第一部分 饲养管理 3
第一章 概述 3
我国养猪业的发展现状 4
近期发展养猪生产的目标和任务 9
为获取经济效益养猪 11
第二章 猪种是养猪高效益的基础 14
猪种在现代养猪生产中的地位 14
我国瘦肉型猪的品种资源 17
第三章 猪的经济杂交 35
经济杂交的意义与目的 35
经济杂交产生杂种优势的基本规律 35
杂种优势的估算 37
杂交亲本的选择原则 38
经济杂交的方式 39
我国猪经济杂交的情况与效果 44
经济杂交的猪种繁育体系 47
第四章 猪的营养 49
蛋白质 49
氨基酸的类别及平衡 50
碳水化合物 51
脂肪 52
矿物质 53
维生素 56
水 59
各主要营养成分之间的相互关系 60
第五章 猪的饲料 61
能量饲料 61
块根和块茎饲料 64
植物性蛋白饲料 64
动物性蛋白饲料 66
青绿多汁饲料 67
饲料的青贮 69
矿物质饲料 72
饲料添加剂 73
其他饲料 75
饲料调制与加工 76
饲养标准与常用术语及饲料配合 77
第六章 提高种猪繁殖力与饲养管理技术 91
评估猪繁殖效率的指标 91
提高猪繁殖效率的措施 91
世界养猪先进国家母猪繁殖成绩简介 93
种猪的一生 94
养好种公猪，提高利用率 96
养好空怀母猪，促进发情排卵 102
猪的配种 107
养好妊娠母猪，保证胎儿正常发育 115
养好产仔母猪，提高仔猪育成率 122
第七章 仔猪、育成猪和后备猪的饲养管理 130
哺乳仔猪的生理特点 130
哺乳仔猪死亡原因分析 133
哺乳仔猪饲养管理技术 135
断奶幼猪的培育 147
后备猪的选留与培育 154
第八章 养好商品瘦肉型猪的生产技术 164
猪的产肉量 164
肉猪的生长发育规律 165
检验肉猪生产的主要指标 170
评定胴体优劣的主要指标 174
提高肉猪瘦肉率的技术措施 179
劣质猪肉及其检测技术 186
肉猪的最佳出栏体重 191
第九章 养猪生产的主要建筑设备 194
选好场址 194
做好猪场的规划与布局 196
做好猪舍的建筑设计 198
合理选配养猪设备 219
第二部分 疾病防治 233
第十章 猪病的防治 233
猪疫病防治的原则及主要措施 233
规模化养猪场兽医防疫规程 235
制定和执行科学的免疫程序 240
规模化养猪场主要传染病免疫程序 241
规模化养猪场寄生虫控制程序 243
常见猪病的诊断和防治技术 243
猪瘟 243
猪丹毒 247
猪肺疫（猪巴氏杆菌病） 251
仔猪副伤寒 255
猪气喘病（猪支原体病、猪地方流行性肺炎） 261
猪繁殖和呼吸综合症（PRRS） 266
大肠杆菌病 273
仔猪白痢 276
猪水肿病 278
仔猪梭菌性肠炎 281
猪细小病毒病 283
伪狂犬病 286
口蹄疫 289
猪水疱病 291
猪痢疾（血痢） 294
猪传染性胃肠炎 297
猪流行性腹泻 300
猪传染性萎缩性鼻炎 301
日本乙型脑炎 305
猪链球菌病 307
李氏杆菌病 310
猪流行性感冒 311
猪传染性胸膜肺炎 313