《家庭营养套餐》PDF下载

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  • 作  者:《天天家常菜》编委会编著
  • 出 版 社:上海:上海科学普及出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787542742865
  • 页数:192 页
图书介绍:本书根据不同的家庭构成情况,推荐各种家庭营养套餐。

Part 01 小两口营养套餐两菜一汤一主食葱爆羊肉 10

海米冬瓜 11

紫菜黄瓜汤 11

家常饼 11

什锦肉丁 12

海米炒黄瓜 13

丝瓜油条汤 13

麻团 13

酱牛肉 14

拍黄瓜 15

芹菜叶粉丝汤 15

家常炸酱面 15

辣子肉丁 16

蒜蓉木耳菜 17

彩椒炒山药 17

皮蛋青菜粥 17

三菜一汤鸡蛋炒苦瓜   18

五花肉炒泡菜   19

煮毛豆 19

三丝豆苗汤 19

牛肉炒胡萝卜丝   20

拌土豆丝 21

黑木耳炒黄花菜   21

沙茶双丸汤 21

Part 02 温馨三口营养套餐三菜一汤枸杞炒肉丝   22

炒绿豆芽 23

赛螃蟹 23

小米红枣粥 23

肉片焖扁豆   24

盐水虾 25

韭菜炒鸡蛋   25

肉末豆腐汤 25

鸡蛋沙拉 26

苦瓜炒牛肉 27

辣炒卷心菜 27

紫菜鸡丝汤 27

蒜香牛柳 28

红椒菜花 29

姜拌藕片 29

番茄鸡蛋汤 29

咖哩土豆鸡块   30

白菜粉丝炖豆腐   31

老干妈烧茄子 31

芽菜绿蔬汤 31

玉米面粥 32

香辣鸡胗 33

尖椒土豆丝 33

海米拌菠菜 33

土豆烧豆角 34

香椿炒鸡蛋 35

菜心炒双菇 35

黄瓜肉片汤   35

糖醋鲤鱼 36

炒西葫芦 37

腐竹拌芹菜   37

皮蛋瘦肉粥   37

韭菜炒虾仁   38

西芹银耳百合   39

菠菜拌粉丝   39

番茄卷心菜汤   39

四菜一汤火爆腰花 40

白菜烧三菇 40

盐水鸭肝 41

芥末西芹 41

绿豆粥 41

三色鸡丁 42

蒜苗炒肉丝 43

枸杞丝瓜 43

芹菜拌核桃仁   43

金针豆芽羹 43

京酱肉丝 44

干炸小黄鱼 44

黄瓜炒豆干 45

糖拌三样 45

青菜玉米面粥   45

鱼香肉丝 46

蒜蒸丝瓜 47

红油炒蟹 47

番茄洋葱拌沙拉   47

莲枣枸杞汤 47

三菜一汤一主食榨菜肉丝 48

香菇烧丝瓜 48

玉米笋炒豌豆   49

鸡蛋豆腐汤 49

玉米粒炒饭 49

玉米面饼 50

黄瓜炒肉丁 51

油焖鲜香菇 51

老醋花生 51

萝卜丝鲫鱼汤 51

沙茶牛肉 52

卤鸭掌 52

糖醋香菇炒豌豆  53

番茄冬瓜汤 53

蒜味蛋炒饭 53

家常炒饼 54

莴笋炒鸡片 55

菠菜炒鸡蛋 55

蒜泥茄子 55

萝卜羊肉汤 55

营养套餐搭配原则   56

Part 03 三代同桌营养套餐六菜一汤木樨肉 58

芹菜炒碎牛肉 59

胡萝卜炒菠菜   59

海带烧豆腐 59

青椒火腿炒皮蛋   60

蒜泥白肉 60

苦瓜鸡汤 60

棒棒鸡丝 61

腐乳烧肉 62

虾皮炒菠菜 62

芹菜烧豆腐 62

蚕豆炒韭菜 63

土豆火腿沙拉   63

大米芝麻粥 63

酱猪蹄 64

红烧日本豆腐  65

芝麻小白菜 65

三鲜豌豆 65

油焖虾 66

芹菜香肠沙拉  66

香菇鸡翅汤 66

凉拌油麦菜   67

平菇肉片 68

醋熘白菜 68

蒜蓉苦瓜 68

甜椒炒双菇 69

腰果虾仁 69

蛋花粥 69

五菜一汤一主食干烧鲳鱼 70

芝麻卷心菜 71

椒盐炸豆腐 71

蒜蓉油麦菜 71

鸡蛋肉卷 72

花生排骨汤 72

芽菜炒饭 72

家常烧黄鱼  73

土豆烧牛肉 74

煎豆腐 74

香辣南瓜 74

凉拌木耳菜 75

胡萝卜海带丝汤   75

炒金银馒头 75

六菜一汤一主食花椒鸡丁 76

红烧鲳鱼 77

怪味茄子 77

炝炒黄豆芽 77

白菜拌猪头肉 78

香辣苦瓜 79

榨菜肉丝汤 79

紫米粥 79

扒牛   80

姜爆子鸭 81

清炒豌豆苗 81

炸河虾 81

木耳拌瓜丝   82

美味洋葱   83

鸡丝豌豆汤   83

冰糖红枣粥 83

卤辣味肥肠   84

油淋春鸡   85

松仁玉米 85

家常茄子 85

果汁白菜心   86

清炒甜豆 87

海米粉丝大白菜汤   87

野菜粥 87

熘鱼片 88

焖羊肉 89

金边白菜 89

辣味萝卜丝 89

麻辣酸黄瓜 90

榨菜拌豆腐   91

苦瓜牛肉汤 91

豌豆烩饭 91

咕咾肉 92

虾仁香芹 93

芙蓉番茄 93

香辣豆腐 93

蛋香萝卜丝 94

红油黄瓜 95

香菇豆腐汤   95

鸡丝糯米粥 95

焦熘黄鱼 96

洋葱牛扒 97

素炒豆腐丝   97

胡萝卜烧豌豆   97

辣拌黄瓜皮   98

香糟鸡翅中 99

草菇香菜汤   99

家常烫饭 99

菠菜炒猪肝   100

三色鸡丝 101

皮蛋炒黄瓜 101

葱香卷心菜 101

花生红枣粥 102

草菇烧面筋 103

香芹银芽 103

黄花银耳鱼尾汤   103

番茄鸡丁 104

大蒜煨羊肉 105

炒西蓝花 105

椒香炒土豆 105

青椒镶豆腐 106

五香花生 107

鲫鱼冬瓜汤 107

薄荷粥 107

胡萝卜烧羊肉   108

湘味鸡翅 109

怪味豆角 109

香辣茭白 109

上汤豆苗 110

老虎菜 111

鲫鱼豆腐汤 111

双菇炒饭 111

扁豆馅饼 112

牛肉炒粉丝 113

番茄炒玉米粒   113

什锦素茄丁 113

锅塌豆腐 114

腐竹三丝 115

番茄口蘑汤   115

菠菜虾皮粥   115

Part 04 速食也要营养好味豆腐脑 116

泡圆白菜   117

香肠粥 117

煎鸡蛋 118

玉米粥 118

上汤云吞面   119

拌金针菇 119

鲜橙汁 120

阳春面 120

浓香麦片粥   121

拌西瓜皮 121

凉拌空心菜   122

糊塌子 122

蔬菜棒沙拉   123

补血紫米粥   123

快餐食物的健康吃法   124

Part 05 周末喜相逢营养套餐三菜一汤鱼羊茄牛肉 126

香菇烧菜花   127

凉拌双耳 127

番茄排骨汤   127

香菇笋鸡汤   128

红烧羊肉 129

苦瓜拌芹菜   129

银芽豌豆苗   129

皮蛋豆腐 130

蒜味虾 131

鱼香白菜 131

什锦小白菜汤   131

韭菜炒墨鱼仔   132

蒜蓉空心菜 133

木耳刺身 133

枸杞牛肉羹 133

四菜一汤红烧牛肉 134

什锦蔬菜 134

虎皮花生 135

鸡蛋三丁 135

银耳汤圆羹 135

鲜奶香菇 136

蒜香排骨 136

西蓝花炒虾仁   137

香椿拌豆腐 137

枸杞冬瓜汤 137

六菜一汤软炸香椿 138

啤酒焖牛肉 139

清炒虾仁 139

豆瓣茄子 139

蒜末冬瓜 140

白菜心拌豆腐丝   140

海带紫菜粥 140

麻辣肉片 141

啤酒鱼 142

素焖扁豆 142

韭菜银芽 142

麻酱菠菜 143

卤煮腐皮 143

鲜奶鸡汤 143

葱油鱼 144

干煸牛肉丝 145

虾皮韭菜炒彩椒   145

芹菜拌干丝 145

干煸茭白 146

什锦腐竹 146

海米土豆瘦肉汤   146

热窝鱼 147

蚂蚁上树 148

酱爆茄条 148

香炒土豆片 148

木樨豆腐 149

海带三丝 149

牛肉薏米汤 149

周末美味喜相逢   150

Part 06 年节家宴营养套餐六菜一汤一甜品蜜汁鸡翅 152

葱姜虾 153

九转大肠 153

蚝油生菜 153

脆炒南瓜丝 154

凉拌苦瓜 155

菌菇豆腐汤 155

银耳莲子羹 155

酸菜鱼 156

清蒸牛肉 157

木瓜鸡柳 157

白汁鲜蘑 157

杏仁豆腐 158

鱼香茄子 159

腌西蓝花 159

草菇鸡蛋汤 159

十菜一汤油焗蟹 160

叉烧肉 161

红油牛 161

芙蓉鸡 161

双菇烧西蓝花   162

腐乳空心菜 163

五香芸豆 163

雪碧冬瓜丝 163

皮蛋鱼片汤 164

银耳百合雪梨汤   165

花生捞汤圆 165

芫爆百叶 166

洋葱炒鳝鱼 167

韭菜炒蛏子 167

红乳冬瓜块 168

豉椒肉片 169

豆干青椒丝 169

生煸菠菜 169

巧克力奶酪 170

卤凤爪 171

香椿拌黄豆 171

菠菜莲子汤 171

辣炒鱿鱼 172

洋葱爆牛柳 173

油爆里脊丁 173

小鸡炖蘑菇 174

酣酸白菜丝 175

滑炒豆腐 175

红烧平菇 175

绿豆南瓜汤 176

红油猪耳 177

麻酱豇豆 177

豌豆黄 177

蒜蓉粉丝蒸扇贝   178

清蒸丝瓜排骨   179

焖烧牛肉 179

清蒸鲈鱼 179

双花咖喱 180

清炒荷兰豆   181

奶油娃娃菜   181

紫米薏仁粥   182

橘汁三丁 183

五彩腐竹 183

扁豆鸡爪汤   183

葱烧海参   184

花生猪蹄 185

清炖羊肉 185

可乐鸡翅 186

清汤油菜心   187

素爆什锦 187

黄瓜拌粉鱼   187

小窝头 188

苹果豌豆沙拉   189

莲藕排骨汤 189

姜汁炖鲜奶   189

家宴分餐,更利于健康   190