一、生物学特性 1
（一）概述 1
（二）主要特性 3
（三）对环境条件的要求 9
二、主要品种介绍 16
（一）抱子甘蓝的类型 16
（二）常见的抱子甘蓝品种及其特性 16
三、栽培设施及基本栽培技术 20
（一）栽培季节与栽培方式 20
（二）抱子甘蓝的栽培设施 21
（三）抱子甘蓝的育苗及栽培用基质 49
（四）基本栽培技术 56
（五）抱子甘蓝的采种技术 63
四、主要病虫害及其防治 71
（一）主要病害及其防治 71
（二）主要虫害及其防治 88
（三）生理性病害 112
（四）抱子甘蓝病虫害无公害防治 116
（五）农药的分类、剂型、正确使用及合理使用 121
五、各种栽培模式 129
（一）抱子甘蓝春季露地栽培技术 129
（二）抱子甘蓝秋季露地栽培技术 133
（三）秋大棚抱子甘蓝高效栽培技术 136
（四）抱子甘蓝秋延越冬栽培技术 139
（五）日光温室抱子甘蓝栽培技术 140
（六）抱子甘蓝高山栽培技术 144
（七）智能温室抱子甘蓝无土栽培技术 149
附录1 无公害蔬菜农药施用安全指标 155
附录2 绿色食品 甘蓝类蔬菜标准 160