第1章 绪论 1
1.1 物理化学实验的目的和要求 1
1.1.1 物理化学实验课程的主要目的 1
1.1.2 物理化学实验课程的要求 1
1.2 误差分析和数据处理 2
1.2.1 误差的基本概念 2
1.2.2 偶然误差与正态分布 4
1.2.3 误差的传递 9
1.2.4 有效数字的运算和异常数据的舍弃 12
1.2.5 实验数据的表示方法 15
第2章 物质热力学性质的测定 21
2.1 酸碱反应中和热的测定 21
2.2 量热法测定萘的燃烧热 24
2.3 静态法测定液体的饱和蒸气压 29
2.4 凝固点降低法测定物质的摩尔质量 32
2.5 循环法测定碳的气化反应平衡常数 35
2.6 多相平衡反应——一氧化碳还原铁矿石的热力学分析 38
2.7 差热分析实验 40
2.8 热分析法绘制Bi-Sn二组分体系的相图 43
2.9 环己烷-乙醇完全互溶双液系气-液平衡相图的绘制 45
2.10 溶解度法绘制苯酚-水部分互溶双液系相图 48
2.11 苯-乙酸-水三组分体系等温相图的绘制 50
2.12 气相色谱法测定无限稀释溶液的活度系数 52
2.13 密度法测定NaC1水溶液的表观摩尔体积和偏摩尔体积 55
第3章 电解质溶液性质和电化学性质的测定 59
3.1 界面法测定电解质水溶液中离子的迁移数 59
3.2 电解质水溶液导电性质的分析 61
3.3 电导法测定蛋白质水溶液的等电点 63
3.4 补偿法测定原电池的电动势 64
3.5 电化学法测定化学反应的热力学函数 67
3.6 电极电势-pH图的绘制及分析 69
3.7 恒电流法测量锌的稳态极化曲线 72
3.8 恒电势法测量并分析铁的极化和钝化曲线 74
3.9 锌电极循环伏安曲线的测量 77
3.10 循环伏安法研究［Fe2N6］3-/［Fe（CN）6］4-电极反应动力学 78
3.11 氢超电势的测定 80
3.12 ZnSO4水溶液分解电压的测定 83
第4章 化学反应动力学性质的测定 85
4.1 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数 85
4.2 量气法测定过氧化氢分解反应的速率常数 87
4.3 分光光度法推测丙酮碘化反应的速率方程 91
4.4 分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数 95
4.5 弛豫法测定铬酸根-重铬酸根离子反应速率常数 99
4.6 旋光光度法测定蔗糖水解反应的速率常数 103
4.7 指示剂法测定Na2S2O3在胶体中的扩散系数 107
4.8 复相催化甲醇分解反应的动力学分析 109
4.9 非平衡过程动力学分析的实例——B-z振荡反应 112
第5章 界面与胶体性质的测定 115
5.1 表面活性剂临界胶束浓度的测定 115
5.2 溶液吸附法测定活性炭的比表面积 117
5.3 接触角的测定 119
5.4 气泡最大压力法研究溶液界面上的吸附作用 121
5.5 电泳法测定Fe（OH）3溶胶的动电电势 125
5.6 电渗法测定SiO2对KCl水溶液的动电电势 129
5.7 微观法测定胶体的粒径及动电电势 131
第6章 结构化学实验 135
6.1 物质摩尔折射度的测定 135
6.2 古埃法测定物质的摩尔磁化率 137
6.3 红外吸收光谱法分析物质的结构 141
6.4 X射线粉末衍射法测定晶胞参数 144
第7章 实验仪器及使用方法 149
7.1 JDW-2C型精密电子温差测量仪 149
7.2 HR-15B量热计多功能控制箱 149
7.3 APM-2D型数字式气压表 150
7.4 DPC-2C型数字式低真空测压仪 150
7.5 真空泵 151
7.6 JDT-4B型双通道温度温差测量仪 152
7.7 DTC-2B型控温仪 153
7.8 自动平衡记录仪 155
7.9 高温表及热电偶 156
7.10 WAY型阿贝折射仪 158
7.11 HK-2A型恒温水浴 158
7.12 NTY-9B型数字式温度计 159
7.13 恒温加热磁力搅拌器 160
7.14 DDS-307型电导率仪 160
7.15 PB-10型pH计 161
7.16 UJ21型电位差计（附标准电池、甘汞电极） 163
7.17 鲁金毛细管 165
7.18 CHI电化学工作站 166
7.19 722S型可见光光度计 167
7.20 LG10-2.4A型高速离心机 167
7.21 旋光仪的原理与使用 169
7.22 JLC型测量显微镜 172
7.23 古埃磁天平的构造及原理 173
第8章 部分物理化学常用数据表 175
表8.1 中华人民共和国法定计量单位 175
表8.2 水的饱和蒸气压 176
表8.3 物质的标准摩尔燃烧焓（25℃） 176
表8.4 热电偶分度表 177
表8.5 KCl标准水溶液的电导率 180
表8.6 邻苯二甲酸氢钾缓冲溶液的配制 180
表8.7 25％时在水溶液中一些电极的标准（还原）电极电势 180
表8.8 不同温度下水-空气界面上的界面张力 182
表8.9 不同温度下水的黏度 182
表8.10 不同温度下水的密度 182
参考文献 183