杂交技术 1
实验一 水稻杂交技术 1
实验二 小麦杂交技术 4
附：大麦杂交技术 6
实验三 玉米的自交和杂交技术 7
实验四 棉花的杂交和自交技术 10
实验五 油菜的自交和杂交技术 13
实验六 甘薯的诱导开花和杂交技术 15
实验七 大豆杂交技术 19
附：蚕豆杂交技术 22
实验八 高粱杂交技术 22
实验九 谷子杂交技术 25
实验十 花生杂交技术 27
实验十一 甜菜杂交技术 30
实验十二 马铃薯杂交技术 33
实验十三 亚麻杂交技术 36
实验十四 黄麻杂交技术 38
实验十五 烟草杂交技术 40
品质分析 43
实验十六 稻米品质分析 43
Ⅰ 稻谷碾磨品质测定 43
Ⅱ 稻米糊化温度、胶稠度的分析测定 46
Ⅲ 稻米直链淀粉含量的分析测定 49
附1：优质食用稻米品质评分方法（NY122—86） 51
附2：粗淀粉和直链淀粉含量的测定 52
实验十七 小麦品质分析 55
Ⅰ 小麦面筋含量和面筋品质的分析测定 55
Ⅱ 小麦面粉沉淀值的测定 57
Ⅲ 伯尔辛克指数（Pelshenke Index）的测定 59
实验十八 啤酒大麦品质分析 60
实验十九 棉花纤维品质分析 66
实验二十 油菜籽品质分析 71
实验二十一 玉米籽粒品质分析 73
附：测定谷物赖氨酸含量的茚三酮比色法 76
抗性鉴定 78
实验二十二 水稻抗病性的鉴定 78
Ⅰ 水稻苗瘟抗性的鉴定 78
Ⅱ 水稻抗白叶枯病的鉴定 81
实验二十三 小麦抗病性的鉴定 85
Ⅰ 小麦抗条锈病的鉴定 85
Ⅱ 小麦抗赤霉病的鉴定 87
实验二十四 油菜抗霜霉病的鉴定 90
实验二十五 玉米抗病性的鉴定 91
Ⅰ 玉米小斑病抗性鉴定 91
Ⅱ 玉米大斑病抗性鉴定 95
实验二十六 作物抗虫性的鉴定 97
Ⅰ 水稻褐飞虱的抗性鉴定 97
Ⅱ 小麦蚜虫的抗性鉴定 100
实验二十七 作物耐寒性的鉴定 102
Ⅰ 水稻耐冷性鉴定 102
Ⅱ 小麦耐寒性鉴定 105
实验二十八 小麦抗旱性鉴定 107
育种方法 110
实验二十九 种质资源的研究分析 110
附1：水稻育种试验的性状记载标准 112
附2 ：小麦育种试验的性状记载标准 115
附3：棉花育种试验的性状记载标准 118
实验三十 花粉生活力测定 120
实验三十一 育种试验计划书的制订和实施 123
实验三十二 作物杂交育种程序 125
实验三十三 稻、麦杂种后代的田间选择和室内考种 127
实验三十四 γ射线照射室设施和作物对辐射敏感性的鉴定 129
实验三十五 作物雄性不育系的鉴定 132
实验三十六 稻、麦花药培养 135
实验三十七 杂交水稻繁种制种技术 139
实验三十八 杂交玉米繁种制种技术 142
实验三十九 水稻、小麦田间纯度检验 144
实验四十水 稻、小麦种子室内检验 147
附：种子检验标准 154
实验四十一 品种比较试验结果的分析和评述 157
实验四十二 电子计算机在作物育种中的应用 162