《创意蔬果切雕与盘饰 超值版》PDF下载

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  • 作  者:陈肇丰,周振文著
  • 出 版 社:福州:福建科学技术出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787533533632
  • 页数:159 页
图书介绍:本书在介绍各式蔬果切雕刀具、模子及刀法、食材的基础上,以图文方式详细介绍平面餐盘围边切雕盘饰、立体蔬果切雕盘饰、水果盘切雕盘饰以及高脚酒杯切雕装饰等。每个作品均有详细的材料、制作步骤及成品图。

作者简介 4

各式切雕工具及模子 5

围边切雕盘饰 6

平面胡萝卜切雕盘饰之一 6

平面胡萝卜切雕盘饰之二 7

双层星芒胡萝卜盘饰 8

三片串折南瓜花盘饰 9

风车形茄子花盘饰 10

心形番茄柳丁双层盘饰 11

大黄瓜鱼形盘饰 12

大黄瓜柳丁中分盘饰 13

大黄瓜梅花盘饰 14

古典大黄瓜盘饰 15

小黄瓜塔茄子花盘饰 16

大黄瓜白萝卜盘饰 17

胡萝卜黏花盘饰 18

大黄瓜刻花盘饰 19

苹果鸟盘饰 20

大黄瓜柳丁盘饰 21

平面竹子盘饰 22

柳丁角瓜围边盘饰 23

番茄茄子围边盘饰 23

番茄胡萝卜蝴蝶盘饰 24

萝卜大黄瓜盘饰 25

四方形胡萝卜大黄瓜盘饰 26

四方形大黄瓜盘饰 27

绣球小黄瓜盘饰 28

番茄大黄瓜围边盘饰 29

平面金鱼水草盘饰 30

番茄胡萝卜盘饰 31

蚱蜢苹果花盘饰 32

凯蒂猫盘饰 34

大黄瓜茄子花盘饰 35

胡萝卜芋头章鱼盘饰 36

胡萝卜花盘饰 37

南瓜香蕉盘饰 38

大黄瓜挑桶盘饰 39

葡萄藤切雕盘饰 40

胡萝卜夹片围边盘饰 41

荷花青蛙盘饰 42

如意钱币围边盘饰 43

大黄瓜竹节盘饰 44

立体切雕盘饰 46

胡萝卜飞鸟盘饰 46

鹦鹉花瓶盘饰 48

白萝卜天鹅盘饰 50

金鱼水草盘饰 52

椰子树造景盘饰 54

展翅高飞盘饰 56

芋头松鼠盘饰 58

小老鼠切雕盘饰 61

玫瑰花盘饰 62

胡萝卜鸭子盘饰 64

胡萝卜小鲤鱼盘饰 66

芋头兔子盘饰 68

胡萝卜凤凰盘饰 70

白萝卜仙鹤盘饰 73

双熊戏竹盘饰 76

芋头金鱼盘饰 78

胡萝卜鲷鱼盘饰 80

双猪仔盘饰 82

螃蟹酒瓮盘饰 84

飞天神马盘饰 87

盆景盘饰 90

胡萝卜鸳鸯盘饰 92

马戏熊猫盘饰 94

芋头猴子盘饰 96

芋头麋鹿盘饰 98

大象全家福盘饰 100

老鹰切雕盘饰 103

骏马盘饰 106

猛虎盘饰 109

考拉盘饰 112

龙虾切雕盘饰 114

老寿星盘饰 117

龙柱形盘饰 120

立体切雕观摩 123

姜太公钓鱼 123

吉祥如意 124

飞仙 124

双麟献瑞 126

三阳开泰 128

水果切雕盘饰 129

苹果叶片切雕之一 129

苹果叶片切雕之二 130

凤梨哈密瓜水果盘 131

花式水果盘切雕 132

十字形水果盘 132

花式套餐水果盘之一 133

花式套餐水果盘之二 133

花式套餐水果盘之三 134

花式套餐水果盘之四 134

花式套餐水果盘之五 135

花式套餐水果盘之六 135

花式综合水果盘 136

花式苹果木瓜水果盘 137

花式西瓜水果盘 138

立体西瓜水果盘 139

立体圣诞水果盘 139

香瓜凤梨花式水果盘 140

花式水果切雕盘 141

立体寿字水果盘 142

生日快乐水果盘 143

立体综合水果盘 144

立体海景水果盘 145

立体西瓜彩凤盘饰 146

花式水果切雕 147

花式西瓜相思盅 148

综合香瓜百果盅 149

花式鸟形水果盘 150

鸭子哈密瓜盅 151

花式水果切雕 152

花式木瓜船形切雕 153

花式惜福综合水果盘 154

花式蝴蝶综合水果盅 155

高脚杯切雕装饰 156

苹果杯角饰花 156

柳丁杯角饰花 156

胡萝卜杯角饰花 156

苹果杯角饰花 157

哈密瓜红樱桃杯角饰花 157

柠檬杯角饰花 157

哈密瓜柳丁杯角饰花 158

苹果杯角饰花 158

凤梨杯角饰花 158

胡萝卜杯角饰花 158

柳丁猕猴桃杯角饰花 159

哈密瓜杯角饰花 159

柠檬杯角饰花 159