第一章 肉兔的品种一、肉用兔 1
（一）中国白兔 1
（二）比利时兔 2
（三）新西兰兔 2
（四）加利福尼亚兔 3
（五）公羊兔 3
（六）哈尔滨大白兔 3
（七）布列塔尼亚兔 4
二、皮肉兼用兔 4
（一）青紫蓝兔 4
（二）花巨兔 5
（三）塞北兔 5
（四）日本大耳兔 6
（五）喜马拉雅兔 6
第二章 肉兔的生物学特性一、肉兔的生活行为特点 7
（一）肉兔的生活习性 7
（二）肉兔的行为特点 9
二、肉兔的繁殖特性 11
（一）肉兔生殖系统的解剖特点 11
（二）肉兔的生殖生理特点 11
（三）肉兔的繁殖行为特点 13
三、肉兔的消化特性 15
（一）消化特性 15
（二）食性特点 17
四、肉兔的体温调节特点 18
（一）肉兔的正常体温 18
（二）兔调节体温的方式 18
五、肉兔的生长发育特点 18
（一）生长发育特点 18
（二）换毛特点 19
第三章 肉兔的营养与饲料一、肉兔的营养需要 21
（一）能量需要 21
（二）蛋白质需要 22
（三）脂肪需要 22
（四）粗纤维需要 23
（五）矿物质需要 23
（六）维生素需要 24
（七）水的需要 25
二、肉兔的常用饲料 26
（一）常用的饲料种类及特点 26
（二）饲料中的有毒成分 28
三、常用饲料的营养成分 30
四、饲养标准与日粮配合 30
（一）肉兔的饲养标准 30
（二）日粮配合 33
五、颗粒饲料 39
（一）加工方法及效果 39
（二）成品规格 40
（三）应用效果 40
（四）贮存保管 40
第四章 肉兔舍的建筑与设备、用具一、影响肉兔的环境因素 42
（一）温度 42
（二）湿度 42
（三）光照 43
（四）通风 43
（五）有害气体 43
（六）噪声 43
二、兔舍建筑的基本要求 44
（一）舍址的选择 44
（二）材料的选择 44
（三）要有“六防”设施 44
（四）应能调节小气候 44
（五）利于卫生防疫 44
（六）便于操作管理 45
三、兔舍建筑形式 45
（一）棚式兔舍 45
（二）半敞开式兔舍 45
（三）封闭式兔舍 46
（四）室内开放式兔舍 46
（五）栅饲群养兔舍 47
（六）山洞式兔舍 48
（七）地窖式兔舍 49
（八）地沟群养兔舍 49
四、兔舍常用设备与用具 50
（一）兔笼 50
（二）料槽 56
（三）草架 56
（四）饮水器 57
（五）产仔箱 57
（六）排污系统 58
第五章 肉兔的育种技术一、遗传和变异的基本概念 59
（一）遗传的物质基础 60
（二）遗传的基本规律 60
二、肉兔的选种和选配 61
（一）选种 61
（二）选配 68
三、繁育体系和繁育方法 69
（一）繁育体系 69
（二）繁育方法 70
四、肉兔育种日常工作 74
（一）编号 74
（二）称重 76
（三）体尺测量 76
（四）种兔档案 76
第六章 肉兔的快速育肥技术一、肉兔的繁殖技术 80
（一）配种方法和繁殖制度 80
（二）提高繁殖力的措施 99
二、肉兔饲养管理的一般原则 105
（一）饲养的一般原则 105
（二）管理的一般原则 110
（三）一般管理技术 112
三、肉兔不同生理阶段饲养管理 115
（一）种兔的饲养管理 115
（二）幼、仔兔的饲养管理 124
（三）育成兔的饲养管理 129
四、商品肉兔饲养管理要点 130
（一）育肥兔的来源与选择 130
（二）育肥兔的生长发育和饲料报酬 131
（三）育肥技术 132
第七章 肉兔的常见疾病与防治一、肉兔的健康检查与卫生防疫 136
（一）肉兔的健康检查 136
（二）肉兔的卫生防疫措施 137
二、肉兔的常用药及用药方法 140
（一）肉兔的常用药物 140
（二）常用给药方法 162
三、肉兔的常见病及防治 167
（一）肉兔的传染病 167
（二）肉兔的寄生虫病 193
（三）肉兔的消化道疾病 210
（四）肉兔的普通病 218
附录 229
附表1 肉兔正常生理生化指标 229
附表2 畜禽饲料成分及营养价值表 230