一、四川省内猪的主要品种 1
（一）引入的主要瘦肉型猪种 1
1、长白猪 1
2、大约克夏猪 2
3、杜洛克猪 3
4、汉普夏猪 4
（二）主要地方猪种 4
1、荣昌猪 4
2、内江猪 6
3、成华猪 7
4、雅南猪 8
5、盆周山地猪 9
6、凉山猪 9
7、藏猪 10
（三）地方猪种对增产瘦肉的作用 11
二、开展经济杂交提高肉猪瘦肉率的枝术 12
（一）经济杂交的基本条件 14
1、选择适宜的亲本品种 14
2、注意亲本品种的选育和提高 16
3、杂种猪的饲养条件 16
（二）经济杂交的方式 16
1、两品种杂交（或称二元杂交） 17
2、三元杂交 17
（三）不同杂交方式的效果 18
1、不同二元杂交组合的效果 18
2、不同三元杂交和级进杂交组合的效果 19
三、猪的饲料与饲养基础知识 23
（一）饲料的分类与特点 23
1、饲料的常规分类 23
2、饲料的营养分类 24
（二）饲料的主要成分及营养作用 27
1、水分 27
2、粗蛋白质 27
3、粗脂肪 29
4、粗纤维 30
5、无氮浸出物 31
6、饲料的能量 31
7、粗灰分 32
8、维生素 34
（三）猪的营养需要 35
1、维持需要 35
2、生产需要 37
（四）猪的饲养标准 39
1、各类猪的营养需要及饲养标准 40
2、猪饲料的营养成分及营养价值 41
四、提高肉猪瘦肉率的饲养技术 42
（一）饲粮的消化能及粗蛋白质水平 43
（二）瘦肉型肉猪的饲粮配合技术 46
1、饲粮配合的总要求及原则 46
2、饲粮配合的方法与步骤 48
（三）瘦肉型肉猪的饲料配方介绍 50
1、体重5—10公斤仔猪的饲料配方 50
2、体重10—20公斤仔猪的饲料配方 52
3、体重20—60公斤生长猪的饲料配方 53
4、体重60—90公斤肥育猪的饲料配方 54
（四）提高肉猪瘦肉率的适宜饲养方式 55
1、饲养方式对猪胴体瘦肉率的影响 55
2、限制性饲养方式 56
（五）肉猪的适宜屠宰体重 60
附表1、四川猪的饲养标准 61
表1—1—1 生长肥育猪每头每日需要 61
表1—1—2 生长肥育猪每公斤风干日粮中营养物质含量 64
表1—1—3 生长肥育猪饲料配方示例 65
表1—2 繁殖母猪的饲养标准（每头每日需要） 67
表1—3 种公猪的饲养标准（每头每日需要） 68
表1—4 四川常用猪饲料的营养成分及营养价值 69
附表2、美国瘦肉型猪的饲养标准（NRC,1979年） 80
表2—1 自由采食的生长肥育猪的营养需要量 80
表2—2 种猪每日的营养需要量 83