绪论 1
一、学术史回顾 3
二、关于史料的探讨 10
三、理论方法和本书基本框架 13
第一章 清代前中期营口豆货贸易概况 17
第一节 东北生态环境与大豆的种植概况 19
第二节 清代前中期东北沿海贸易概况 28
第三节 清代前中期东北豆货贸易 31
第四节 豆货贸易与营口经济的兴起 36
第二章 晚清营口豆货贸易流通网络 41
第一节 弛“豆禁”与沿海贸易新变化 43
第二节 辽河航运与营口豆货贸易 52
第三节 陆路运输与腹地大豆的输出 63
第四节 豆货贸易的参与者 67
第三章 晚清营口豆货贸易统计分析（1861-1906） 71
第一节 豆货三品总体贸易分析 73
第二节 大豆输出量及价格变动分析 84
第三节 豆饼输出量及价格变动分析 91
第四章 豆货贸易与相关行业的发展 97
第一节 晚清营口油坊业 99
第二节 豆货贸易与晚清营口金融业 110
第三节 其他相关行业 121
第五章 清末东北豆货贸易的新趋向 125
第一节 大连的突起与营口发展的相对滞缓 127
第二节 辽河航运业的衰落 134
第三节 欧美市场的开辟与豆货贸易的新格局 138
结语 145
参考文献 153
附表 165
附表一 167
附表二 168
附表三 171
附表四 173
附录 175
附录一 177
附录二 188