上册第一章 绪论第二章 实验数据的处理第三章 化学文献简介第四章 化学实验基础知识第五章 化学实验基本操作训练（一）第六章 元素的性质与离子鉴定中册第七章 无机物的制备与检验 1
实验7-1 三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备和性质 1
实验7-2 明矾的制备、大晶体的培养及含量测定 2
实验7-3 含铜废液制备五水硫酸铜及结晶水的测定 5
实验7-4 硫酸亚铁铵的制备 7
实验7-5 硫酸亚铁铵中铁含量的测定 9
实验7-6 硝酸钾的制备与提纯 10
实验7-7 碳酸钡晶体的制备与晶形观察（微型合成实验） 12
实验7-8 碘酸铜的制备及溶度积的测定 13
第八章 化学实验基本操作训练（二） 16
第一节 滴定分析基本操作训练（二） 16
实验8-1 容量仪器的校准 16
实验8-2 EDTA的标定 18
实验8-3 铋、铅含量的连续测定 21
实验8-4 氯化物中氯含量的测定 22
实验8-5 溴酸钾法测定苯酚 23
实验8-6 过氧化氢含量的测定 25
实验8-7 自动电位滴定法测定弱酸离解常数 26
实验8-8 电位滴定法测定氯、碘离子浓度及AgI和AgCl的Ksp 27
第二节 重量分析技术训练 29
实验8-9 二水合氯化钡中钡含量的测定（硫酸钡晶形沉淀重量分析法） 29
第三节 光度分析技术训练 31
实验8-10 邻二氮菲吸光光度法测定铁（条件试验和试样中铁含量的测定） 31
实验8-11 吸光光度法测定水和废水中总磷 33
实验8-12 吸光光度法测定双组分混合物 35
实验8-13饮用白酒中甲醇含量的测定 37
第四节 有机物旋光度与折射率的测定 38
实验8-14 有机物旋光度的测定 38
实验8-15 液态有机化合物折射率的测定 39
第九章 物质的分离与分析 41
实验9-1 纸色谱法分离氨基酸 41
实验9-2 几种染料的柱色谱分离 42
实验9-3 橙油的提取和鉴定 44
实验9-4 菠菜色素的提取和分离 46
实验9-5 从茶叶中提取咖啡因及纯度检验 48
实验9-6 从牛奶中分离酪蛋白和乳糖 50
实验9-7 反相液相色谱法分离芳香烃 52
实验9-8 槐花米中芸香苷的提取和鉴定 53
实验9-9 米糠中糠醛的提取及检验 54
实验9-10 气相色谱的定性和定量分析 55
第十章 有机物的性质与鉴定 58
实验10-1 烃类性质及鉴定 58
实验10-2 含氧有机物性质及鉴定（一） 62
实验10-3 含氧有机物性质及鉴定（二） 65
实验10-4 天然有机物性质及鉴定 70
第十一章 实用分析与检验 75
第一节 工业原料及产品检验 75
实验11-1 工业用硼酸中硼酸含量的测定 75
实验11-2 铁矿石中全铁含量的测定（无汞定铁法） 76
实验11-3 间接碘量法测定铜合金中铜含量 77
实验11-4 食品添加剂、饲料及饮用水中氟含量的测定 79
第二节 药物分析 82
实验11-5 维生素C含量的测定（直接碘量法） 82
实验11-6 补钙制剂中钙含量的测定（高锰酸钾间接滴定法） 84
实验11-7 葡萄糖含量的测定 85
实验11-8 紫外吸收光谱法同时测定维生素C和维生素E 86
实验11-9 核黄素的荧光特性和含量测定 87
实验11-10 薄层荧光扫描法测定中药黄连中的小檗碱 89
实验11-11 高效液相色谱法测定咖啡因（外标法） 91
实验11-12 阿司匹林含量的测定 93
实验11-13 高效液相色谱法测定APC片剂的含量（内标法） 95
第三节 食品分析 96
实验11-14 豆粉中Fe、Cu、Ca营养元素的分析 96
实验11-15 蔬菜中总抗坏血酸的测定（荧光法） 98
实验11-16 食品中防腐剂的紫外光谱测定 100
实验11-17 酒精饮料中各成分的分离和分析 102
实验11-18 食品中NO- 2含量的测定 103
第四节 有机化合物结构的测定 104
实验11-19 红外光谱法测定有机化合物的结构 104
实验11-20 红外光谱法测定药物的化学结构 107
实验11-21 有机化合物的吸收光谱及溶剂的影响 108
第五节 水质分析 109
实验11-22 自来水总硬度的测定 109
实验11-23 水样中化学耗氧量（COD）的测定（高锰酸钾法） 111
实验11-24 吸光光度法测定水样中的六价铬 112
实验11-25 火焰原子吸收光谱法测定自来水中的钙（标准加入法） 114
实验11-26 火焰原子吸收光谱法测定水样中的镁（标准曲线法） 115
实验11-27 化学发光法测定鞣革废液中的三价铬及六价铬 116
实验11-28 单扫描示波极谱法测定铅和镉 118
实验11-29 天然水中钼的极谱催化波测定 120
第十二章 基础有机合成 122
实验12-1 环己烯的制备 122
实验12-2 溴乙烷的制备 123
实验12-3 1-溴丁烷的制备 126
实验12-4 乙醚的制备 128
实验12-5 正丁醚的制备 130
实验12-6 1,2-二溴乙烷的制备 132
实验12-7 2-甲基-2-丁醇的制备 134
实验12-8 己二酸的制备 137
实验12-9 食品防腐剂苯甲酸的制备 139
实验12-10 阿司匹林（aspirin）的制备 140
实验12-11 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备 144
实验12-12 安息香的辅酶合成 146
实验12-13 2-硝基-1,3-苯二酚的制备 149
实验12-14 肉桂酸的制备 151
实验12-15 食品抗氧化剂TBHQ的制备 153
实验12-16 乙酸乙酯的制备 155
实验12-17 乙酰乙酸乙酯的制备 157
实验12-18 医药中间体巴比妥酸的制备 161
实验12-19 氯噻酮中间体对氯苯甲酰苯甲酸的制备 163
实验12-20 三乙基苄基氯化铵的制备 165
附录 166
附录1 标准缓冲溶液的配制方法 166
附录2 不同温度下标准缓冲溶液的pH 166
附录3 常用离子交换树脂的型号和用途 166
附录4 常见有机溶剂物理常数表 167
附录5 不同温度时水的饱和蒸气压 167
附录6 常用有机溶剂和试剂的纯化 168
附录7 常用试剂的配制 174
附录8 使用原子吸收分光光度计的安全防护 177
附录9 高压钢瓶的使用 177
附录10 TAS-990 super火焰型原子吸收分光光度计操作步骤 178
附录11 TAS-990 super石墨炉型原子吸收分光光度计操作步骤 179
附录12 岛津FTIR-8900型傅立叶红外分光光度仪的操作 182
附录13 日立U-3010紫外-可见分光光度计的操作 182
附录14 注射器的使用及进样操作 183
附录15 GC7890系列气相色谱仪的操作规程 185
附录16 安捷伦1100型高压液相色谱仪的操作 185
附录17 汞的安全使用 187
参考文献 188