第一章 养兔的意义及其发展概况 1
第一节 养兔业在国民经济中的意义 2
一、养兔业与农村产业结构调整 2
二、养兔业与农民增收 3
三、家兔产品具有特殊的经济价值 4
四、发展养兔生产符合我国国情 7
五、为生物科学提供实验动物 8
第二节 养兔业的发展概况 8
一、国内养兔业发展概况 8
二、世界养兔业概况 11
三、规模化养兔业概况 12
第二章 家兔的生物学特性 14
第一节 家兔的生活习性 15
一、夜行性 15
二、胆小怕惊 15
三、喜欢干燥怕潮湿 15
四、群居性差，穴居性强 15
五、喜啃硬物 15
六、草食性和选择性 16
七、性情温顺 16
八、耐寒冷，忌高温 16
九、嗅觉灵敏 17
第二节 家兔的消化特性 17
一、家兔消化系统的解剖特点 17
二、家兔的消化特点 17
三、家兔的食性 20
第三节 家兔的繁殖特性 21
一、繁殖力强 21
二、刺激性排卵 21
三、两个子宫 22
四、卵子大，发育快 22
五、早、晚性活动旺盛 22
六、夏季不孕 23
第四节 家兔的生长特性 23
一、胚胎期 23
二、养育期 24
第五节 家兔的体温调节特点 25
一、家兔的产热、散热和保温 25
二、家兔的适宜温度 27
三、不适宜温度对家兔的影响 28
第六节 家兔的换毛特点 29
一、年龄性换毛 29
二、季节性换毛 30
三、不定期换毛 30
四、病理性换毛 31
五、换毛持续时间 31
第三章 家兔品种及引种注意事项 32
第一节 肉用品种 33
一、新西兰白兔 33
二、加利福尼亚兔 34
三、天府黑兔 35
四、比利时兔 35
五、齐卡兔 36
六、齐兴肉兔 37
七、公羊兔 38
第二节 兼用兔品种 38
一、中国白兔 38
二、日本大耳白兔 39
三、丹麦白兔 40
四、青紫蓝兔 40
五、花巨兔 41
六、贝韦伦兔 41
七、塞北兔 42
八、哈白兔 42
第三节 毛用品种 43
一、德系安哥拉兔 43
二、法系安哥拉兔 44
三、英系安哥拉兔 44
四、中系安哥拉兔 45
五、日系安哥拉兔 46
六、丹麦长毛兔 46
第四节 皮肉品种 47
一、力克斯兔 47
二、哈瓦那兔 48
第五节 引种注意事项 48
一、根据市场需求及经济效益确定引种经济类型 49
二、依据本地的自然和社会经济条件确定引入品种 49
三、慎重选择个体 50
四、注意审查系谱 52
五、引种试验 52
六、引种年龄 52
七、严格检疫 52
八、选择好引种季节 53
九、种兔的运输 53
十、引进后的饲养管理 54
十一、引入品种注意选育提高 54
第四章 兔的繁殖技术 55
第一节 兔的生殖生理 56
一、性成熟与初配年龄 56
二、发情期与发情周期 56
三、妊娠与分娩 57
第二节 配种技术 60
一、配种前的准备工作 60
二、配种 62
三、配种方法 64
四、家兔人工授精 65
第三节 种兔的选种与选配 72
一、选种的原理 72
二、选种方法 74
三、种兔的选配 78
第四节 家兔育种方法 83
一、纯种选育 83
二、品系繁育 85
三、杂交育种 89
第五节 兔的育种技术 94
一、家兔的留种要求 95
二、不同生产类型兔的性能指标 97
三、生产性能测定方法 100
第五章 兔的营养与饲料 104
第一节 兔的营养需要 105
一、营养需要的概念和原理 105
二、家兔维持的营养需要 106
三、繁殖兔的营养需要 107
四、产毛兔的营养需要 117
第二节 家兔的饲料 120
一、青绿多汁饲料 121
二、能量饲料 124
三、蛋白质饲料 127
四、粗饲料 132
五、矿物质饲料 134
六、添加剂 135
第三节 家兔的配合饲料 136
一、常用家兔的配合饲料 136
二、家兔日粮的配合技术 138
三、精料补充料的配合 142
四、兔常用配合饲料配方举例 144
第六章 家兔的饲养管理 145
第一节 兔饲养管理的基本原则 146
一、以青粗饲料为主，精饲料为辅 146
二、合理搭配，饲料多样化 146
三、注意饲料品质，合理调制饲料 147
四、更换饲料，逐渐过渡 147
五、定时定量、看季节喂料 147
六、保证饮水的供给 148
七、创造良好的环境条件 149
八、严格防疫制度 150
第二节 日常管理技术 150
一、捉兔方法 150
二、年龄鉴别 151
三、性别鉴定 151
四、编耳号 152
五、去势 153
第三节 不同生理、生产阶段兔的饲养管理 154
一、种公兔的饲养管理 154
二、种母兔的饲养管理 156
三、仔兔的饲养管理 160
四、幼兔的饲养管理 166
五、青年兔的饲养管理 167
第四节 不同用途兔的饲养管理 168
一、商品肉兔的饲养管理 168
二、商品皮兔的饲养管理 170
三、毛兔的饲养管理 171
第五节 不同季节的饲养管理 176
一、春季的饲养管理 176
二、夏季的饲养管理 177
三、秋季的饲养管理 178
四、冬季的饲养管理 179
第七章 规模化兔场的建设 181
第一节 兔场建筑的要求 182
一、家兔与环境 182
二、兔场建筑的一般要求 189
第二节 兔舍建造形式 194
一、兔舍的建筑类型 194
二、兔舍结构及构造 199
第三节 兔笼及设备 201
一、兔笼 201
二、产箱 205
三、食槽 205
四、饮水器 206
五、草架 207
第八章 兔病防治 208
第一节 兔病概述 209
一、兔病的分类和发病的基本规律 209
二、兔病发生的原因 215
第二节 兔病的临床检查技术 218
一、兔的接近与保定 218
二、临床检查的基本方法 219
三、临床诊断技术 221
四、病理学诊断技术 224
五、兔场兽医诊断室常用诊断技术 229
六、分析诊断 233
第三节 兔病的综合防治技术 234
一、科学饲养管理 234
二、合理的卫生防疫制度 235
三、免疫接种和药物预防 243
四、兔场疫病发生的扑灭措施 248
五、常用药物及给药方法 250
第四节 细菌性传染疾病 263
一、大肠杆菌病 263
二、巴氏杆菌病 265
三、兔魏氏梭菌病 268
四、波氏杆菌病 270
五、沙门氏杆菌病 273
六、李氏杆菌病 275
七、坏死杆菌病 277
八、伪结核病 279
九、泰泽氏病 281
十、葡萄球菌病 283
十一、绿脓杆菌病 286
十二、结核杆菌病 288
十三、布氏杆菌病 290
十四、链球菌病 292
十五、肺炎球菌病 293
十六、密螺旋体病 295
十七、炭疽 296
第五节 病毒性疾病 298
一、兔病毒性出血症（兔瘟） 298
二、传染性水泡性口炎 302
三、兔痘 304
四、轮状病毒病 306
第六节 真菌性疾病 308
一、皮肤霉菌病 308
二、曲霉菌病 310
第七节 寄生虫病 311
一、球虫病 311
二、螨病 315
三、绦虫病 317
四、脑原虫病 318
五、弓形虫病 319
六、住肉孢子虫病 321
七、卡氏肺孢子虫病 322
第八节 内科病 323
一、腹泻 323
二、便秘 324
三、感冒 325
四、腹胀 326
五、毛球病 327
六、中暑 328
七、肺炎 329
八、口炎 330
九、胃肠炎 331
十、伤食 332
十一、支气管炎 333
第九节 外科病 333
一、眼结膜炎 333
二、冻伤 335
三、溃疡性脚皮炎 336
四、外伤 337
第十节 繁殖性障碍疾病 338
一、难产 338
二、不孕症 338
三、流产 339
四、死胎 340
五、乳房炎 341
六、产后瘫痪 341
七、无乳或泌乳不足 342
八、吞食仔兔癖 342
九、妊娠毒血症 343
十、子宫脱出 344
第十一节 营养缺乏性疾病 345
一、佝偻病 345
二、锌缺乏病 346
三、锰缺乏病 346
四、钙磷缺乏症 347
第十二节 中毒病 348
一、食盐中毒 348
二、棉籽饼中毒 349
三、发霉饲料中毒 350
四、有机磷农药中毒 351
五、有毒植物中毒 352
六、马杜拉霉素中毒 352
七、灭鼠药中毒 353
八、马铃薯中毒 354
第九章 兔产品及其加工利用 363
第一节 兔产品及其利用途径 364
一、兔肉 364
二、兔皮 365
三、兔毛 366
四、屠宰副产物 367
五、兔粪 368
第二节 适度的兔产品的初加工利用 369
一、兔屠宰及初加工 369
二、兔皮获取及初加工 375
三、兔毛获取及初加工 386
第三节 兔肉制品加工技术 391
一、基本加工工艺 391
二、主要产品配方及工艺 401
第十章 规模化养兔的生产经营管理 421
第一节 规模化养兔的定义和特点 422
一、我国农村养兔生产经营现状 422
二、规模化养兔的意义 424
三、规模化养兔生产的特点 425
四、规模化养兔专业户的标准与条件 426
第二节 适度规模经营和兔群结构 427
一、养殖规模的确定 427
二、兔群结构 427
第三节 规模化养兔的生产管理 428
一、建立兔场管理制度 428
二、制定生产经营计划 429
三、抓好技术关键 430
第四节 规模化养兔的经济管理 431
一、影响养兔经济效益的主要因素 431
二、成本核算 432
三、效益分析 434
四、提高规模化养兔经济效益的措施 436
附表：家兔常用饲料营养价值 438