第一章 化学工业与化学工程 1
1 化学工业概述 1
1-1 化学工业发展概况 1
1-2 我国化学工业的发展与进步 3
1-3 化学工业分类 4
1-4 化学工业的特点与发展趋势 5
1-5 化工生产工艺及流程 8
1-6 实验室研究与化工过程开发 10
2 化学工程学 13
2-1 化学工程学的形成与发展 13
2-2 化学工程学研究特点、内容和对象 15
2-3 化学工程领域发展趋势 16
3 物料衡算与能量衡算 18
3-1 物料衡算 18
3-2 能量衡算 20
3-3 单位制与单位换算 20
第二章 流体流动与输送 22
1 流体静力学 22
1-1 相对密度 22
1-2 压强 23
1-3 流体静力学方程 24
1-4 流体静力学方程应用举例 25
2 流体流动 27
2-1 流体的流量和流速 28
2-2 稳态流动与非稳态流动 29
2-3 流动型态 30
2-4 牛顿黏性定律 31
2-5 边界层及边界层分离 33
2-6 流体在管内的速度分布 35
3 流体流动系统的质量衡算 37
4 流体流动系统的能量衡算 38
5 管内流动阻力 41
5-1 直管阻力损失计算通式 41
5-2 层流流动的阻力损失计算 43
5-3 湍流摩擦阻力计算与量纲分析法 44
5-4 非圆形管内的流动阻力 48
5-5 局部阻力损失计算 48
6 流体流量的测量 52
6-1 孔板流量计 52
6-2 转子流量计 54
7 流体输送设备 57
7-1 离心泵的构造及工作原理 57
7-2 往复泵 66
7-3 旋转泵 67
7-4 真空泵 68
习题 69
第三章 热量传递 76
1 概述 76
1-1 稳态与非稳态传热 76
1-2 传热基本方式 76
1-3 热平衡方程与热流量方程 78
2 热传导 79
2-1 傅里叶定律 79
2-2 导热系数 80
2-3 平壁的稳态热传导 82
2-4 圆筒壁的稳态热传导 83
3 对流传热 85
3-1 对流传热过程分析 85
3-2 牛顿冷却定律 85
3-3 传热膜系数 86
3-4 对流传热小结 92
4 热交换的计算 94
4-1 总传热系数 94
4-2 传热的平均温度差 97
4-3 热交换计算示例 102
5 热交换器 103
5-1 热交换器的分类 103
5-2 间壁式换热器 104
6 传热过程的强化 110
本章符号说明 112
思考题 113
习题 114
第四章 传质分离基础 117
1 传质分离过程 118
1-1 分离与人类的关系 118
1-2 传质分离操作的种类 118
2 传质过程分析 122
2-1 双组分混合体系中的分子传质过程 122
2-2 对流传质过程（对流扩散） 132
2-3 两相间的传质模型 135
3 传质分离过程的研究进展 137
3-1 传质分离理论研究 137
3-2 传质分离过程的研究 138
习题 139
第五章 吸收 141
1 化学工业中的吸收操作 141
1-1 吸收操作流程 142
1-2 吸收设备 143
1-3 其他吸收流程 144
1-4 吸收操作分类 145
2 吸收过程气液相平衡 145
2-1 溶解度曲线 147
2-2 亨利定律 149
2-3 相平衡与吸收过程的关系 153
3 吸收速率方程 155
3-1 膜推动力表示的吸收速率方程 155
3-2 总推动力表示的吸收速率方程 158
3-3 气膜控制与液膜控制 161
4 低浓度气体吸收过程的计算 164
4-1 低浓度气体的吸收特点 164
4-2 物料衡算与操作线方程 164
4-3 吸收剂 168
4-4 填料层高度的计算 172
4-5 吸收塔的调节与分析 182
4-6 解吸操作 183
5 其他类型吸收过程简介 185
5-1 多组分吸收 185
5-2 化学吸收 185
5-3 非等温吸收 186
习题 187
第六章 精馏 192
1 气液相平衡 192
1-1 x-y相图 192
1-2 气液相平衡方程 194
2 精馏原理 197
2-1 精馏基本原理 197
2-2 精馏流程 199
3 双组分连续精馏的物料衡算和能量衡算 200
3-1 恒摩尔流假定 200
3-2 物料衡算和热量衡算 201
4 理论塔板数的计算 207
4-1 逐板计算法 207
4-2 图解法 209
4-3 回流比的影响及选择 212
4-4 进料状况的影响 217
4-5 简捷法求理论塔板数 218
4-6 塔板效率和实际塔板数 219
5 间歇精馏 222
5-1 间歇精馏的特点 222
5-2 恒回流比操作时的间歇精馏计算 222
6 多组分精馏和其他精馏方法简介 227
6-1 多组分精馏 227
6-2 共沸精馏 228
6-3 萃取精馏 230
7 传质设备 231
7-1 评价塔设备的指标 231
7-2 填料塔 232
7-3 板式塔 236
本章符号说明 242
思考题 243
习题 243
第七章 其他传质分离技术 247
1 膜分离技术 247
1-1 分离用膜和膜分离设备 248
1-2 反渗透 252
1-3 超滤 257
1-4 电渗析 260
1-5 气体的膜分离 263
1-6 渗透汽化膜分离 265
1-7 液膜分离 268
2 超临界流体萃取 273
2-1 萃取基础 273
2-2 超临界流体性质 275
2-3 超临界流体与溶质体系的相平衡 277
2-4 超临界流体萃取的传质动力学 281
2-5 超临界流体萃取工艺 281
2-6 超临界流体萃取技术的应用 283
3 吸附与离子交换 285
3-1 概述 285
3-2 吸附平衡-吸附等温线 286
3-3 吸附动力学-吸附传质速率 290
3-4 固定床吸附器 292
3-5 变压吸附 295
3-6 离子交换 298
思考题 302
第八章 化学反应工程学基本原理 303
1 化学反应工程学概述 303
2 工业反应器 305
2-1 工业反应器类型 305
2-2 工业反应器操作方式 308
3 化学反应动力学基础 309
3-1 化学反应的转化率和收率 309
3-2 反应体积、反应时间与空间速度 312
3-3 反应动力学 314
4 化学反应器中物料的流动模型 318
4-1 全混流模型 318
4-2 活塞流模型 319
4-3 非理想流动模型 319
5 反应器内物料的停留时间分布 321
5-1 分布函数 321
5-2 停留时间分布函数的测定 323
5-3 停留时间分布函数的统计特征值 327
6 理想流动模型的停留时间分布 331
6-1 活塞流模型的停留时间分布 331
6-2 全混流模型的停留时间分布 332
7 非理想流动模型 333
7-1 轴向扩散模型 333
7-2 多釜串联模型 336
习题 340
第九章 均相反应过程 343
1 间歇反应器 343
1-1 反应器结构和操作 343
1-2 反应器基本关系式 343
2 活塞流反应器或理想管式反应器 347
2-1 简单一级反应 348
2-2 简单二级反应 348
2-3 反应器体积 348
3 连续搅拌釜式反应器 350
3-1 简单一级反应 351
3-2 简单二级反应 352
3-3 反应器体积 352
4 全混流反应器的串联操作 355
5 均相反应过程优化与反应器选择 360
5-1 以生产强度为优化目标 360
5-2 以产率和选择性为优化目标 361
习题 364
第十章 气固相催化反应器 369
1 固体催化剂的特性 369
1-1 比表面积 369
1-2 孔容积 370
2 气固相催化反应过程 370
2-1 外扩散的影响 371
2-2 内扩散对反应速率的影响 374
3 固定床催化反应器 379
3-1 固定床催化反应器的类型 379
3-2 固定床内的传递特性 381
3-3 固定床催化反应器有效容积的计算 384
4 固体流态化和流化床反应器 387
4-1 固体流态化 387
4-2 流化床反应器 390
4-3 流化床反应器的放大 393
习题 395
第十一章 生化反应器 398
1 生化反应过程 398
1-1 生化反应过程概述 399
1-2 生化反应过程的特点 400
1-3 酶催化剂的主要类型和用途 402
2 生化反应动力学 406
2-1 酶催化反应动力学 406
2-2 发酵和细胞培养动力学 418
3 生化反应器 422
3-1 生化反应器的特殊要求 423
3-2 生化反应器类型 423
3-3 机械搅拌反应釜 424
3-4 塔式生化反应器 427
3-5 膜生化反应器 430
3-6 酶生化反应器 431
3-7 生化反应器的计算 432
本章符号说明 437
习题 438
附录 441
主要参考文献 468
索引 470