第一篇 无公害黄鳝养殖技术 3
第一章 概述 3
第一节 黄鳝的种类及分布 3
第二节 黄鳝的养殖概况 4
第三节 无公害黄鳝的养殖前景 7
第二章 黄鳝的生物学性状 8
第一节 外部特征 8
第二节 内部构造 9
第三节 黄鳝的生态习性 23
第四节 营养生理生化指标 34
第三章 无公害黄鳝的繁殖技术 40
第一节 黄鳝的繁殖生物学 40
第二节 无公害黄鳝繁殖亲鳝的准备 43
第三节 无公害黄鳝的繁殖技术 44
第四节 孵化与胚胎发育 49
第四章 无公害黄鳝养殖环境条件 54
第一节 无公害黄鳝养殖的产地条件 54
第二节 无公害黄鳝养殖水域生态条件 57
第五章 无公害黄鳝的苗种培育 59
第一节 无公害黄鳝养殖池的清整 59
第二节 无公害鳝苗的培育 60
第三节 无公害鳝种的筛选与培育 63
第四节 无公害苗种饲养管理 68
第六章 无公害黄鳝饲养方式和技术 73
第一节 无公害鳝种的放养 73
第二节 无公害黄鳝的饲养方式和技术 73
第三节 无公害黄鳝饲养管理中注意事项 82
第七章 无公害黄鳝的营养需要和饵料配给 85
第一节 无公害黄鳝的营养需求 85
第二节 无公害黄鳝的饵料种类 86
第三节 无公害黄鳝饵料的配给 89
第四节 黄鳝摄食不同饵料后其肌肉营养成分的比较 94
第五节 无公害黄鳝投饵技术 96
第八章 无公害黄鳝的囤养技术 98
第一节 无公害黄鳝的冬季囤养准备 98
第二节 无公害黄鳝的囤养 101
第三节 无公害囤养鳝的起捕 105
第九章 无公害黄鳝常见病害防治及用药规则 106
第一节 无公害黄鳝病害的预防 106
第二节 关于渔用药物使用规则 107
第三节 黄鳝常见病的诊断方法 108
第四节 无公害黄鳝常见病害及防治方法 110
第十章 黄鳝的起捕、暂养与运输 124
第一节 黄鳝的捕捞 124
第二节 黄鳝的暂养和运输 127
第三节 无公害黄鳝产品标志及生产证书的认可 130
第十一章 黄鳝养殖致富实例 131
第十二章 黄鳝的药用和食用加工 141
第一节 黄鳝的药用 141
第二节 黄鳝的食用菜谱 142
第三节 黄鳝的加工 145
第二篇 无公害泥鳅的养殖技术 149
第一章 概述 149
第一节 种类分布 149
第二节 泥鳅的养殖概况 150
第三节 无公害泥鳅的养殖前景 151
第二章 泥鳅的生物学性状 154
第一节 外部形态特征 154
第二节 内部构造 155
第三节 生态习性 164
第四节 营养生理生化指标及多倍体研究 171
第三章 无公害泥鳅池的营建 174
第一节 场地的选择 174
第二节 泥鳅池的营建 175
第四章 无公害泥鳅的人工育苗 178
第一节 无公害泥鳅亲鱼的选择和培育 178
第二节 无公害泥鳅的繁殖 180
第三节 无公害泥鳅的孵化 187
第五章 无公害泥鳅苗种的培育 194
第一节 无公害鳅苗培育 194
第二节 无公害鳅种培育 197
第三节 野生泥鳅苗种成活率低下的原因 200
第四节 无公害鳅种的选择条件和筛选方法 202
第六章 无公害成鳅的饲养 205
第一节 无公害饲养方式 205
第二节 无公害成鳅的饲养管理 221
第三节 无公害泥鳅的越冬管理 223
第七章 无公害泥鳅的病害防治及用药规则 225
第一节 无公害泥鳅的病害预防 225
第二节 泥鳅常见病的诊断方法 228
第三节 关于渔用药物使用规则 229
第四节 无公害泥鳅常见病害的防治 231
第八章 无公害泥鳅的捕捞、暂养和运输 237
第一节 无公害泥鳅的捕捞 237
第二节 无公害泥鳅的暂养 239
第三节 无公害泥鳅的运输 240
第四节 无公害泥鳅产品标志及生产证书的认可 242
第九章 泥鳅的医用和食用加工 243
第一节 泥鳅的医用 243
第二节 泥鳅的烹饪技术 244
第三节 泥鳅的加工 246
第十章 养殖实例 248
第三篇 鱼类动物性活饵料的培育方法第一章 水蚤的培育 257
第一节 培养种类及培养条件 257
第二节 培养方式 258
第三节 培养技术要点 260
第二章 蚯蚓的培育 262
第一节 饲养条件 262
第二节 培养基料的制备 263
第三节 养殖蚯蚓的种类 264
第四节 饲养方法 264
第五节 清理蚓粪及收蚓 266
第三章 蝇蛆的培育 267
第一节 蝇蛆的来源及培育设施 267
第二节 培养方式 268
第三节 种蝇的饲养管理 269
第四章 黄粉虫的培育 271
第一节 黄粉虫的生活习性 271
第二节 培育方式 272
第三节 饲料及其投喂法 273
第四节 饲料虫的处理 273
第五章 福寿螺的培育 274
第一节 整治场地 274
第二节 分级饲养 275
第三节 投饲管理 275
第四节 孵化繁殖 276
第五节 稻田养殖 276
第六章 河蚬的培育 279
第七章 田螺的培育 281
第一节 种类 281
第二节 饲养 281
附录 283
主要参考文献 321