第1章 光学基础知识 1
1.1 电磁波 1
1.2 光的研究与发展 5
1.3 光源及发光机理 6
1.4 光的电磁说 8
1.5 光的波粒二象性 9
1.6 自然光及其表示方法 11
1.7 偏振光及线偏振光 11
1.8 光的偏振的应用 14
第2章 旋光基础知识 15
2.1 旋光现象 15
2.2 产生偏振光的原理和方法 15
2.3 起偏和检偏 27
2.4 各种偏振态的光通过检偏器的现象 28
2.5 马吕斯定律 29
2.6 波片 30
2.7 椭圆偏振光的测量 32
第3章 旋光测量仪器的主要部件 33
3.1 旋光测量仪器的光源 33
3.2 旋光测量仪器的单色器 50
3.3 旋光测量仪器的法拉第调制器 52
3.4 旋光测量仪器的检测器件——光电倍增管 56
第4章 旋光测定基本概念及仪器的工作原理 66
4.1 旋光度、比旋光度 66
4.2 旋光仪的原理及测量技术的发展 70
4.3 变旋光作用 71
4.4 检糖计 73
4.5 圆盘旋光仪结构、工作原理 74
4.6 自动指示旋光仪结构、工作原理 78
4.7 旋光测试管 80
第5章 旋光仪的检定校准及计量标准的建立 83
5.1 旋光测量仪器的计量特性 83
5.2 旋光测量仪器的ICUMSA国际糖度标尺 90
5.3 旋光测量仪器的OIML国际建议 93
5.4 旋光测量仪器的量值传递系统 99
5.5 旋光测量仪器的国家计量检定规程 103
5.6 旋光测量仪器的计量标准器介绍 111
5.7 旋光测量仪器的不确定度分析 116
第6章 常见旋光仪的使用方法 119
6.1 目视旋光仪的使用方法及维护 119
6.2 国产度盘式自动指示旋光仪的使用方法及维护 121
6.3 国产投影式旋光仪的使用方法及维护 124
6.4 国产数字式旋光仪的使用方法及维护 129
第7章 常见旋光仪的故障及维修 142
7.1 国产旋光仪的发展 142
7.2 WXG-4圆盘目视旋光仪的故障及维修 144
7.3 国产度盘式自动指示旋光仪的故障及维修 146
7.4 国产投影式旋光仪的故障及维修 160
7.5 国产数字式旋光仪的故障及维修 177
第8章 旋光计量测试技术应用 197
8.1 旋光测量的应用 197
8.2 圆二色谱 200
8.3 液相色谱-旋光联用技术的发展 204
8.4 制糖工业的旋光糖量分析 208
参考文献 213