第一章 胃病的医学常识 1
引发胃病的因素 1
胃病的预防性 1
胃病的遏制 3
胃病的调养 4
胃病的情志护理 5
胃病的生活护理 6
胃病的饮食护理 6
急、慢性胃炎患者的护理 7
胃溃疡患者的护理 7
胃癌患者的护理 10
胃病患者的心理护理 14
胃的功能与作用 17
胃的生理功能 18
胃液分泌的调节 20
胃的内分泌功能 21
胃的运动形式 23
胃运动的调节 23
导致胃病的因素 24
了解一些容易消化而且营养价值高的食品 28
甘薯 29
碳酸饮料 29
香烟 29
酒精 30
咖啡 30
香辛料 30
油炸食品 30
熏制、腌渍的肉和鱼 30
第二章 胃肠病的理疗与防治 31
按摩法 31
按摩手法 31
按摩时的注意事项 34
辨证按摩疗法 35
胃脘痛按摩疗方 37
胃黏膜脱垂症的按摩疗方 38
胃及十二指肠溃疡按摩疗方 39
慢性胃炎按摩疗方 40
胃下垂按摩疗方 41
消化不良按摩疗方 43
急性胃炎的按摩疗方 44
胃炎的足底按摩疗方 45
拔罐法 46
急性胃炎拔罐疗法 46
慢性胃炎拔罐疗法 48
脾胃保健拔罐疗法 49
急性胃溃疡辨证拔罐疗法 49
贴敷法 51
胃溃疡辨证分型贴敷法 52
胃溃疡对症贴敷法 56
胃炎（呕吐）贴敷方 56
胃脘痛贴敷方 58
胃下垂贴敷方 59
呃逆贴敷方 60
针灸法 61
胃病针灸疗法 62
胃病艾灸疗法 64
刮痧法 66
刮痧器具和介质 66
刮痧力度 66
刮痧注意事项 67
刮痧疗法禁忌证 67
具体病症刮痧疗法 67
熏洗法 69
熏洗法的种类 69
熏洗药方 71
耳穴贴压法 74
耳穴贴压法的介绍 74
膈肌痉挛耳穴贴压方 75
胃炎耳穴贴压方 76
消化性溃疡耳穴贴压方 77
反流性食管炎的营养治疗 77
胃炎 78
急性胃炎的食物选择 78
慢性胃炎饮食的特点 78
消化性溃疡 80
消化性溃疡食疗基本原则 80
消化性溃疡的食物选择 80
禁用食物 81
胃下垂 81
少食多餐 81
细嚼慢咽 81
食物细软 82
营养均衡 82
减少刺激 82
防止便秘 82
动静相宜 83
麸胶敏感性肠病 83
麸胶敏感性肠病的临床特点 83
麸胶敏感性肠病的营养治疗 83
麸胶敏感性肠病的食物选择 84
炎性肠病 84
炎性肠病的营养治疗 84
炎性肠病的食物宜忌 85
克罗恩病的饮食治疗基本原则 85
溃疡性结肠炎的饮食治疗原则 86
肠易激综合征 86
腹泻与便秘 87
急性腹泻的营养治疗基本原则 87
慢性腹泻的营养治疗原则 88
便秘的饮食调控 88
关于便秘的常见误区 89
结肠癌 91
保持理想体质量，预防大肠癌的第一步 91
饮食生活建议 91
动物脂肪，导致大肠癌的元凶 91
膳食纤维，预防大肠癌的生力军 92
维生素和微量元素，作用不可小视 92
第三章 胃病与四季调养 94
四季变化与胃病 94
春季与胃病 95
夏季与胃病 95
秋季与胃病 96
冬季与胃病 96
固本强身防胃病 97
未病先防——胃病的预防 97
既病防变——胃病的调护 103
病后防复——防止胃病复发 115
第四章 胃肠道病配餐饮食宜忌 116
胃肠病患者的膳食指南 116
走出胃肠病患者的饮食误区 117
胃肠病患者的营养需求 118
胃肠病患者的膳食种类 119
胃肠病患者的膳食如何进行合理烹饪 120
如何计算配餐的营养素含量 120
适合胃肠病患者的食物 121
粮食类 121
蔬菜类 121
水果类 123
肉蛋类 124
其他 125
胃肠病患者选择食物时应注意的问题 126
不同胃肠病配餐的宜与忌 127
慢性胃炎饮食的宜与忌 127
消化性溃疡饮食的宜与忌 127
慢性腹泻饮食的宜与忌 128
便秘饮食的宜与忌 128
溃疡性结肠炎饮食的宜与忌 129
胃肠病患者如何进行各种食物的搭配 129
常见的不合理的食物搭配 131
胃肠病患者如何进行各种食物的互换 131
如何根据胃肠病患者的病情、年龄进行配餐 132
春季配餐 133
水果 138
夏季配餐 138
水果 143
秋季配餐 143
水果 148
冬季配餐 148
水果 153
第五章 肠胃病食疗食谱 154
养胃食品 154
慢性胃炎食疗食谱 161
胃酸过多的食疗食谱 178