第一章 八角的经济价值及发展前景 1
一、八角的经济价值和种植意义 1
二、八角树的种植历史与分布 3
三、八角生产现状 5
四、入世后八角生产的发展对策 8
第二章 八角的形态特征和生物学特性 13
一、形态特征 13
二、生物学特性 17
第三章 八角对环境条件的要求 22
一、光照 22
二、温度 23
三、雨量和湿度 24
四、土壤 24
五、风 25
六、地形 25
第四章 八角栽培区划与生产布局 27
一、广西八角栽培区划与生产布局 27
二、云南八角栽培区划与生产布局 32
第五章 八角主要品种 36
一、优良品种 36
二、一般品种 39
三、容易与八角混淆的品种 43
第六章 八角的育苗技术 47
一、采种与种子贮藏 47
二、实生苗的培育 50
三、容器苗培育 54
四、嫁接苗培育 56
五、扦插苗培育 60
第七章 八角的造林技术 63
一、八角园总体规划 63
二、造林地选择 64
三、开垦整地 67
四、种植密度 69
五、定植技术 69
六、定植后的初期管理 71
七、八角树（苗）移植 72
八、八角混交林营造 76
九、八角林经营管理 81
第八章 八角果用林抚育管理 83
一、幼龄树抚育管理 83
二、成龄树抚育管理 88
三、八角低产林改造技术 101
四、八角高接换种技术 103
五、八角无公害早结果丰产技术 106
第九章 八角叶用林抚育管理 112
一、幼龄树抚育管理 112
二、成龄树抚育管理 115
第十章 八角树主要病虫害与防治 118
一、主要病理性病害与防治 118
二、主要生理性病害与防治 124
三、主要虫害与防治 126
四、八角病虫害综合防治技术 137
第十一章 八角果的采收和加工 140
一、采收 140
二、加工处理 143
三、质量要求 148
第十二章 八角茴油的加工与利用 152
一、八角枝叶的采收 152
二、八角茴油的生产工艺 153
三、提高八角茴油得油率的技术措施 155
四、茴油的性质与质量标准 158
五、茴油的深加工 161
主要参考文献 169