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蘑菇菌种与生产 1
第一节 有关菌种的概念 1
第二节 菌种制备与保藏 18
第三节 制种设施及设备 63
蘑菇堆肥配方与发酵 75
第一节 原料与配方 75
第二节 堆肥的发酵 96
蘑菇的季节性栽培 155
第一节 栽培设施与生产日程 157
第二节 栽培管理技术 169