第一章 总论 1
实验一 作物生长分析 1
实验二 播种材料（种子）的品质检验 3
第二章 粮食作物 11
实验三 禾谷类作物的形态识别 11
一、水稻 14
实验四 水稻的植物学特征及籼、粳、糯的识别 14
实验五 杂交水稻“三系”特征特性的观察 18
实验六 水稻生长发育特性的观察 20
实验七 水稻种子发芽特性观察 24
实验八 水稻秧苗生长观察及秧苗素质考查 26
实验九 水稻分蘖特性观察 28
实验十 水稻穗分化过程的观察（一）——性器官形成期 31
实验十一 水稻穗分化过程的观察（二）——性细胞形成期 33
实验十二 不同类型稻种“三性”的比较观察 37
实验十三 水稻败育颖花调查 39
实验十四 水稻受精与未受精子房的鉴别及子房发育外部形态的观察 40
实验十五 水稻成熟期产量测定和其他性状调查 41
实验十六 稻米品质的鉴定 44
实验十七 水稻高产栽培的看苗诊断 53
实验十八 水稻生理障碍的诊断 54
实验十九 水稻高产（或低产）的典型调查 58
实验二十 水稻高产栽培综合农业技术措施的拟定 60
二、麦类作物 64
实验二十一 小麦、大麦、黑麦、燕麦的形态特征及大麦亚种的识别 64
实验二十二 小麦主要种及变种的形态识别 67
实验二十三 小麦生长发育特性的田间观察 69
实验二十四 小麦分蘖特性的观察 73
实验二十五 小麦穗分化过程的观察 76
实验二十六 小麦成熟度鉴定、测产及经济性状的考察 81
实验二十七 小麦面筋含量及其品质的测定 85
实验二十八 小麦产量调查 87
三、玉米 88
实验二十九 玉米的形态特征及类型识别 88
实验三十 玉米生长发育特性的观察 93
实验三十一 玉米雌雄穗分化形成的观察 95
实验三十二 玉米成熟期的估产和室内考种 98
四、其他禾谷类作物 100
实验三十三 高粱、粟、黍稷、龙爪粟和荞麦的类型及穗部性状的观察 100
实验三十四 高粱穗分化过程的解剖观察 106
五、薯类作物 108
实验三十五 甘薯和马铃薯的形态观察 108
实验三十六 甘薯块根生长过程的外部形态及内部构造的观察 111
实验三十七 甘薯的田间调查及室内考种 112
实验三十八 马铃薯块茎形成情况的观察 114
实验三十九 甘薯块根及马铃薯块茎淀粉含量的测定 115
实验四十 木薯形态特征的观察 118
六、豆类作物 120
实验四十一 食用豆类作物的形态观察 120
实验四十二 大豆生育的田间观察 126
实验四十三 大豆类型与结荚习性的观察 128
实验四十四 大豆花芽分化的观察 129
实验四十五 大豆产量构成因素的考察 130
第三章 油料作物 132
实验四十六 油菜主要植物学形态特征的观察及其三类型的识别 132
实验四十七 油菜生长发育观察 136
实验四十八 油菜花芽分化的观察 138
实验四十九 油菜主要经济性状的考察 141
实验五十 油菜种子粗脂肪含量的测定 142
实验五十一 花生的植物学形态观察及其类型的识别 144
实验五十二 花生花芽分化的观察 148
实验五十三 花生的经济性状考察及田间测产 150
实验五十四 花生荚果发育动态的观察 153
实验五十五 芝麻植物学形态的观察及其亚种类型的识别 154
实验五十六 向日葵的植物学形态特征观察及其类型、品种的识别 156
第四章 纤维作物 159
实验五十七 棉花的主要植物学形态特征观察及四个栽培棉种的识别 159
实验五十八 棉花的生育特性观察 163
实验五十九 棉花育苗移栽技术 166
实验六十 棉花播前种子处理 169
实验六十一 棉子种用价值的测定 172
实验六十二 棉花花芽分化的观察 175
实验六十三 棉花蕾期田间诊断 177
实验六十四 棉花经济性状考察及棉田估产 179
实验六十五 棉花品种子棉性状的室内考察 181
实验六十六 棉花纤维强度的测定 184
实验六十七 棉纤维细度的测定 188
实验六十八 棉纤维成熟度和扭曲数测定 192
实验六十九 棉花高产典型调查 198
实验七十 麻类作物植物学形态特征的观察 202
实验七十一 麻类作物韧皮纤维结构、纤维细胞形状观察及纤维品质的简易鉴定 209
实验七十二 苎麻的工艺成熟与初步加工 212
实验七十三 苎麻快速繁殖技术 214
实验七十四 黄麻的工艺成熟与初步加工 216
第五章 糖料和烟草 218
实验七十五 甘蔗植物学形态特征及其主要种和品种的观察 218
实验七十六 甘蔗田间产量预测及其工艺成熟度的鉴定 221
实验七十七 甜菜的植物学形态特征观察及其块根含糖量测定 224
实验七十八 烟草植物学形态特征及其主要类型的识别 229
实验七十九 烟草叶片经济性状的考察 231
实验八十 烤烟化学成分的分析 235
附录一 作物诊断的有关常用测试技术 237
附录二 作物栽培学实验主要仪器目录 258