第一章 行政区域沿革和农业概况 1
第二章 农业自然资源 5
第一节 土地资源 6
一 土地 7
二 土壤 9
三 耕地 11
第二节 农作物资源 17
第三节 水利资源 20
第四节 农业气候资源 22
第三章 农业生产条件的发展变化 36
第一节 耕地的利用改造 36
第二节 生产工具的改革进化 38
第三节 农作物优良品种的引进推广 41
一 水稻优良品种的引进推广 41
二 建国四十二年来推广十万亩以上的水稻品种 43
三 建国以来本县育成推广上万亩的水稻品种 44
四 小麦优良品种引进推广 44
五 番薯优良品种引进推广 44
六 木薯优良品种的引进推广 45
七 黄豆优良品种的引进推广 45
八 花生优良品种的引进推广 45
九 甘蔗优良品种的引进推广 45
第四节 建国后农业科研成果的推广应用 45
一 水稻合理小科密植 46
二 水稻单造改双造 47
三 水稻矮杆良种的种植推广 48
四 两禾两肥耕作制度的推广 48
五 尼龙薄膜育秧（疏播育壮秧） 49
六 农田排灌系统整治 51
七 水稻科字和桂字良种的推广种植 52
八 杂交水稻的推广种植 53
九 土壤普查成果的推广应用 55
十 因土配方施肥（因土优化配方施肥） 56
十一 水稻低群体高产栽培（高产规范栽培工程） 56
十二 农作物病虫预测预报和病虫综合防治 57
十三 粮食（水稻）创高产活动 58
十四 改造咸酸低产田 60
十五 农业技术咨询和技术承包服务 60
十六 农业技术培训 62
十七 其他农科成果和技术推广应用 63
十八 加强调查研究提高信息服务质量 66
第五节 化肥农药的推广使用 67
一 农家肥与化肥的推广使用 67
二 农药的推广使用 69
三 植物生长激素的应用 70
第六节 植物保护（主要作物病虫害） 71
一 水稻病虫害 71
二 小麦病虫害 72
三 番薯病虫害 72
四 花生病虫害 72
五 甘蔗病虫害 72
六 仓库病虫害 73
七 鸟兽动物害 73
八 农田草害 73
九 植物检疫 73
第四章 粮食生产历史发展演变 74
第一节 水稻 74
一 稻谷生产的历史概况 74
二 稻谷生产耕作制度的改变 75
三 稻谷生产栽培的历史经验 77
四 水稻种植品种的演变 79
五 稻谷生产水平的提高 82
六 水稻高产纪录 84
第二节 番薯 85
一 番薯的生产的历史概况 85
二 番薯种植品种的演变 86
三 番薯的高产纪录 87
第三节 小麦 87
一 小麦生产的历史概况 87
二 小麦种植品种的演变 89
三 小麦高产纪录 89
第五章 农业生产的回顾现状及问题 90
第一节 粮食生产 90
一 水稻 91
二 旱粮 92
第二节 油料生产 93
一 花生 93
二 油菜 95
第三节 甘蔗生产 95
第四节 蚕桑生产 98
第五节 水果生产 99
第六节 茶叶生产 100
第六章 农作物产量 102
第一节 粮食生产水平 102
第二节 主要经济作物生产水平 104
一 花生 104
二 甘蔗 105
三 木薯 106
四 大豆 106
五 蒜头 106
六 黄红麻 107
七 烟叶 107
八 茶叶 107
九 水果 108
十 蔬菜 108
第七章 农业生产体制的变革 109
第一节 私有制的农业经济 109
第二节 新民主主义性质的农业经济 111
一 互助组 111
二 农业生产初级合作社 111
第三节 社会主义性质的农业经济 112
一 高级农业生产合作社 112
二 农村人民公社 113
三 农村联产承包生产责任制 114
第四节 全民所有制 116
第八章 调整农业生产结构和布局 117
第一节 调整水稻生产布局 118
第二节 调整花生生产布局 119
第三节 调整甘蔗生产布局 120
第四节 调整水果生产布局 121
第九章 农业收益分配 122
第一节 粮食分配 123
第二节 现金分配 125
第三节 农业经济效益的提高 127
第四节 农民家庭经济主要收支水平 127
一 生产水平 128
二 人均收入 128
三 对国家社会贡献 128
四 主食消费水平 128
第五节 农民的生活变化 129
一 生活水平（经济收入）逐年提高 129
二 食物消费从解决温饱到提高营养 129
三 穿的消费由经济耐用转向实惠美观 130
四 用的消费从生活必需进入中高档次 130
五 居住面积显著增加 130
六 生活改善存款大增 131
七 文化生活支出增加 131
八 农民消费结构的变化 131
第十章 改革开放十三年 132
第一节 改革开放十三年的变化 132
第二节 蓬勃发展的开发性农业 133
第三节 方兴未艾的创汇农业 134
第十一章 气候 物候 135
第一节 气候 135
一 日照 135
二 温度 136
三 雨量 136
四 台风 137
第二节 气候区域性差异 145
一 日照的地理性差异 145
二 气温的地理性差异 146
三 雨量的地理性差异 146
四 风的地理性差异 147
第三节 农业的灾害性天气 148
一 台风 148
二 暴雨 148
三 干旱 149
四 寒露风 149
五 冷害（倒春寒） 149
第四节 物候 150
一 植物候 150
二 林木候 151
三 花卉候 151
四 动物候 152
第十二章 农业事业机构的沿革 153
第一节 台山县农业委员会 153
第二节 台山县农业局 154
第三节 镇（区、公社）农业技术推广站 157
第四节 公社（区）农科站、大队农科站 158
第五节 台山县农科所 159
第六节 台山县农业技术学校 160
第七节 台山县种子公司 161
第八节 台山县经作公司 161
第十三章 自然灾害史 162
第一节 风灾 162
一 台风 162
二 寒露风 170
三 龙卷风 173
第二节 水灾 174
第三节 旱灾 咸害 179
一 旱灾 179
二 咸害 182
第四节 冬春低温霜冻（冰雹） 183
第五节 病虫鼠害 190
第十四章 台山县著名土特产 198
第十五章 地方农谚 203
一 农业生产方面的谚语 203
二 农业气候方面的谚语 212
三 喻事喻人方面的谚语 216
附录1： 219
一、台山县农业委员会历年负责人名录 219
二、台山县农业局历年负责人名录 220
附录2： 222
主要参改资料 222
附录3： 223
一、台山县1949—1991年农村基本情况统计表一、表二 223
二、台山县1949—1991年粮食、水稻面积、产量表 227
三、台山县1949—1991年稻谷面积、产量表 229
四、台山县1949—1991年花生、甘蔗面积、产量表 231
五、台山县1971—1992年农业产值、人平收入表 233