第一章 猪的营养 1
第一节 营养知识对于养猪生产的重要性 1
第二节 能量 2
第三节 蛋白质 5
第四节 矿物质 8
第五节 维生素 11
第二章 猪的饲料 15
第一节 从猪的生理特点看解决猪饲料的方向 15
第二节 猪饲料的种类和生产方法 19
第三节 饲料的加工调制 26
附：青海常用猪饲料成分及营养价值表 36
第三章 猪的饲养管理 39
第一节 饲养标准和各类猪的典型日粮 39
第二节 猪的管理的一般原则 52
第三节 各类猪的饲养管理 54
第四章 猪的繁殖 63
第一节 猪的生殖生理 63
第二节 配种管理和一般配种方法 68
第三节 人工授精 70
第四节 妊娠和分娩 77
第五节 猪繁殖中常见的问题和提高繁殖力的技术措施 81
第五章 猪种改良 87
第一节 青海高原猪种——互助猪 87
第二节 国内外优良品种及其在我省的表现 89
第三节 猪的繁育方法 91
第四节 猪的经济杂交 95
第五节 新品种的培育 100
第六章 猪场建筑和养猪积肥 110
第一节 猪场建筑的一般要求 110
第二节 猪圈的修建 114
第三节 养猪积肥 127
第七章 猪场的生产管理 132
第一节 生产任务和指标 132
第二节 生产计划 134
第三节 猪群的合理结构 136
第四节 猪场的规章制度 137
第五节 猪场的成本核算 139
第八章 猪场的防疫卫生 145
第一节 预防为主，培养健康猪群 145
第二节 疫情发生后的措施 146
第三节 预防注射知识 147
第四节 消毒知识 149
第九章 养猪的科学试验方法 152
第一节 试验设计 152
第二节 试验结果的记录和整理 156
第三节 屠宰试验 160