第一章 概述 1
一、经济价值 1
二、生产现状 2
三、分布状况 5
第二章 选用优良品种 7
一、良种选用指标 7
二、主要的优良品种 8
第三章 生物学特性 38
一、枝芽和树体形成 38
二、花器和开花结果 45
三、根系的结构、分布和活动 54
四、物候期 57
五、环境条件对生长结果的影响 58
第四章 培育壮苗 61
一、嫁接育苗 61
二、断根归圃育苗 78
三、根插育苗 80
四、苗木出圃 82
第五章 枣园建立 84
一、园地的选择与规划 84
二、栽植 85
第六章 土肥水管理 92
一、土壤管理 92
二、施肥、浇水 96
第七章 整形修剪 106
一、整形修剪的特点 106
二、丰产树形 107
三、修剪时期与方法 109
四、不同龄期树的修剪 110
第八章 花期管理 120
一、落花落果原因 120
二、保花保果技术措施 121
第九章 密植栽培 135
一、密植的意义 135
二、密植园早实丰产原因及生长发育特点 138
三、密植园的栽植与管理 140
第十章 矮化栽培 154
一、矮化栽培的理论依据 154
二、矮化栽培的品种选择 155
三、矮化枣园的栽植与管理 156
四、矮化栽培的控冠与修剪 159
五、矮化枣园的丰产形态指标 168
第十一章 主要病虫害防治 170
一、枣尺蠖 170
二、枣粘虫 172
三、桃小食心虫 174
四、食芽象甲 177
五、枣瘿蚊 178
六、山楂红蜘蛛 180
七、黄刺蛾 181
八、桃天蛾 183
九、枣实虫 184
十、龟蜡蚧 185
十一、枣缩果病 187
十二、枣炭疽病 188
十三、枣褐斑病 190
十四、枣锈病 193
十五、枣疯病 194
第十二章 采收与贮藏 199
一、采收 199
二、制干 200
三、干枣贮藏 201
四、鲜枣保鲜 203
第十三章 目前生产中存在的问题及改进意见 212
一、上山下滩 212
二、枣粮间作 212
三、苗木繁育和提高成活率 214
四、提高产量 215
五、发展枣加工业，充分利用枣树资源 217
六、城郊发展鲜食品种 218
七、酸枣接大枣 219
八、品种 220
九、枣疯病和缩果病 222
十、组培苗和脱毒苗 222
十一、当前枣果品质 223
十二、提高科学管理水平 225
附录 227
一、枣树全年管理历 227
二、农药稀释用水量查对表 228
三、常用农药混合使用表 229
四、常用肥料混合使用表 230
五、赤霉素、硼酸配制各种浓度溶液表 230
主要参考文献 232