第一章 糖尿病概述 1
1.病况 1
2.病症 2
3.糖尿病的病因及发病机理 2
4.糖尿病患者自我监测 4
5.治疗 5
6.糖尿病食物治疗原理 7
7.糖尿病食物治疗方法 12
第二章 糖尿病药性集选 16
1.人参 16
2.人乳汁 17
3.川芎 18
4.大麦 18
5.山药 19
6.山茱萸 20
7.小麦 21
8.小麦麸 21
9.土瓜 22
10.马乳 22
11.马齿苋 23
12.王瓜 24
13.天门冬 24
14.天花粉 25
15.云实 26
16.木槿根 26
17.五味子 27
18.五倍子 28
19.车螯（文蛤肉） 29
20.牛肉 29
21.牛肚 30
22.牛乳 30
23.牛胆 31
24.牛脑 31
25.牛髓 32
26.牛蒡根 32
27.乌梅 33
28.乌骨鸡 33
29.丹参 34
30.火麻仁 34
31.水蛇 35
32.玉竹 35
33.玉屑 36
34.玉米须 36
35.石斛 37
36.石膏 38
37.石榴根皮 38
38.龙须草（拟灯心草） 39
39.田螺 39
40.生瓜（菜瓜） 40
41.白术 40
42.白石英 41
43.白僵蚕 41
44.冬瓜 42
45.冬瓜子 44
46.冬瓜叶 44
47.冬瓜瓤 44
48.冬葵根 45
49.龙骨 46
50.长春花 46
51.当归 47
52.亚腰葫芦 48
53.红花 49
54.地黄 50
55.地骨皮 51
56.地黄花 52
57.老鼠耳 52
58.西瓜 53
59.西瓜皮 54
60.回回豆（胡豆、鹰嘴豆） 54
61.肉桂（桂皮） 54
62.竹叶 55
63.竹沥 56
64.竹？肉 57
65.田菁 57
66.羊肚 58
67.羊肾 59
68.羊乳 59
69.羊肺 60
70.羊髓 60
71.羊外肾 60
72.竹笋 61
73.沙果（林檎、花红果） 61
74.没药 62
75.谷子 63
76.何首乌 64
77.麦门冬 64
78.芦根 66
79.豆腐 66
80.芜菁（大头菜） 67
81.芭蕉根 67
82.赤小豆及花 68
83.李子 69
84.李根 69
85.李根皮 70
86.苍术 70
87.灵芝 71
88.牡丹皮 72
89.鸡蛋 72
90.鸡肉 73
91.鸡内金 73
92.知母 74
93.驴头 75
94.驴乳 75
95.驴骨 76
96.青菜 76
97.青丝线（枪刀药） 76
98.苦瓜 77
99.苦葛根（峨眉葛藤） 78
100.苦竹叶、苦竹笋 78
101.苹 79
102.金丝草（牛毛草、笔仔草） 80
103.金樱子 80
104.兔肉 81
105.兔骨 82
106.兔头骨 82
107.泥鳅 83
108.泽泻 83
109.珍珠 84
110.枸杞子 85
111.柿霜 86
112.胡桃 86
113.胡颓子 87
114.南瓜 87
115.茯苓 88
116.茶叶 89
117.荠苨 89
118.茭白 90
119.柚子 91
120.荔枝核 91
121.韭菜 92
122.洋葱 93
123.浮萍 93
124.柿叶 94
125.扁豆 95
126.孩儿茶 95
127.蚕茧 96
128.蚕蛹 97
129.栝楼 97
130.栝楼皮 98
131.高铬酵母 99
132.铃兰 99
133.豇豆 100
134.荸荠 100
135.莲须 101
136.蚌肉、蚌泪 101
137.蚬肉 102
138.凉粉草 103
139.海月 103
140.鬼针草（咸丰草） 104
141.桑叶 104
142.桑枝 105
143.桑椹 105
144.桑白皮 106
145.桔梗 107
146.理石（纤维石膏） 108
147.萝卜 108
148.旋复花 109
149.栀子 109
150.菱 110
151.菝葜（金刚刺） 110
152.菟丝子 111
153.菠菜 112
154.黄豆 113
155.黄芩 113
156.黄连 114
157.黄柏 116
158.黄精 116
159.黄耆（黄芪） 117
160.黄颡鱼涎 118
161.淫羊霍 118
162.盘龙参（绶草） 119
163.瓠子（夜开花） 120
164.蚶 120
165.蛇葡萄根 121
166.梨 121
167.椰子 122
168.菠萝 122
169.鸽 123
170.猪肉 123
171.猪肚 124
172.猪腰 124
173.猪苓 125
174.猪髓 125
175.胰岛素 126
176.猕猴桃 127
177.鹿头肉 127
178.淡菜（贻贝） 128
179.粘山药 128
180.绿豆 129
181.酥油 129
182.潺稿（潺果、三苦花、潺槁木姜） 130
183.款冬花 130
184.葛根 131
185.粟米泔汁 132
186.紫杉 133
187.紫草 134
188.蛤蚧 134
189.蛤蜊 135
190.黑大豆 135
191.鹅肉 136
192.番薯叶藤 136
193.番石榴 137
194.喜鹊 137
195.蒲蒻（香蒲根） 138
196.蒲桃种子 138
197.蜗牛 139
198.蜂蜜 139
199.蜂乳 140
200.野鸡 141
201.？木根 141
202.慈竹气笋 142
203.蔷薇根 143
204.蔷薇露（花蒸馏液） 143
205.蔗鸡（甘蔗节上嫩芽） 143
206.蔗汁 144
207.獐肉 144
208.？鱼涎（鲇、鲶鱼表面黏液） 145
209.稻草 145
210.鹤肉 145
211.醍醐（牛乳制的脂肪） 146
212.薏苡仁 146
213.螺蛳 147
214.蘑菇 147
215.糯米 148
216.鳝鱼 148
第三章 糖尿病食谱举例 150
1.消渴饼 150
2.南瓜饼 151
3.小米饭 152
4.山药饭 153
5.一品山药 153
6.八宝粥 154
7.小米山药粥 156
8.绿豆粥 156
9.薏米莲子山药粥 157
10.乌梅桑椹粥 158
11.凉拌洋葱三丝 159
12.韭菜鸡蛋 160
13.什锦火锅 161
14.八珍豆腐 162
15.山药虾球 163
16.荤素拼盘 164
17.果羹 165
18.桑椹蜜饮 166
19.猕猴桃梨饮 166
20.牛奶鸡蛋 167
21.八宝茶 168
22.山药茶 169
23.茶叶蛋 170
24.黑芝麻桑椹糊 170
25.制黑豆 171
26.甜味剂 172
第四章 糖尿病偏方选 174
1.人参 174
2.山药 175
3.牛奶、羊奶、马奶、驴奶、人乳 175
4.马齿苋 176
5.木槿根 177
6.玉米须 177
7.龙须草 178
8.田螺 179
9.白石英 179
10.冬瓜 180
11.冬瓜瓤 181
12.地骨皮 182
13.地黄花 182
14.竹筋草（竹节草） 183
15.竹沥 184
16.田菁 184
17.谷子（粟米） 185
18.甘薯藤叶 186
19.西瓜 187
20.芭蕉根 187
21.李子 188
22.苦瓜 189
23.金丝草（牛毛草） 190
24.兔肉 190
25.麦麸 191
26.泥鳅 192
27.胡桃 192
28.野鸡 193
29.茶叶 194
30.洋葱 194
31.南瓜 196
32.蚕茧 196
33.荸荠 197
34.蚌 198
35.蚬 199
36.仙草蜜 199
37.桑 200
38.葫芦（瓠子、夜开花） 201
39.韭菜 202
40.梨 202
41.猪肚 203
42.猪胰 204
43.猕猴桃 205
44.鹿头 206
45.绿豆 207
46.紫杉 207
47.蛤蜊蜊 208
48.鹅 209
49.番石榴 209
50.萝卜 210
51.蜗牛 211
52.蔗鸡（甘蔗节上嫩芽） 212
53.稻草 213
54.薏苡仁 213