凉菜类 1
泡椒凤爪 1
山芹拌猪心 1
酸辣腰片 2
麻辣冬笋 2
辣拌花椒叶 3
麻辣牛百叶 3
四川泡菜 4
辣拌菠菜 4
麻辣黄喉 5
姜汁茼蒿梗 5
黄瓜拌油条 6
干碟羊肉 6
芥末羊肉 7
凉拌海带结 7
炝拌绿豆芽 8
炝拌豆苗 8
山椒羊肠 9
芥金针菇 9
香辣双脆 10
洋葱拌兔肉 10
凉拌蒜薹 11
风味紫甘蓝 11
麻辣鸭肠 12
干椒海米 12
双野拌海虾 13
尖椒虾皮 13
山椒鸭胗 14
麻辣鸭头 14
芥末扇贝 15
盐水肫花 15
辣黄瓜条 16
尖椒皮蛋 16
姜汁菠菜 17
麻辣豆干 17
炝拌羊肠 18
红油肚丝 18
蒜泥白肉 19
麻辣猪手 19
鸡丝拌海蜇 20
红油鸡胗 20
鸡片西兰花 21
麻辣鸡丝 21
麻辣蹄筋 22
五香鸡肉 22
菜胆炝鸡片 23
怪味鸡 23
樟茶鸭 24
红油腐竹鸡片 24
辣子拌豆腐 25
炝拌小油菜 25
菜花鹌鹑蛋 26
口水鸡 26
棒棒鸡 27
山椒拌白萝卜 27
红油双蓝 28
炝拌柿子椒 28
川味鸭块 29
夫妻肺片 29
蟹柳西兰花 30
生拌天麻 30
热菜类 31
家常豆腐 31
蒜仔黄瓜 31
豆腐珍珠 32
老干妈西葫芦 32
雪菜炒毛豆 33
炝莲花白 33
鱼香豆腐 34
煎炒豆腐 34
口蘑椒油小油菜 35
炝炒西兰花 35
豆瓣茼蒿 36
烧双冬 36
辣子南瓜条 37
煎酿丝瓜 37
软炸鲜蘑 38
鸡油葵菜 38
干煸蚕豆 39
金钩豇豆 39
豆瓣苦瓜 40
干煸芸豆 40
滑仔菇炒山药 41
辣子千张 41
干煸土豆条 42
春日合菜 42
山椒白菜条 43
海米辣白菜 43
特色皮蛋 44
茄汁鹌鹑蛋 44
凉瓜炒鸡蛋 45
开水白菜 45
麻婆豆腐 46
海米烧西芹 46
炒素回锅肉 47
双蛋浸蕨菜 47
小番茄炒蛋 48
辣子炒苦瓜 48
苦瓜炒虾米 49
鱼香茄子 49
辣炒土豆片 50
虎皮尖椒 50
彩椒玉米 51
芙蓉玉米 51
辣炒空心菜 52
凤丝黄花菜 52
畜肉类 53
川味猪腰 53
酸辣腰花 53
葱椒猪心 54
辣炒牛蹄筋 54
干烧蹄筋 55
西芹炒腊肉 55
豆瓣牛肚 56
干煸牛肉丝 56
渝香玉兔 57
肉末煎蛋 57
粉蒸肉 58
豆瓣全肘 58
子姜炒羊肉丝 59
饼卷羊肉 59
麻辣里脊 60
肉末泡菜 60
鱼香肉丝 61
干煸腊肉 61
毛血旺 62
川式羊排 62
腊肉娃娃菜 63
白油肉片 63
酸菜台 64
东坡肘子 64
水煮牛肉 65
尖椒腊肉 65
干煸猪腰 66
辣妹子煸猪心 66
沙锅烧腊肉 67
蚂蚁上树 67
椒盐牛肉 68
火腿黄豆芽 68
泡椒牛百叶 69
风味羊杂 69
焖炒腊肠 70
葱椒兔块 70
火腿菠菜 71
回锅肉 71
生爆盐煎肉 72
花椒肉丁 72
东坡肉 73
糖醋排骨 73
泡菜排骨 74
辣子肚片 74
锅巴肉片 75
川味牛柳 75
川味火锅 76
合川肉片 76
焦炸大肠 77
椒香火肠 77
椒麻猪肝 78
小炒肝尖 78
干煸猪心 79
糟熘肉 79
禽肉类 80
板栗煨仔鸡 80
成都仔鸡 80
川味鸡片 81
歌乐山辣子鸡 81
滑炒鸭肝 82
花椒鸡丁 82
风味鸭翅 83
时蔬炖大鹅 83
川式鸡叉骨 84
飘香鸡翅 84
鸭肠爆双脆 85
酱鸡脖 85
清炒鸡柳 86
泡椒鸭片 86
咖喱酱鸡块 87
辣子鸡块 87
盐酥鸡块 88
香酥板鸭 88
东北酱香鸭 89
川味煳辣鹅头 89
鸡汤浸银芽 90
泡椒鸭杂 90
黄焖鸡块 91
麻辣鸡块 91
甜豆仔鸡鹅蛋菌 92
人参蒸乌鸡 92
辣子鸡丁 93
干烧鸭肠 93
多味鸡片 94
浓香锤锤 94
干煸乳鸽 95
风味小公鸡 95
醋熘仔鸡 96
鸡缝炒蕨菜 96
香酥鸡腿 97
果汁鸡块 97
麦香鸡丁 98
菊花鸡丝 98
生煎鸡翅 99
广味香卤鸡翅 99
盐焗手撕鸡 100
卤鸡腿肉 100
卤鸡肝 101
卤鸡小肚 101
酱鸡翅尖 102
熏童子鸡 102
熏鸡腿 103
蘑菇炖鸡 103
炸八块 104
干炸鸡块 104
滑炒鸡杂 105
炒鸡丝蕨菜 105
豆椒鸡脆骨 106
宫保鸡丁 106
乡村爆两脆 107
泡椒鸡片 107
香辣翅尖 108
葵花鸭子 108
鲜柠啤酒鸭 109
卤鹅掌 109
水产类 110
葱辣大虾 110
香辣河虾 110
海肠炒多菌菇 111
香辣鳗鲡 111
黄焖大虾 112
卤水青虾 112
煎蒸黄花鱼 113
炸虾肉丸子 113
翡翠虾仁 114
清炒鱼丁 114
红烧大虾 115
南烧虾丁 115
五香鱼 116
干煎大虾 116
鱼香酥鱼片 117
五香熏鱼 117
辣炒文蛤 118
麻辣小龙虾 118
烩虾仁 119
炸鱼丸 119
焦熘鲫鱼 120
熘龟段 120
干煸鱿鱼冬笋 121
老干妈煸鱼皮 121
炝锅鱼 122
番茄扇贝 122
油爆虾丁 123
茄汁葡萄鱼 123
海鲜拌菜 124
银丝三文鱼 124
家常炖黄花鱼 125
豆瓣鱼 125
熘虾段 126
凉拌鱼皮 126
卤鲜鱿鱼 127
酥卤鲫鱼 127
五香瓦块鱼 128
五彩拌鲜鱿 128
干炸棒鱼 129
炸芝麻鱼片 129
双味芙蓉鱼 130
红烧带鱼段 130
烩酸辣鱼丝 131
鱼汤汆北极贝 131
爆鱿鱼卷 132
麻辣带鱼 132
豆板虾仁 133
炒鳝鱼丝 133
炒乌鱼片 134
葱烧鲫鱼 134
碎烧鱼 135
干烹鱼段 135
酱爆墨鱼 136
椒盐大虾 136
红烧鲽鱼头 137
烧鲤鱼 137
红烧头尾 138
酱焖鲤鱼 138
香煎带鱼 139
干煎黄花鱼 139
软酥鲫鱼 140
酥炸鲜鱿球 140
蒜薹爆虾皮 141
三椒带鱼 141
麻辣双脆 142
飘香鱼头 142
烤鱼串 143
刮炖鳜鱼 143
家常海参 144
干烧虾仁 144
笋尖河蚌 145
水煮鱼 145
干烧鲅鱼 146
香辣蟹 146
酱爆带子粒 147
焖烧鳝片 147
香葱烧海参 148
蒸文蛤 148
干鱿白菜心 149
辣煸黄鳝 149
河蟹炖南瓜 150
翡翠拌蚬子 150
三色拌鸟贝 151
双耳爆海螺 151
炒海螺片 152
瓜片夏贝黄 152
枸杞拌螺片 153
蒜茸青口贝 153
凉拌海兔 154
炒干鱼 154
孜然鱼皮 155
泡菜鲜贝柱 155
香芹螺片 156
滑炒鱼片 156
豆瓣鲫鱼 157
白汁番茄鳜鱼 157
五彩鱼丝 158
豆瓣花鲢 158
草鱼怀珠 159
冬菜蒸鳕鱼 159
麒麟金鲳 160
泥鳅钻豆腐 160
汤羹与小吃 161
双耳猪腰汤 161
茼蒿墨鱼汤 161
冬笋鱼头汤 162
腊肉酸菜煲 162
土豆芹菜汤 163
泡菜素花煲 163
白斩木耳油菜煲 164
麻辣羊骨煲 164
乌骨鸡莼菜汤 165
参芪鸡肾煲 165
萝卜连锅汤 166
鲜蘑豆腐汤 166
酸辣汤 167
大肠豆腐煲 167
鸽肉萝卜汤 168
海马乳鸽金针汤 168
口蘑煲毛肚 169
黄豆海带汤 169
莴笋虾仁汤 170
榨菜肉丝汤 170
毛肚猪血煲 171
猪肝菠菜汤 171
双色鸽蛋汤 172
羊肉芹菜汤 172
鸡片海带汤 173
鱿鱼山药汤 173
贡菜草菇棒鱼汤 174
冬瓜海带鸭骨汤 174
鱿鱼芦笋汤 175
鸡肉蘑菇毛豆汤 175
术苓鸡翅汤 176
草菇海鲜汤 176
赖汤圆 177
担担面 177
龙抄手 178
钟水饺 178
川北凉粉 179
盐水毛豆 179
酸辣粉 180
鸡豆花 180