一、肉犬养殖的经济效益分析 1
（一）我国肉犬养殖现状 1
（二）肉犬规模养殖的经济效益分析 3
（三）提高肉犬规模养殖经济效益的主要措施 4
（四）搞好肉犬规模养殖 6
二、因地制宜建设犬场 10
（一）场址选择 10
（二）犬场的布局 10
（三）犬场的公共卫生设施 12
（四）犬舍建筑 13
（五）旧猪场、猪舍的改造和利用 17
三、生物学特性 18
（一）生理特征 18
（二）行为习性 22
四、肉犬的品种选择与杂交利用 24
（一）肉犬品种 24
（二）犬的杂交利用 28
（三）合理选种与科学利用 38
（四）选购种犬和幼犬 43
五、肉犬的饲料与营养 46
（一）肉犬的营养需要 46
（二）犬的营养标准 53
（三）常用饲料及配制方法 54
六、肉犬的饲养管理 61
（一）肉犬饲养管理的一般要求 61
（二）不同季节的管理特点 63
（三）不同种类犬的饲养方法 65
（四）各类犬常发特殊征候的克服 78
七、肉犬的繁殖技术 80
（一）繁殖力 80
（二）犬的生殖器官与生殖生理 83
（三）适时配种 87
（四）犬的配种方式和方法 87
（五）妊娠犬的饲养管理 89
八、犬病防治规范 95
（一）重视防重于治 95
1．日常预防措施 95
（1）检疫 95
（2）预防接种 96
（8）药物预防 96
（4）消毒、杀虫、灭鼠 97
（5）健全兽医管理制度 99
2．疫病扑灭措施 100
（1）隔离 101
（2）封锁 101
（3）紧急预防和治疗 101
（4）淘汰病犬 102
（二）免疫程序的建立和正确使用疫苗 102
1．痪苗的类型 102
2．疫苗的正确使用及建立免疫程序 103
3．免疫失败的原因及对策 105
九、主要疾病及其防治方法 107
（一）肉犬的传染性疾病 107
1．犬瘟热 107
2．犬细小病毒病 111
3．犬传染性肝炎 114
4．犬传染性气管支气管炎 116
5．犬冠状病毒病 117
6．狂犬病 119
7．结核病 122
8．布氏杆菌病 123
9．犬钩端螺旋体病 125
10．破伤风 127
（二）肉犬的寄生虫病 128
1．犬蛔虫病 128
2．犬绦虫病 130
3．犬球虫病 131
4．犬弓浆虫病 132
5．犬巴贝西虫病 134
6．犬旋毛虫病 135
7．疥螨病 136
（三）肉犬的普通病 138
1．口唇炎 138
2．胃肠炎 139
3．肠套叠 140
4．感冒 141
5．肺炎 142
6．中暑 143
7．佝偻病 144
8．烟酸缺乏症 144
9．腐败食物中毒 145
10．鼠药中毒 146
11．子宫内膜炎 149
12．难产 150
13．不孕症 152
14．乳热症 152
15．湿疹 153
16．结膜炎 155
17．外耳炎 155
18．中耳炎 156
附录 158
（一）犬的牙齿 158
（二）犬体测量 158
（三）犬体利用 159
（四）肉犬屠宰 160
（五）狗肉的修整保存 162
（六）狗肉的烹制 163
（七）狗肉罐头的制作 169