第一部分 概述 1
1．目前我国茶树主要分布在哪些区域？ 1
2．当前我国茶叶生产现状和发展特点有哪些？ 3
3．茶树生长对气温和热量有哪些基本要求？ 5
4．茶树生长对水分条件有哪些基本要求？ 6
5．茶树生长对土壤有些什么基本要求？我国适合种植茶树的土壤类型有哪些？ 7
6．我国哪些地区适合发展茶叶生产？ 9
7．什么叫“有机茶”？它的检测标准有哪些？ 12
8．开发“有机茶”需要具备什么条件？ 13
9．“有机茶”生产的关键技术有哪些？ 14
第二部分 茶树的生长发育特性 15
10．茶树生育周期可分为哪几个阶段，各有什么特点？ 15
11．一年中茶树的生长发育要经历哪些变化？ 16
12．茶树新梢生长过程有哪些特点？ 17
13．茶树个体与群体之间有些什么关系？如何调节它们之间的关系来达到优质高产的目标？ 18
14．茶叶鲜叶质量与哪些因子有关？影响鲜叶化学成分组成和含量的因素有哪些？ 19
第三部分 茶树优良品种、特点及繁殖技术 22
15．茶树良种对提高茶叶生产的效益有什么作用？ 22
16．哪些品种适制绿茶？各有什么特征、特性和栽培要点？ 24
17．适制乌龙茶的品种有哪些？各有什么特征、特性和栽培要点？ 34
18．适制红茶的品种有哪些？各有什么特征、特性和栽培要点？ 37
19．茶树优良品种引进的基本原则是什么？应注意哪些技术环节？ 43
20．什么是茶苗的国家标准？它对引种有什么意义？ 44
21．如何建立和培育管理良种采穗母本园？ 45
22．如何选择扦插的季节和时间？ 47
23．如何建立扦插苗圃？ 48
24．如何进行短穗扦插，它有哪些技术要求？ 49
25．扦插后如何进行田间管理？ 50
第四部分 优质高效茶园栽培管理技术 54
26．优质高效茶园建设规划的基本原则有哪些？ 54
27．如何合理地规划新茶园的道路和排、蓄水系统？ 55
28．如何开垦平地及缓坡地茶园？ 57
29．如何开垦坡地茶园？ 58
30．茶园优良生态环境的标准是什么？如何改善茶园的生态条件？ 59
31．怎样确定茶树的种植规格？ 60
32．茶籽萌发需要什么条件？茶籽直播建园应注意哪些技术环节？ 61
33．如何提高茶苗移栽的成活率？茶树苗期护理的关键技术是什么？ 63
34．优质高效茶园的树冠应具备哪些条件？ 65
35．幼龄茶树应如何进行定型修剪？ 66
36．成龄采摘茶树应如何进行修剪？ 67
37．衰老茶树应如何进行修剪？ 68
38．如何确定茶叶的采摘标准？ 69
39．茶园采摘时应注意哪些主要技术环节？ 70
40．采用机械采摘的茶园有哪些管理技术要求？ 71
41．茶叶生产中为什么要重视春茶？如何通过适当的采、剪技术促进春茶早发、增产和增收？ 73
42．茶树冻害有哪些特点？如何预防？ 75
43．茶树受冻害后应如何护理复壮？ 77
44．土壤水分过多对茶树生长有何影响？怎样改良有湿害的茶园？ 78
45．提高茶树抗旱能力的栽培措施有哪些？ 79
46．塑料大棚覆盖茶园有哪些优点？建设和管理要点有哪些？ 80
47．茶园覆盖遮阳网有什么作用？技术要点有哪些？ 83
第五部分 茶园土壤管理与施肥 85
48．优质高效茶园对土壤条件有哪些要求？ 85
49．耕作对茶树生长有什么作用？如何进行耕作？ 86
50．茶园土壤地表覆盖有什么好处？如何进行？ 87
51．防治茶园杂草的主要技术措施有哪些？ 88
52．适宜茶园施用的除草剂有哪些？应注意哪些问题？ 89
53．造成茶树生长不良的土壤障碍因子主要有哪些？怎样改良？ 91
54．氮对茶树生长和茶叶品质有哪些营养作用？适合在茶园施用的氮肥有哪些？ 92
55．磷对茶树生长和茶叶的品质有哪些影响？适合在茶园施用的磷肥有哪些？ 93
56．钾对茶叶生长和品质有哪些影响？适合在茶园施用的钾肥有哪些？ 94
57．采摘茶园施肥应遵守哪些基本原则？ 95
58．茶树施肥为什么要以氮为主各种营养元素平衡供应？如何配施氮、磷、钾？ 96
59．茶园施肥为什么要有机肥与无机肥配合使用？ 97
60．茶园为什么要施用基肥？如何施好基肥？ 99
61．茶树施肥为什么要追肥与基肥配合施用？ 102
62．采摘茶园怎样施催芽肥效果最好？ 102
63．茶园中使用叶面肥有哪些效果？如何施用叶面肥？ 103
64．幼龄茶树如何施肥？ 105
65．插穗母本园如何施肥？ 106
66．新开垦或改植茶园应怎样施用底肥？ 107
67．苗圃地施肥有何技术要求？ 108
68．茶园间作绿肥有什么益处？有哪些需要注意的技术环节？ 109
第六部分 茶园病虫害防治 113
69．我国茶树主要害虫有哪些？ 113
70．我国茶树主要病害有哪些？ 114
71．什么叫茶树病虫害综合防治？它包含了哪些内容？ 115
72．什么叫生物防治？生物防治有哪些内容？ 116
73．什么叫化学防治？茶园安全合理使用农药有哪些原则？ 118
74．假眼小绿叶蝉的特征是什么？如何防治？ 120
75．茶尺蠖的形态特征、生活习性有哪些？防治方法有哪些？ 122
76．茶毛虫的形态特征、生活习性和为害程度是怎样的？防治的方法有哪些？ 125
77．茶刺蛾的形态特征、生活习性和为害程度是怎样的？如何防治？ 128
78．茶丽纹象甲的形态特征是什么？如何根据茶丽纹象甲的生活习性和为害程度进行防治？ 130
79．黑刺粉虱的发生有哪些特点？防治方法有哪些？ 132
80．如何防治茶橙瘿螨？ 134
81．茶跗线螨有哪些特点？如何防治？ 136
82．茶黄蓟马的形态特征、生活习性和为害程度有哪些？如何进行防治？ 138
83．茶饼病发病条件是什么？如何防治？ 139
84．茶白星病的发病条件是什么？防治茶白星病的方法有哪些？ 141
85．茶苗根结线虫病是如何发生的？防治的方法有哪些？ 143