32
3．鳕鱼蔬菜丸 32
4．蛋皮虾仁如意卷 33
（五）主食＼点心 34
1．虾皮碎菜包 34
2．牛奶蛋 34
3．水蒸鸡蛋糕 35
4．骨汤面 35
五、3～6岁宝宝的补钙食谱 36
（一）汤＼汁 36
1．番茄排骨汤 36
2．豆瓣黄鱼汤 36
3．鹌鹑蛋豆皮汤 37
4．鲜味苦瓜汤 37
（二）菜 38
1．瘦肉酿茄子 38
2．虾皮炒菠菜 39
3．双色虾仁 39
4．炒三丝 40
（三）主食＼点心 40
1．鲑鱼炒饭 40
2．咸香蛋糕 41
3．魔术蛋 42
4．水果煎蛋 42
六、补钙禁忌 43
健脑益智的补锌美食 45
一、宝宝补锌的重要性 46
1．宝宝生长需要锌 46
2．宝宝缺锌的不良反应 47
3．宝宝补锌的方法 47
4．宝宝各年龄段锌的需要量 48
二、4～6个月宝宝的补锌食谱 48
（一）糊＼泥＼羹 48
1．生菜蛋黄泥 48
2．蛋黄豌豆糊 49
3．菠菜南瓜泥 50
4．栗子糊 50
（二）汤＼汁＼水 51
1．红菜水 51
2．白菜薹水 51
3．绿豆汤 52
4．口蘑清汤 52
三、6个月～1岁宝宝的补锌食谱 53
（一）糊＼泥＼羹 53
1．蛋麦糊 53
2．绿豆糊 54
3．茄豆泥 55
4．红豆奶糊 56
（二）汤＼汁＼水 56
1．核桃鸡汤 56
2．绿豆百合汁 57
3．番茄杂汁 57
4．萝卜米汁 58
（三）粥 59
1．面包菜粥 59
2．蛋黄菜粥 59
3．鱼肉菜粥 60
4．紫米粥 61
（四）菜 61
1．肉炖蛋 61
2．虾米扒瓜脯 62
3．烩鸭肝 62
4．牛奶白菜 63
（五）主食＼点心 64
1．菜肉小馄饨 64
2．小素包 64
3．栗子糕 65
4．蝴蝶面片 66
四、1～3岁宝宝的补锌食谱 67
（一）糊＼泥＼羹 67
1．翡翠泥 67
2．花蛤蛋羹 68
3．杏仁蛋糊 68
4．小黄鱼羹 69
（二）汤＼汁＼水 70
1．萝卜番茄汤 70
2．珍珠银耳汤 71
3．豆芽汤 71
4．栗子白菜老鸭汤 72
（三）粥 72
1．猪肝粥 72
2．番茄土豆鸡粥 73
3．三色豆粥 74
4．栗子粥 74
（四）菜 75
1．蛤蜊蒸蛋 75
2．栗肉豆腐 76
3．核桃双片 77
4．蘑菇炒兔肉 77
（五）主食＼点心 78
1．绿豆糕 78
2．猪肝龙须面 79
3．芝麻栗子糕 80
4．苹果煎蛋饼 80
五、3～6岁宝宝的补锌食谱 81
（一）汤＼汁 81
1．牡蛎汤 81
2．牛肝枸杞汤 82
3．蘑菇冬瓜汤 83
4．香蕉豆沙酸奶 83
（二）菜 84
1．三色丝 84
2．金针菇烩菜心 84
3．卷心菜炒肉丝 85
4．油淋莴笋 86
（三）主食＼点心 86
1．豆腐栗饼 86
2．蜜汁苹果 87
3．奶香牛肉面 88
4．四菇蒸饺 88
六、补锌禁忌 89
丹心碧血的补“铁”盛宴 91
一、宝宝补铁的重要性 92
1．宝宝生长需要铁 92
2．宝宝易缺铁的原因 92
3．宝宝补铁的方法 93
4．宝宝各年龄段铁的需要量 94
二、4～6个月宝宝的补铁食谱 94
（一）糊＼泥＼羹 94
1．苹果蛋黄羹 94
2．红枣泥 95
3．蛋黄菠菜泥 96
4．羊肝羹 97
（二）汤＼汁＼水 97
1．苋菜水 97
2．新鲜橘子汁 98
3．鲜红枣汁 98
4．鲜红果汁 99
三、6个月～1岁宝宝的补铁食谱 100
（一）糊＼泥＼羹 100
1．麻酱拌茄泥 100
2．二豆白糖泥 101
3．鲜肝薯糊 101
4．肝末蛋羹 102
（二）汤＼汁＼水 103
1．鲜菠菜水 103
2．樱桃胡萝卜水 103
3．猪肝汤 104
4．豆腐蛋黄汤 104
（三）粥 105
1．鸭心粳米粥 105
2．蛋黄粥 106
3．羊奶粥 106
4．黄豆蓉粥 107
（四）菜 107
1．牛肉末青菜 107
2．羊肝胡萝卜 108
3．烩猪肝 109
4．豆腐蒸肉 109
（五）主食＼点心 110
1．枣泥包子 110
2．糖包 111
3．三角红糖包 111
4．片儿汤 112
四、1～3岁宝宝的补铁食谱 113
（一）糊＼泥＼羹 113
1．三色肝末 113
2．蔬菜豆腐泥 114
3．鸡肉南瓜泥 114
4．五彩蛋羹 115
（二）汤＼汁＼水 116
1．四彩珍珠汤 116
2．猪血青菜汤 116
3．草莓菠菜汁 117
4．木耳红枣汤 118
（三）粥 118
1．肉末菜粥 118
2．肝泥粥 119
3．桑椹糯米粥 119
4．苋菜鸡肉粥 120
（四）菜 121
1．猪肝小丸子 121
2．肉菜卷 122
3．牛肉炒三丝 122
4．肉末蒸蛋 123
（五）主食＼点心 124
1．枣泥饼 124
2．花生糯米糕 124
3．羊肉包 125
4．高汤水饺 126
五、3～6岁宝宝的补铁食谱 127
（一）汤＼汁 127
1．鸡血豆腐汤 127
2．黄豆芽猪血汤 128
3．莲子桂圆汤 129
4．大枣木耳汤 129
（二）菜 130
1．豆腐烧肉泥 130
2．红烧肉 131
3．豆腐丸子 131
4．羊肉三丁 132
（三）主食＼点心 133
1．糖三角 133
2．水晶糖包 134
3．羊肉水饺 134
4．枣夹饼 135
六、补铁禁忌 136
充满活力的维生素大餐 137
一、宝宝补维生素的重要性 138
1．维生素A 138
2．B族维生素 139
3．维生素C 140
4．维生素D 141
5．维生素E 141
6．维生素K 141
7．各个年龄段宝宝对维生素的日需要量 142
二、4～6个月宝宝的补维生素食谱 142
（一）糊＼泥＼羹（黄瓜泥） 142
1．胡萝卜泥 142
2．苹果泥 143
3．黄瓜泥 144
4．猪肝泥 144
（二）汤＼汁＼水 145
1．西瓜汁 145
2．胡萝卜汤 145
3．猕猴桃汁 146
4．圣女果汁 146
三、6个月～1岁宝宝的补维生素食谱 147
（一）糊＼泥＼羹 147
1．苹果红薯泥 147
2．豆腐糊 148
3．香蕉土豆泥 148
4．苹果胡萝卜泥 149
（二）汤＼汁＼水 150
1．豆芽水 150
2．胡萝卜番茄汤 150
3．白萝卜浓汤 151
4．白萝卜梨汁 152
（三）粥 152
1．胡萝卜米粥 152
2．水果面包粥 153
3．南瓜牛奶大米粥 154
4．桃仁粥 155
（四）菜 155
1．烧茄泥 155
2．南瓜菠菜 156
3．鸡汤三鲜菠菜 157
4．牛肉汤炖胡萝卜 157
（五）主食＼点心 158
1．胡萝卜干酪 158
2．果味面片 158
3．南瓜拌饭 159
4．粗粉糕 159
四、1～3岁宝宝的补维生素食谱 160
（一）糊＼泥＼羹 160
1．杂菜泥 160
2．鸡肝胡萝卜泥 161
3．甜香山药泥 162
4．蜂蜜橘糊 163
（二）汤＼汁＼水 163
1．鲜柠檬汁 163
2．胡萝卜蜜枣水 164
3．柳丁番茄橙汁 165
4．玉米奶汤 166
（三）粥 166
1．菠菜鱼粥 166
2．胡桃芡实粥 167
3．蔬菜蛋粥 168
4．豌豆苗粥 168
（四）菜 169
1．猪肉什锦菜 169
2．软煎鸡肝 170
3．鲜蘑烩豌豆 170
4．煎炒番茄 171
（五）主食＼点心 172
1．小馄饨 172
2．中式比萨饼 172
3．枣泥馅小刺猬 173
4．芝麻薯条 174
五、3～6岁宝宝的补维生素食谱 175
（一）汤＼汁 175
1．木瓜炖鸡汤 175
2．银耳雪梨汤 176
3．菠萝胡萝卜汁 176
4．白菜藕节汤 177
（二）菜 178
1．黑白木耳 178
2．肉炒杂丁 178
3．素炒三丝 179
4．金银拌菜 180
（三）主食＼点心 180
1．素抓饭 180
2．什锦糖包 181
3．苹果派 182
4．蔬菜饭团 183
六、补维生素禁忌 183
丰富多彩的元素美餐 187
一、宝宝应补的微量元素及重要性 188
1．宝宝生长需要微量元素 188
2．补充微量元素的重要意义以及补充微量元素的方法 189
3．各年龄段孩子对微量元素的需要量 189
二、4～6个月宝宝的补充食谱 190
（一）糊＼泥＼羹 190
1．香蕉泥 190
2．牛奶花椰菜泥 190
3．土豆泥 191
4．珍珠米糊 192
（二）汤＼汁＼水 192
1．红薯汤 192
2．海带汤 193
3．番茄汁 194
4．樱桃水 194
三、6个月～1岁宝宝的补充食谱 195
（一）糊＼泥＼羹 195
1．核桃荸荠泥 195
2．鱼肉糊 196
3．冰糖豌豆泥 196
4．胡桃藕粉糊 197
（二）汤＼汁＼水 198
1．海带绿豆水 198
2．瓜皮绿豆汁 198
3．南瓜橘子汁 199
4．藕片汤 199
（三）粥 200
1．南瓜粥 200
2．小米蛋奶粥 201
3．山药南瓜粥 201
4．豌豆粥 202
（四）菜 202
1．芋泥芝麻 202
2．牛肉菜羹 203
3．山药虾蓉 204
4．蘑菇炖豆腐 204
（五）主食＼点心 205
1．清水荷包蛋 205
2．糊烂面 205
3．二米饭 206
4．黄金翡翠饼 206
四、1～3岁宝宝的补充食谱 207
（一）糊＼泥＼羹 207
1．冰糖板栗泥 207
2．葱香土豆泥 208
3．花生芝麻糊 209
4．海带丝芋泥 209
（二）汤＼汁＼水 210
1．栗子丝瓜汁 210
2．干贝番茄汤 211
3．海米紫菜蛋汤 211
4．冰糖莲子汁 212
（三）粥 213
1．黑芝麻果仁粥 213
2．大米杂粥 213
3．黄豆小米粥 214
4．胡桃粥 215
（四）菜 216
1．咖喱碎鸡肉 216
2．豆腐丸子 217
3．紫菜虾蓉蛋卷 217
4．香干拌菠菜泥 218
（五）主食＼点心 219
1．鸡蛋鱼饼 219
2．枣泥桃酥 219
3．西式煎蛋 220
4．煮红薯 221
五、3～6岁宝宝的补充食谱 222
（一）汤＼汁 222
1．嫩豆腐芝麻汤 222
2．白扁豆瘦肉汤 223
3．豆苗蘑菇汤 223
4．百合汁 224
（二）菜 225
1．扁豆炒肉丝 225
2．豆腐丸子 225
3．豆皮海带丝 226
4．胡萝卜炒莴笋 227
（三）主食＼点心 228
1．扁豆焖面 228
2．豌豆腊味饭 229
3．八宝芋泥 229
4．鸡蛋三明治 230
六、补充禁忌 231