一、概述 1
（一）番茄的主要类型 1
（二）番茄果实的商品特性和品质 3
二、番茄生长发育及对环境条件的要求 6
（一）生长发育特性 6
（二）对温度条件的要求 10
（三）对光照条件的要求 11
（四）对水养分的要求 13
（五）营养诊断及调控 14
（六）形态诊断及对策 16
（七）番茄产量构成及增产途径 19
三、番茄优良品种 22
（一）早熟品种 22
（二）中、晚熟品种 38
（三）加工用品种 56
（四）其它类型品种 63
四、保护地番茄栽培方式和茬口安排 65
五、保护地番茄育苗设施及技术 69
（一）育苗方式 69
（二）育苗技术 81
六、保护地番茄栽培技术 96
（一）塑料大（中）棚春番茄提早栽培技术 96
（二）塑料大（中）棚番茄秋延后栽培技术 99
（三）塑料小棚番茄栽培技术 102
（四）早春地膜覆盖栽培技术 102
（五）利用遮阳网进行番茄越夏栽培技术 105
（六）日光温室番茄冬春茬栽培技术 107
（七）日光温室番茄早春茬栽培技术 111
（八）日光温室番茄秋冬茬栽培技术 112
（九）日光温室番茄全年一大茬栽培技术 114
（十）番茄无土栽培 114
（十一）保护地番茄多次换头栽培技术 116
（十二）番茄密植早熟栽培技术 118
七、番茄病虫害的防治 120
（一）以防为主的综合防治 120
（二）番茄常见病害防治 122
（三）番茄常见虫害防治 130
八、采后处理和贮运 134
（一）番茄果实的耐贮运特性和适宜的贮运条件 134
（二）采后处理 137
（三）贮藏方式及管理措施 140
（四）运输及销售保鲜 145
（五）采后病害及其控制措施 146
九、制种技术 151
（一）制种田的栽培管理技术 151
（二）与制种有关的生长发育特性 152
（三）制种技术 155
（四）采种 159