第一章 标准化生产的概念、意义及对策 1
一、标准化生产的概念 1
二、板栗标准化生产的意义 3
三、板栗标准化生产的对策 5
第二章 板栗标准化栽培的优良品种与砧木选择 8
一、品种选择的要求 8
二、北方栗优良品种 13
三、南方栗优良品种 26
四、丹东栗与日本栗优良品种 39
五、优良板栗砧木 44
第三章 板栗标准化优良苗木繁育技术 47
一、苗圃的标准及建立 47
二、整地和轮作 50
三、壮苗培育 56
第四章 板栗标准化建园技术 68
一、园地选择 68
二、园地标准化规划 70
三、园地标准化整地 72
四、园地标准化栽植 74
五、栽后标准化管理 77
第五章 板栗标准化土肥水管理 79
一、土壤标准化管理 79
二、肥料标准化管理 87
三、水分标准化管理 100
第六章 板栗标准化整形修剪技术 111
一、整形修剪的好处、依据和原则 111
二、适宜的树形 116
三、不同类型的标准化修剪 121
四、冬剪及夏剪的标准化实施 129
五、整形修剪工具的使用及整形修剪注意事项 135
第七章 板栗标准化花果管理 137
一、雄花序的疏除 137
二、辅助授粉 138
三、合理疏果 139
四、提高坐果技术 140
第八章 板栗病虫害标准化防治和自然灾害防御 144
一、各物候期病虫害综合防治 144
二、主要虫害及其防治方法 146
三、主要病害及其防治方法 163
四、无公害板栗生产的禁用、限用农药 168
五、允许板栗使用的主要农药（低毒性农药） 171
第九章 板栗标准化采收、处理、包装与贮运 174
一、采收 174
二、处理 175
三、包装与标志 178
四、运输 180
五、贮藏 181
六、产品的安全优质标准 186
附录 192
附录一 中华人民共和国国家标准——板栗 192
附录二 中华人民共和国商业行业标准——板栗贮藏 198
附录三 无公害板栗产地环境要求 204
附录四 无公害板栗生产技术规程 209
主要参考文献 217