绪论 1
第一章 冷库制冷方案的确定 2
第一节 概述 2
第二节 制冷系统压缩级数及冷凝器类型的确定 2
第三节 制冷系统供液方式的确定 6
第四节 冷间冷却方式的确定 11
第二章 库房的冷负荷计算 15
第一节 冷间生产能力和贮藏吨位的计算 15
第二节 库房热量计算 19
第三节 负荷计算 36
第三章 制冷压缩机和辅助设备的选型计算 42
第一节 氨制冷压缩机的选型计算 42
第二节 中间冷却器的选型计算 53
第三节 冷凝器的选型计算 56
第四节 辅助设备的选型计算 59
第五节 氟利昂系统机器设备选型计算 72
第四章 库房制冷工艺设计 86
第一节 库房工艺设计的基础知识 86
第二节 冷却排管的设计 87
第三节 冷风机选型计算 102
第四节 搁架式排管设计 107
第五节 冷间的气流组织 109
第六节 气调库工艺设计的要求 116
第七节 分配站的设计 119
第五章 制冷系统管道设计 124
第一节 氨系统管道设计要求 124
第二节 管径确定 128
第三节 管架设计 149
第四节 管道和设备保温设计 152
第五节 氟利昂系统管道设计 158
第六章 制冷机器、设备和管道布置 169
第一节 机房的机器设备布置 169
第二节 冷间设备布置 179
第三节 管道布置 180
第七章 制冰与贮冰设计 184
第一节 盐水制冰系统计算 184
第二节 制冰间的布置 189
第三节 贮冰间的设计 194
第八章 制冷工艺设计估算法 197
第一节 冷负荷估算法 197
第二节 冷间冷却设备的冷却表面积估算法 199
第三节 制冷压缩机及主要设备估算法 202
第九章 空调系统冷冻站设计 208
第一节 空调系统冷冻站 208
第二节 空调系统冷冻站的设备选择 212
第三节 空调系统冷冻站的布置 239
第十章 有关专业设计知识 250
第一节 制冷系统的给水排水 250
第二节 采暖通风 255
第十一章 设计作业 257
第一节 设计题目 257
第二节 设计计算 260
第三节 制冷工艺施工图的绘制 265
第四节 设计说明书的编写 291
第五节 制冷工艺设计程序 294
附录 297
附录Ⅰ 氨热力性能表 297
附录Ⅱ 冷库常用建筑材料热物理性能表 299
附录Ⅲ 食品冷库制冷基础资料 302
附录Ⅳ 各主要城市室外气象资料 304
附录Ⅴ 冷库常用防潮、隔汽材料的热物理性能表 313
附录Ⅵ 一般食品的主要物理特性的冷藏要求 314
附录Ⅶ 氯化钠溶液性能表 317
附录Ⅷ 氯化钙溶液性能表 318