上篇 以服务为宗旨 1
一、确立服务“三农”的宗旨 2
（一）厘定服务领域 2
（二）明确育人要求 8
（三）选择操作路线 14
二、贯彻就业导向的方针 16
（一）提高整体素质 17
（二）立足能力本位 24
（三）适应发展需求 28
三、推进产学结合的实践 36
（一）彰显专业特色 36
（二）实行校企合作 45
（三）建立长效机制 46
实践导引 54
【实践导引1】 54
【实践导引2】 57
【实践导引3】 60
【实践导引4】 62
【实践导引5】 63
【实践导引6】 65
【实践导引7】 67
【实践导引8】 72
【实践导引9】 74
中篇 在服务中育人 76
一、寻找课程载体 77
（一）基于工作过程的内容重组 77
（二）设计系统、综合的结构框架 85
（三）推进优质、高效的课程实施 92
二、推进教学改革 100
（一）明晰总体思路 100
（二）创新教学策略 105
（三）重构组织形式 111
三、指导学生学习 118
（一）把握职业学习的特点 119
（二）更新学生的学习方式 121
（三）加强学习方法的指导 126
实践导引 131
【实践导引10】 131
【实践导引11】 134
【实践导引12】 137
【实践导引13】 139
【实践导引14】 142
【实践导引15】 145
下篇 寓服务于育人 148
一、加强教师队伍建设 149
（一）明确“双师型”要求 149
（二）进行制度化建设 152
（三）推动结构性调整 155
二、完善实践教学设施 156
（一）设置职业学习的情境 157
（二）完成实践基地的配套 159
（三）发挥实践教学的效能 161
三、健全质量管理体系 162
（一）确立全面的质量意识 163
（二）加强课程与教学管理 165
（三）改革学业评价的方式 167
实践导引 171
【实践导引16】 171
【实践导引17】 173
【实践导引18】 175
【实践导引19】 178
【实践导引20】 180
参考文献 191