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（一）概述 1
一、洋葱的植物学性状 1
二、洋葱对环境条件的要求 2
（二）品种 3
（三）栽培方法 4
一、春播育苗栽培 4
二、秋播移植栽培 8
三、仔球栽培 9
（四）采种方法 9
一、母球的选择和贮藏 9
二、母球定植及田间管理 10
三、种子采收 10
（五）洋葱的病虫害及其防治 11
一、病害 11
二、虫害 12
（六）洋葱的贮藏 13
一、怎样防止萌芽 13
二、怎样防止腐烂 14