第一章 概说 1
第一节 油橄榄的经济价值 1
第二节 世界分布及生产概况 4
第二章 生物学特性和栽培品种 6
第一节 形态特征 6
第二节 生长发育习性 10
第三节 生态条件要求 13
第四节 油橄榄的物候期 18
第五节 主要栽培品种 19
第六节 良种选育 26
第三章 油橄榄的繁殖方法 29
第一节 种子繁殖 29
第二节 嫁接繁殖 34
第三节 扦插繁殖 41
第四节 压条繁殖 61
第五节 其它繁殖方法 63
第四章 幼苗培育 65
第一节 苗圃地选择 65
第二节 苗圃地区划 66
第三节 整地 67
第四节 幼苗移植 69
第五节 苗圃地施肥 70
第六节 中耕除草 72
第七节 灌溉及排水 73
第八节 整形修剪 75
第五章 苗木出圃和包装运输 78
第一节 苗木出圃 78
第二节 幼苗包装运输 80
第六章 林地的建立和管理 82
第一节 林地的选择 82
第二节 林地的规划 84
第三节 栽植 85
第四节 林地的管理 89
第五节 整形及修剪 95
第六节 冻害及预防 103
第七章 主要病虫害及其防治 108
第一节 病害及其防治 108
第二节 虫害及其防治 122
第八章 果实的采收和加工 130
第一节 果实的采收 130
第二节 果实的加工 131
附录一 湖北省油橄榄栽培农事历 136
附录二 湖北省各地区农业气象条件一览表 139