《中华精品药膳 中国药膳烹饪大赛获奖作品集 图集》PDF下载

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  • 作  者:张文彦主编;中国药膳研究会编著
  • 出 版 社:北京:农村读物出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7504842427
  • 页数:78 页
图书介绍:本书为2002年第二届中国药膳烹饪大赛获奖作品精选130种汇集成册。

天麻极品鲍&韩光弟 1

象形金钱贝&王志福 1

麦冬雪耳&戴锡铎 2

南瓜酪&田战稳 2

玉竹烩乌鱼蛋&王根章 3

葵花奶豆腐&马荣明 3

滋补鲜鲍鱼&罗洪君 4

满汉茧儿羹&韩应成 4

枣泥南瓜鸭&赵兴起 5

板栗金塔肉&张明杰 6

童子戏海马&刘钢 6

葵花枸杞山药&李晓明 7

人参炖乌鸡&高庆凯 7

黄油饼&羊金莲 8

菊花枸杞鱼丝&刘俊 9

群龙送子&冯涛 9

极品人参鸡&刘国兵 10

拔丝茯苓蛮首&李彦位 10

杞枣焖肉排&江礼斌 11

天麻鱼卷&张明杰 12

菊香锦绣&王海东 12

参杞牛冲&陈浩松 13

百合爆羊心&张士浩 13

鹿茸翅菇煲老鸡&朱灿 14

窝头象形南瓜包&王志福 15

双珠雪哈烩&贾瑞言 16

核桃露&周恩鹏 16

人参香甜芝麻卷&戴锡铎 17

金瓜太极黍米盅&薛维璋 17

蜜汁莲子枣&刘鹏 18

高风亮节&康修智 18

保健鱼头&钟才辉 19

红花金葫煨鱼翅&赵兴起 19

素仙斋&冯涛 20

丁香鸭&王忠伟 20

冰花镇血燕&苏安海 21

莲蓉宝葫芦&张明杰 21

玉竹裙边&王帅 22

石耳党参炖石鸡&汪政亮 22

金蟾戏鞭花&王志福 23

相约井冈山&羊金莲 24

满载而归&仲崇山 24

井冈三珍&颜建根 25

翡翠白菜&何兴民 26

菊花鸡丝&鄢成富 26

石煴荷叶羊羔&江礼斌 27

虫草鲍鱼鸭舌&王文歧 27

益寿太极天麻鱼&侯永亮 28

桂杞烧鞭花&张宝庭 29

中华龙鱼&李宏伟 29

清宫汽锅元鱼&田战稳 30

蟹黄鲜味鱼圆&陈新宽 31

虫草三黄鸡&王振荣 32

什锦宝塔&王志福 33

八珍元鱼&刘小邦 33

板栗卷&汪政亮 34

菜心蒜香鸽&郭晓忠 34

鳜鱼展翅&武继福 35

芦笋扒猴头&张俊海 35

黄扒裙边&李传刚 36

参蒸鳝段&谢贵章 36

雪花龙腾&谢茂金 37

罗霄山珍&李忠权 37

太子生鱼片&衡晓强 38

黄焖一品鱼唇&韩应成 38

太极富贵菜&隋彦松 39

虫草菊花鸭舌&赵大伟 39

团团圆圆&杨侯平 40

鸽蛋海参&焦玉民 40

百合茶树菇炖仔鸡&李晓明 41

麒麟献瑞&刘国兵 42

三圆炖乳鸽&张俊海 42

麻香芋饼&仲崇山 43

党参浸虾&王志福 43

蜀香风味鸡&罗洪君 44

虫草牛舌&赵兴起 45

素扒鱼翅&刘钢 45

鲜果芋饼&冯涛 46

人参莲子田鸡油&尹相平 46

水晶枸杞蒸饺&李彦位 47

三色鹿丝&刘鹏 47

枸杞子焖鹿肉&古云清 48

三色银丝羹&张明杰 48

金砖锁阳白菜&戴锡铎 49

满汉奶房签&马荣明 50

虫草裙边&王根章 51

柏籽羊肉&薛维璋 51

南瓜糕&汪政亮 52

参杞麻圆&鄢成富 52

参苓八宝糯米糕&戴锡铎 53

菊花墨鱼丸&隋彦松 53

红花灵芝菇&何兴民 54

铁锅?大鹅&尹相平 54

白灼百合鲈鱼&刘俊 55

玫瑰雨花石&何兴民 55

清汤藏参虫草瑞裙&赵兴起 56

五彩伴金银&朱灿 57

双脆百果园&钟才辉 57

山海双参&苏安海 58

滋补山珍面&鄢成富 58

飘香榴莲酥&赵兴起 59

松江放排&耿建忠 60

鲜参白凤烩乌鸡&王文卫 60

太子松仁酥鱼排&衡晓强 61

鸳鸯卷&朱灿 61

金龙海马醉虾球&戴锡铎 62

太极八卦鱼骨&李传刚 63

枸杞洋桃&张明杰 63

鱼糕&刘钢 64

雪梨哈士蟆&周恩鹏 64

五香鱼&羊金莲 65

虫草裙边乌鸡煲&胡绪良 65

芙蓉椰奶糕&冯涛 66

参须柴把鸭&王海东 67

虫草裙边汤&张宝庭 67

竹筒天麻鸡片&鄢成富 68

枸杞鲜鱿蛋黄卷&赵兴起 68

参归牛肉蒸饺&韩光弟 69

京葱羊糕&王文歧 69

荪菌扒猴头&贾瑞言 70

枸杞辽参&陈浩松 70

参杞羊头&张士浩 71

人参烧鹿筋&耿建忠 72

孔雀下蛋&王志福 73

鹿茸粉清汤翅&韩光弟 74

太极双味鱼丝&陈新宽 74

焗参茸鞭鲍&谢茂金 75

玻璃山药&王文歧 76

丁香卤鸭&张明杰 76

雪哈养颜羹&胡绪良 77

后记 78