第一章 溶液 1
第一节 溶液组成标度的表示方法 1
第二节 溶液的渗透压力 4
第二章 电解质溶液 9
第一节 强电解质溶液理论 9
第二节 酸碱质子理论 11
第三节 水溶液中酸碱质子转移平衡和平衡常数 13
第四节 质子转移平衡的移动 16
第五节 酸碱溶液pH值的计算 17
第六节 难溶强电解质的沉淀－溶解平衡 20
第三章 缓冲溶液 23
第一节 缓冲溶液的质子转移平衡 23
第二节 缓冲溶液pH值的计算 24
第三节 缓冲容量和缓冲溶液的配制 26
第四节 缓冲溶液在医学上的意义 28
第四章 胶体和高分子溶液 31
第一节 胶体分散系 31
第二节 溶胶 31
第三节 高分子溶液 35
第四节 表面活性剂和乳状液 38
第五章 氧化还原反应与电极电位 40
第一节 氧化还原反应的基本概念 40
第二节 原电池与电极电位 41
第三节 电极电位和电动势的应用 46
第四节 电位法测定溶液的pH值 48
第六章 原子结构与元素周期律 52
第一节 核外电子运动状态及特性 52
第二节 原子核外电子的排布 57
第三节 元素结构与元素某些性质的关系 59
第七章 分子结构 64
第一节 分子结构 64
第二节 分子间力和氢键 71
第八章 配位化合物 74
第一节 配位化合物的基本概念 74
第二节 配位平衡 76
第三节 螯合物 79
第九章 滴定分析法 81
第一节 滴定分析法概述 81
第二节 分析结果的误差和有效数字 82
第三节 酸碱滴定法 85
第四节 氧化还原滴定法 91
第十章 可见分光光度法 95
第一节 基本原理 95
第二节 比色分析的方法和仪器 97
第三节 显色反应及其影响因素 99
第四节 比色分析——铁含量的测定 101
第十一章 链烃 103
第一节 链烃的结构和异构现象 103
第二节 链烃的命名 106
第三节 链烃的性质 109
第四节 电子效应 112
第十二章 环烃 116
第一节 脂环烃 116
第二节 芳香烃 118
第十三章 立体异构 125
第一节 构象异构 125
第二节 顺反异构现象 128
第三节 对映异构 129
第十四章 醇、酚、醚 135
第一节 醇 135
第二节 酚 139
第三节 醚 141
第十五章 醛、酮 144
第一节 醛、酮 144
第二节 互变异构现象 149
第十六章 羧酸及其衍生物 153
第一节 羧酸 153
第二节 羧酸衍生物 157
第十七章 胺和酰胺 161
第一节 胺 161
第二节 酰胺 166
第十八章 取代羧酸 171
第一节 羟基酸 171
第二节 酮酸 174
第三节 氨基酸 175
第十九章 杂环化合物和生物碱 182
第一节 杂环化合物 182
第二节 生物碱 186
第二十章 糖类 191
第一节 单糖 191
第二节 二糖 198
第三节 多糖 199
第二十一章 脂类 203
第一节 油脂 203
第二节 磷脂 205
第三节 甾族化合物 206
第二十二章 蛋白质、核酸 210
第一节 蛋白质 210
第二节 核酸 213
附录 218
中英文注释 223
参考文献 228