第一章 抗菌药物临床治疗应用原则 1
第一节 抗菌药物临床应用的基本原则 1
第二节 抗菌药物预防性应用的基本原则 3
一、内科及儿科预防用药 3
二、外科手术预防用药 3
第三节 抗菌药物在特殊病理、生理状况患者中应用的基本原则 4
一、肾功能减退患者抗菌药物的应用 4
二、肝功能减退患者抗菌药物的应用 4
三、老年患者抗菌药物的应用 5
四、新生儿患者抗菌药物的应用 5
五、小儿患者抗菌药物的应用 5
六、妊娠期和哺乳期患者抗菌药物的应用 5
第四节 各类抗菌药物的适应证和注意事项 8
一、青霉素类抗生素 8
二、头孢菌素类抗生素 9
三、碳青霉烯类抗生素 10
四、β-内酰胺类／β-内酰胺酶抑制剂 11
五、氨基糖苷类抗生素 12
六、四环素类抗生素 13
七、氯霉素 13
八、大环内酯类抗生素 14
九、林可霉素和克林霉素 14
十、利福霉素类抗生素 15
十一、万古霉素和去甲万古霉素 15
十二、磷霉素 16
十三、甲硝唑和替硝唑 16
十四、喹诺酮类抗菌药 17
十五、磺胺类药 17
十六、呋喃类抗菌药 18
十七、抗结核分枝杆菌和非结核分枝杆菌药 19
十八、抗真菌药 20
第二章 感染性休克 23
第一节 概述 23
一、病原学 23
二、发病机制与病理 23
第二节 感染性休克的诊断和治疗 25
一、临床表现 25
二、实验室检查 26
三、感染性休克的诊断 27
四、鉴别诊断 27
五、治疗措施 28
六、预后 31
第三章 感染性疾病的治疗 33
第一节 感染性疾病的常见治疗方法 33
一、病原治疗 33
二、病灶处理 33
三、对症支持治疗 33
四、基础疾病的治疗 34
第二节 常见感染性疾病 34
一、急性细菌性上呼吸道感染 34
二、急性细菌性下呼吸道感染 35
三、尿路感染 38
四、急性感染性腹泻 39
五、细菌性脑膜炎及脑脓肿 40
六、败血症 41
七、其他感染性疾病 43
第四章 心血管系统常见疾病 48
第一节 风湿性心脏病 48
一、急性风湿热 48
二、风湿性二尖瓣狭窄 54
三、风湿性二尖瓣关闭不全 56
四、风湿性主动脉瓣狭窄 58
五、风湿性主动脉关闭不全 61
六、风湿性三尖瓣狭窄 63
七、风湿性三尖瓣关闭不全 64
八、风湿性联合瓣膜病 65
第二节 冠心病 65
一、冠心病总论 65
二、心绞痛 67
三、急性心肌梗死 69
四、冠心病的药物治疗及药理基础 70
第三节 心力衰竭 90
一、病因 90
二、诱因 91
三、心力衰竭的分类 91
四、慢性心力衰竭的临床表现 92
五、诊断与鉴别诊断 93
六、治疗 93
七、急性心力衰竭的临床表现 99
第四节 高血压 101
一、原发性高血压 101
二、继发性高血压 110
第五节 高脂血症 111
一、血浆脂蛋白代谢 111
二、病因 112
三、临床表现 113
四、实验室检查 113
五、辅助检查 113
六、高脂血症的诊断 114
七、治疗原则 114
八、防治目标水平 117
九、治疗进程监测 118
第五章 呼吸系统常见疾病 119
第一节 呼吸系统结构功能与疾病的关系 119
一、呼吸系统的防御功能 119
二、影响呼吸系统疾病的主要相关因素 119
三、呼吸系统疾病的诊断 119
第二节 急性上呼吸道感染 121
一、病因和发病机制 121
二、临床表现 121
三、实验室检查 122
四、诊断 122
五、鉴别诊断 123
六、治疗 123
第三节 慢性支气管炎 124
一、病因和发病机制 125
二、病理 125
三、临床表现 126
四、实验室和特殊检查 126
五、诊断与鉴别诊断 127
六、治疗 127
七、预后 128
八、预防 128
第四节 肺炎 128
一、总论 128
二、肺炎球菌肺炎 130
三、葡萄球菌肺炎 133
四、克雷伯杆菌肺炎 134
五、军团菌肺炎 135
六、肺炎支原体肺炎 136
第五节 支气管哮喘 136
一、病因和发病机制 137
二、病理 138
三、临床表现 138
四、实验室和其他检查 138
五、诊断 139
六、鉴别诊断 141
七、治疗 141
第六节 呼吸衰竭 146
一、总论 146
二、急性呼吸衰竭 150
三、慢性呼吸衰竭 153
第七节 传染性非典型肺炎 154
一、病原学 154
二、流行病学 154
三、发病机制 155
四、临床表现 155
五、临床分期 156
六、诊断与鉴别诊断 156
七、治疗 156
八、预后 157
第六章 消化系统常见疾病 158
第一节 功能性消化不良 158
一、病因 158
二、临床表现 158
三、诊断与鉴别诊断 159
四、治疗 159
第二节 胃炎 159
一、病因 160
二、症状表现 160
三、诊断与鉴别诊断 161
四、治疗原则 162
五、常用药物及注意事项 162
第三节 急性胃炎 162
一、病因 162
二、症状表现 162
三、诊断与鉴别诊断 163
四、治疗原则及常用药物 163
第四节 慢性浅表性胃炎 165
一、病因 166
二、临床表现 166
三、诊断与鉴别诊断 167
四、治疗原则及常用药物 168
第五节 慢性萎缩性胃炎 170
一、病因 170
二、症状表现 170
三、诊断与鉴别诊断 170
四、治疗原则及方法 171
第六节 胃溃疡 171
一、病因 172
二、症状表现 173
三、诊断 173
四、鉴别诊断 174
五、治疗原则 174
第七节 十二指肠球溃疡 176
一、病因 176
二、症状表现 177
三、治疗原则 177
第八节 腹泻 178
一、病因 178
二、症状 178
三、治疗原则 179
第九节 便秘 180
一、病因 180
二、治疗原则 181
第十节 肠易激综合征（IBS） 182
一、病因 182
二、症状表现 182
三、诊断 182
四、治疗原则及药物 183
第十一节 抗生素相关性结肠炎 183
一、病因 183
二、症状与诊断 183
三、治疗原则 184
第十二节 药物与肝脏 184
一、诊断 185
二、治疗 185
第十三节 甲型病毒性肝炎 185
一、病因 186
二、诊断 186
三、治疗 187
四、预防 187
第十四节 乙型病毒性肝炎 187
一、病因 187
二、诊断 188
三、治疗 188
四、预防 189
第十五节 丙型病毒性肝炎 189
一、病因 190
二、诊断 190
三、治疗 190
四、预防 190
第十六节 丁型病毒性肝炎 190
一、诊断 191
二、治疗和预防 191
第十七节 戊型病毒性肝炎 191
一、病因及流行病学 192
二、诊断 192
三、治疗 192
第七章 代谢性疾病 193
第一节 糖尿病 193
一、概述 193
二、临床表现 193
三、病因 194
四、筛查与诊断 194
五、治疗原则 195
第二节 痛风 196
一、概述 196
二、病因 196
三、临床表现 196
四、治疗原则 197
五、药物治疗 198
第三节 水、电解质、酸碱平衡失调 199
一、水和钠的代谢紊乱 199
二、钾代谢紊乱 202
三、钙代谢紊乱 204
四、镁代谢紊乱 205
五、酸碱平衡失调 207
六、呼吸性碱中毒 209
第八章 泌尿系统常见疾病 210
第一节 尿路结石 210
一、概述 210
二、病因 210
三、临床表现 212
四、诊断与鉴别诊断 213
五、治疗原则 213
第二节 前列腺增生 216
一、概述 216
二、临床表现 216
三、病因 217
四、诊断与鉴别诊断 217
五、治疗原则 219
第九章 肿瘤药物治疗学基础 222
第一节 概述 222
一、肿瘤的定义 222
二、良性肿瘤与恶性肿瘤的区别 222
三、肿瘤的病理学分类 222
四、肿瘤的浸润与转移 223
五、肿瘤治疗的目的与方法 223
六、辅助化疗、联合化疗与综合治疗 223
第二节 肿瘤化学治疗的几个基本概念 224
一、细胞杀伤学说 224
二、细胞增殖动力学 224
三、细胞增殖动力学与抗肿瘤药物分类 224
第三节 肿瘤化学治疗的药理学基础 225
一、对生物大分子的作用机制 225
二、其他抗肿瘤药物作用机制及新靶点 226
三、肿瘤的耐药性 228
四、肿瘤化疗的毒副作用及防治 229
第四节 抗肿瘤药物的药代动力学 231
一、抗肿瘤药物体内代谢特点 231
第五节 各论 232
一、大肠癌 232
二、恶性淋巴瘤的诊断和治疗 237
三、前列腺癌 244
四、胃癌 247
五、鼻咽癌 254
第十章 神经内科常见症状与疾病的诊断治疗 257
第一节 常见症状的诊断治疗 257
一、头痛 257
二、眩晕 259
三、晕厥 261
四、意识障碍和昏迷 262
五、痴呆 264
六、瘫痪 266
七、睡眠障碍 267
第二节 常见疾病的诊断治疗 270
一、三叉神经痛 270
二、舌咽神经痛 271
三、特发性面神经麻痹 272
四、面肌抽搐 273
五、急性感染性多发性神经根神经炎 274
六、慢性感染性多发性神经根神经炎 275
七、坐骨神经痛 276
八、脑出血 277
九、脑蛛网膜下腔出血 280
十、短暂性脑缺血发作 283
十一、脑血栓形成 285
十二、脑栓塞 287
十三、腔隙性脑梗死 289
十四、血管性痴呆 291
十五、结核性脑膜炎 295
十六、化脓性脑膜炎 297
十七、新型隐球菌性脑膜炎 299
十八、神经梅毒 300
十九、脑囊虫病 302
二十、艾滋病痴呆综合征 304
二十一、运动神经元疾病 307
二十二、老年性痴呆 309
二十三、帕金森病 311
二十四、小舞蹈病 313
二十五、Hungtington舞蹈病 314
二十六、肝豆状核变性 315
二十七、癫痫 316
二十八、偏头痛 323
二十九、重症肌无力 326
三十、进行性肌营养不良 329
三十一、多发性肌炎和皮肌炎 331
第十一章 常见精神障碍 335
第一节 精神分裂症 335
一、概述 335
二、病因与发病机制 335
三、临床表现 336
四、诊断 336
五、鉴别诊断 337
六、治疗 337
七、药物治疗原则 337
八、临床应用 338
九、用法和剂量 338
十、常见的不良反应及处理原则 340
十一、电痉挛（ECT）治疗 342
十二、心理治疗 342
第二节 情感性精神障碍 342
一、概述 342
二、病因和发病机制 343
三、临床表现 343
四、诊断与鉴别诊断 344
五、治疗 345
第三节 神经症 352
一、恐惧症 352
二、焦虑症 353
三、强迫症 356
四、神经衰弱 357
第四节 睡眠障碍 359
失眠症 359
第五节 儿童期精神障碍 361
儿童孤独症 361
第十二章 小儿常见疾病 363
第一节 小儿常见胃肠道病症 363
一、婴幼儿腹泻 363
二、腹痛 366
三、呕吐 366
四、小儿畏食 367
第二节 小儿呼吸道感染 368
一、急性上呼吸道感染 368
二、小儿热性惊厥 371
第三节 病毒性传染病 373
一、麻疹 373
二、风疹 376
三、幼儿急疹 377
四、水痘 378
五、传染性红斑 379
第四节 常见小儿寄生虫病 379
一、蛔虫病 380
二、蛲虫病 382
三、钩虫病 383
第五节 小儿营养不良 385
一、小儿营养不良 385
二、小儿营养不良性贫血 387
第十三章 皮肤常见病症 391
第一节 皮肤病的常见症状 391
一、他觉症状 391
二、自觉症状 396
第二节 常见皮肤病外用药种类及其应用 396
一、常用外用药物种类 396
二、常见外用药物的剂型 400
三、外用药物应用的注意事项 401
第三节 皮肤科常见病的药物治疗 403
一、病毒感染性皮肤病 403
二、真菌性皮肤病 405
三、变态反应性皮肤病 408
四、神经精神障碍性皮肤病 413
五、皮脂腺汗腺疾病 414
六、色素障碍皮肤病 418
七、其他常见皮肤病 419
第十四章 鼻部常见疾病 425
第一节 鼻疖肿 425
一、病因 425
二、临床表现 425
三、诊断与鉴别诊断 426
四、治疗原则 426
第二节 酒渣鼻 427
一、病因 427
二、临床表现 427
三、诊断 427
四、治疗原则 428
第三节 急性鼻炎 428
一、病因及病理 428
二、临床表现 429
三、鉴别诊断 429
四、治疗原则 429
第四节 慢性鼻炎 430
一、病因 430
二、慢性鼻炎分型 431
三、临床表现 431
四、治疗原则 431
第五节 萎缩性鼻炎 432
一、病因 432
二、临床表现 433
三、诊断与鉴别诊断 433
四、治疗原则 433
第六节 变态反应性鼻炎 434
一、临床表现 434
二、诊断与鉴别诊断 435
三、治疗原则 436
第七节 鼻出血 436
一、病因 437
二、诊断 437
三、治疗原则 438
第八节 急性化脓性鼻窦炎 438
一、病因 439
二、致病菌 439
三、病理 439
四、临床表现 440
五、诊断 440
六、治疗原则 441
七、预防 441
第九节 慢性化脓性鼻窦炎 441
一、病因 442
二、临床表现 442
三、诊断 442
四、治疗原则 443
第十节 鼻真菌病 444
一、鼻毛霉菌病 444
二、鼻孢子菌病 445
三、鼻曲菌病 446
第十一节 鼻部常用药物 447
一、盐酸麻黄碱滴鼻液 447
二、阿复林（羟间唑啉）滴鼻液 447
三、麻黄碱地塞米松滴鼻液 447
四、倍氯米松滴鼻液 447
五、酮替芬滴鼻液 448
六、色甘酸二钠滴鼻液 448
七、复方薄荷樟脑滴鼻剂 448
八、复方鱼肝油滴鼻剂 448
九、上颌窦冲洗液 448
十、磺胺冰片软膏 448
第十五章 咽喉部常见疾病 449
第一节 急性咽炎 449
一、病因 449
二、临床表现 450
三、诊断与鉴别诊断 450
四、治疗原则 451
第二节 慢性咽炎 451
一、慢性单纯性咽炎 451
二、慢性肥厚性咽炎 453
第三节 咽异感症 454
一、病因 454
二、临床表现 455
三、治疗原则 455
第四节 急性扁桃体炎 456
一、急性充血性扁桃体炎 456
二、急性化脓性扁桃体炎 457
三、预防 459
第五节 慢性扁桃体炎 460
一、病因 460
二、临床表现 461
三、诊断 462
四、鉴别诊断 463
五、治疗原则 463
第六节 咽部复发性口疮 464
一、病因 464
二、临床表现 464
三、诊断与鉴别诊断 465
四、治疗原则 465
五、预防 467
第七节 急性喉炎 467
一、病因 467
二、临床表现 467
三、诊断 468
四、治疗原则 468
第八节 慢性喉炎 468
一、病因 468
二、临床表现 468
三、诊断 469
四、治疗 469
第九节 急性会厌炎 469
一、病因 469
二、病理 470
三、临床表现 470
四、诊断 470
五、治疗 470
第十节 声带小结及声带息肉 471
一、声带小结 471
二、喉息肉 472
第十一节 职业性喉病 472
一、病因 472
二、临床表现 473
三、诊断 473
四、治疗原则 473
第十二节 咽喉局部常用药物 474
一、咽部含漱剂 474
二、咽部涂剂 475
三、咽含片 475
四、咽部吹药剂 475
五、咽部烧灼腐蚀剂 476
六、咽部止血药 476
七、咽部灌洗液 476
八、咽部喷雾、熏气药物 476
九、咽喉局部麻醉剂 477
十、咽部封闭疗法用药 477
十一、咽喉部离子导入疗法及其用药 478
十二、几种治疗咽病的常用中草药方简介 478
第十六章 耳部常见疾病 481
第一节 外耳湿疹 481
一、病因 481
二、临床表现 481
三、诊断与鉴别诊断 481
四、治疗原则 482
第二节 外耳丹毒 482
一、病因 482
二、临床表现 482
三、诊断与鉴别诊断 482
四、治疗原则 482
第三节 耳廓浆液性软骨膜炎 483
一、概述 483
二、临床表现 483
三、诊断与鉴别诊断 483
四、治疗原则 483
第四节 耳廓化脓性软骨膜炎 483
一、病因 483
二、临床表现 483
三、诊断与鉴别诊断 484
四、治疗原则 484
第五节 外耳道疖肿 484
一、病因 484
二、临床表现 484
三、诊断与鉴别诊断 484
四、治疗原则 484
第六节 弥漫性外耳道炎 485
一、病因 485
二、临床表现 485
三、诊断与鉴别诊断 485
四、治疗原则 485
第七节 坏死性（恶性）外耳道炎 485
一、病因 485
二、临床表现 485
三、诊断与鉴别诊断 486
四、治疗原则 486
第八节 外耳道单纯疱疹 486
一、病因 486
二、临床表现 486
三、诊断与鉴别诊断 486
四、治疗原则 486
第九节 耳带状疱疹 487
一、病因 487
二、临床表现 487
三、诊断与鉴别诊断 487
四、治疗原则 487
第十节 鼓膜炎 487
一、病因 487
二、临床表现 488
三、诊断与鉴别诊断 488
四、治疗原则 488
第十一节 鼓膜外伤 488
一、病因 488
二、临床表现 488
三、检查所见 489
四、治疗原则 489
第十二节 分泌性中耳炎 489
一、概述 489
二、病因 489
三、病理 489
四、临床表现 490
五、诊断与鉴别诊断 490
六、治疗原则 490
第十三节 气压创伤性中耳炎 491
一、病因 491
二、临床表现 491
三、诊断与鉴别诊断 491
四、治疗原则 491
第十四节 急性化脓性中耳炎 492
一、病因 492
二、临床表现 492
三、诊断与鉴别诊断 492
四、治疗原则 492
第十五节 慢性化脓性中耳炎 493
一、概述 493
二、病因 493
三、临床表现 493
四、临床特点 494
五、诊断与鉴别诊断 494
六、治疗原则 494
七、预防 495
第十六节 儿童急性化脓性中耳炎 495
一、病因 495
二、临床表现 496
三、诊断与鉴别诊断 496
四、治疗原则 496
第十七节 急性化脓性乳突炎或鼓窦炎 496
一、病因 496
二、临床表现 497
三、诊断与鉴别诊断 497
四、治疗原则 497
第十八节 隐蔽性乳突炎 497
一、病因 497
二、临床表现 497
三、诊断与鉴别诊断 498
四、治疗原则 498
第十九节 儿童慢性化脓性中耳炎 498
一、概述 498
二、诊断 498
三、治疗原则 498
第二十节 粘连性中耳炎 499
一、病因 499
二、临床表现 499
三、诊断与鉴别诊断 499
四、治疗原则 499
第二十一节 鼓室硬化症 500
一、病因 500
二、临床表现 500
三、诊断与鉴别诊断 500
四、治疗原则 501
第二十二节 耳硬化症 501
一、概述 501
二、病因 501
三、临床表现 501
四、诊断与鉴别诊断 502
五、治疗原则 502
第二十三节 梅尼埃病 502
一、概述 502
二、病因 502
三、临床表现 502
四、诊断与鉴别诊断 503
五、治疗原则 503
第二十四节 药物中毒性耳聋 503
一、概述 503
二、临床表现 504
三、治疗原则 504
四、注意事项 505
第二十五节 突发性耳聋 506
一、病因 506
二、临床表现 506
三、诊断与鉴别诊断 506
四、治疗原则 507
第二十六节 贝尔（Bell）面瘫 507
一、病因 507
二、临床表现 507
三、诊断与鉴别诊断 508
四、治疗原则 508
第二十七节 听神经瘤 508
一、概述 508
二、临床表现 508
三、诊断与鉴别诊断 509
四、治疗原则 509
第二十八节 颈静脉球体瘤 509
一、概述 509
二、病因 509
三、临床表现 509
四、诊断与鉴别诊断 510
五、治疗原则 510
第二十九节 耳鸣 510
一、概述 510
二、病因 510
三、诊断与鉴别诊断 511
四、治疗 511
第十七章 眼科常见疾病 512
第一节 眼睑 512
一、眼睑水肿 512
二、睑缘炎 512
三、睑腺炎 514
第二节 结膜与巩膜 514
一、急性结膜炎 514
二、慢性结膜炎 517
三、巩膜炎 518
第三节 角膜和眼内 519
一、浅层点状角膜炎 519
二、细菌性角膜溃疡 519
三、病毒性角膜炎 521
四、泡性角结膜炎 522
五、实质性角膜炎 522
六、眼内炎 523
第四节 眼外伤 524
一、结膜异物 524
二、角膜异物 525
三、角膜擦伤 525
四、挫伤 527
五、角巩膜撕裂伤 530
六、化学烧伤 531
第五节 眼眶和泪器 532
一、眼眶蜂窝织炎 532
二、泪囊炎 533
第十八章 妇产科常见疾病 535
第一节 闭经 535
一、病因 535
二、临床表现 536
三、诊断与鉴别诊断 536
四、治疗 537
第二节 生殖器异常出血 538
一、病因 538
二、临床表现 539
三、诊断与鉴别诊断 539
四、治疗 540
第三节 外阴阴道炎 540
一、病因 540
二、临床表现 540
三、诊断与鉴别诊断 541
四、治疗 541
第四节 输卵管炎 542
一、病因 542
二、临床表现 542
三、诊断 542
四、鉴别诊断 543
五、治疗 543
第五节 经前期紧张综合征 544
一、病因及发病机制 544
二、临床表现 544
三、诊断与鉴别诊断 544
四、治疗 544
第六节 痛经 545
一、原发性痛经 545
二、继发性痛经 546
第七节 更年期综合征 548
一、病理生理 548
二、临床表现 548
三、治疗 548
第八节 避孕 549
一、避孕原理 549
二、避孕方法 549
三、避孕方法的选择 551
第九节 妊娠贫血 552
一、病因与发病机制 552
二、临床表现 552
三、诊断 553
四、治疗 553
第十节 妊娠剧吐 553
一、病因 553
二、临床表现 554
三、诊断与鉴别诊断 554
四、治疗 554
第十一节 妊娠疱疹 555
一、病因与发病机制 555
二、临床表现 555
三、诊断与鉴别诊断 555
四、治疗 556
第十二节 妊娠期瘙痒 556
一、病因 556
二、临床表现 556
三、诊断与鉴别诊断 557
四、治疗 557
第十三节 性传播疾病 557
一、梅毒 558
二、淋病 559
三、尖锐湿疣 560
四、沙眼衣原体感染 560
五、艾滋病 561
第十九章 中毒 562
第一节 安眠药中毒 562
一、巴比妥类 562
二、氯丙嗪类 564
三、苯二氮？类 565
第二节 杀虫脒中毒 566
一、中毒机制 566
二、临床表现 567
三、诊断与鉴别诊断 567
四、治疗 567
第三节 急性硫化氢中毒 568
一、病因 568
二、毒理学 568
三、发病机制 568
四、临床表现 569
五、诊断与鉴别诊断 570
六、治疗 570
七、预后 571
八、预防 572
第四节 有机磷农药中毒 572
一、病因 572
二、毒物代谢机制 572
三、临床表现 573
四、诊断 575
五、治疗 575
第五节 急性酒精（乙醇）中毒 579
一、中毒机制 579
二、临床表现 579
三、实验室检查 580
四、治疗 580
第六节 重金属中毒 580
一、铅及其化合物中毒 580
二、汞及其化合物中毒 582
三、锰及其化合物中毒 584
四、镉及其化合物中毒 585
五、铍及其化合物中毒 586
六、镍及其化合物中毒 587
第七节 亚硝酸盐中毒 589
一、病因 589
二、病理 589
三、中毒特点 589
四、诊断 589
五、治疗 589
第八节 拟除虫菊酯类杀虫药中毒 590
一、毒理作用 590
二、中毒表现 590
三、诊断 591
四、治疗 591
第九节 氨基甲酸酯类杀虫剂中毒 592
一、毒理作用 592
二、中毒表现 592
三、诊断要点 592
四、救治要点 592
第十节 急性一氧化碳中毒 593
一、发病机制 593
二、临床表现 594
三、诊断 594
四、治疗 594
第十一节 灭鼠剂中毒 595
一、急性灭鼠剂 595
二、慢性灭鼠剂 601
三、安妥中毒 602
四、鼠毒灵 603
五、伏鼠醇 603
六、鼠立死 603
七、灭鼠优 603
第十二节 食物中毒 604
一、概述 604
二、食物中毒的分类 605
三、食物中毒的特点 607
四、食物产生中毒的原因 607
五、食物中毒的诊断和鉴别诊断 608
六、治疗 609
第二十章 营养学知识 611
第一节 营养学基础知识 611
一、营养的概念 611
二、热能 611
三、蛋白质 615
四、蛋白质的食物来源 617
五、氨基酸 617
六、脂类 618
七、碳水化物 620
八、矿物质 622
九、维生素 635
第二节 营养与药物 648
一、营养对药物代谢的影响 648
二、药物对营养状况的影响 648
第三节 常用肠内营养制剂 650
一、爱伦多 650
二、维沃 651
三、百普素 651
四、能全素 651
五、能全力 652
六、维生素、矿物质以及微量元素混合制剂 653