从煤的简史说起 1
（一）煤是什么 1
（二）煤的价值 3
（三）煤的燃烧 4
节约用煤意义大 5
（一）为什么要节约用煤 5
（二）能不能做到节约用煤 6
不同用煤对象的节约用煤方法 7
（一）节约家庭用煤 7
1.改进烧煤的方法 7
2.选用省煤的炉子 9
3.充分利用热力 14
（二）节约集体炊事用煤 15
1.提高烧煤技术 16
2.改进炉灶设备 17
3.改进炊事用具 22
4.加强使用管理 26
（三）节约茶炉用煤 26
1.充分利用热力 26
2.利用茶炉的蒸汽 30
3.建立管理制度 31
附录 32
锅周烟道灶具体砌灶方法 32