《饭店设备运行与管理》PDF下载

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作　　者：刘晓杰，韩瑞主编
出版社：北京：化学工业出版社
出版年份：2009
ISBN：9787122060471
页数：225 页

图书介绍：本书以饭店设备管理理论为指导，阐述了饭店各部门主要设备系统的运行原理与管理实务。

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