序言祝天下老人都能幸福、健康、长寿 1
第一章 上天垂青的长生福地 1
1.很少有人猜得出如皋老人的真实年龄 1
2.学习如皋人的经验，献给全天下的老人 4
3.我们也可以像如皋老人那样高质量地活到百岁 6
第二章 如皋人长寿的不传之秘 10
1.“淡、杂、鲜、野”，长寿的不传之秘 10
2.“早晚喝粥，中午吃饭”，想不长寿都难 17
3.“三菜一汤”保长寿 20
4.活神仙的饮食 22
5.均衡的营养才有效果 25
6.每顿只吃八分饱，人体阳气才不少 29
7.要识得食物的“四性五味” 32
8.如皋长寿老人只吃时令蔬菜 34
9.亲近远亲食物 37
第三章 吃的都是家常便饭，为什么如皋人就能颐养天年 41
1.萝卜虽是小人参，巧用却比人参灵 41
2.日啖白果七八颗，何愁今生不长寿 44
3.每天吃山芋（红薯），方能长寿少疾 48
4.大豆抗衰老，替您尽孝心 49
5.不要拒绝大蒜——如皋老人调和身心的不老仙丹 52
6.口嚼生姜片，通神去秽恶 54
第四章 在长寿之乡发现的长寿菜单 58
1.不必求仙方，粥油胜参汤 58
2.糁儿粥，米打底，喝了能活九十几 60
3.南瓜疙瘩汤，祥云祝寿来 62
4.荠菜增寿，豆腐添福 64
5.常吃荞麦饼，从小不生病 65
6.长寿灵药大麦饭 67
7.要长精神找焦屑 68
8.自制浆酒，长寿不愁 69
第五章 保佑如皋人健康长寿的好水 71
1.药补不如食补，食补不如水补 71
2.白开水和茶都是如皋老人的长寿神水 73
3.返老还童找“天水” 76
4.如皋老人的饮水经 79
第六章 如皋老人延年益寿的生活密码 81
1.吸收太阳的阳气 81
2.腹式呼吸——长寿从养肺开始 83
3.静养生——向龟蛇学习长寿之法 86
4.绝不反抗大自然——如皋人的四季生活守则 91
5.大便通畅就得福 97
6.如皋老人的洗澡经 99
7.热水泡脚，胜吃补药 101
8.在细雨中漫步——如皋长寿老人的别样养生 107
9.如皋人独一无二的子午觉 109
10.保持“三个动”，寿与天地同 114
11.运动越柔和，人就越长寿 116
第七章 十一种简单动作就能养护五脏六腑 118
1.让土地来按摩自己的双脚——常到郊野赤足行 118
2.长寿不是南柯梦，一梳头来日月明 120
3.唾液漱口——流传千年的丹田养护方 122
4.一套抛砖操，独步天下行 124
5.搓脸搓耳，养心保肾 126
6.先把双手搓热再搓脚 128
7.搓绳就可养护五脏六腑 129
8.放风筝——如皋长寿老人的养眼养肝方 132
9.把长寿的奥秘敲出来——如皋长寿经中的敲腿法 134
10.天天揉腹，万病可除 138
11.踮脚尖，壮心田 141
第八章 如皋长寿老人带病延年的秘密 143
1.大怒破阴，暴喜伤阳 143
2.世上最能帮助您的医生是您身体的自愈力 146
3.药有一种邪气——无病不可乱服药 150
4.病秧子熬出了大寿命——带病延年的秘密 153
5.艾草——长寿之乡的救命神草 156
6.如何用家常便饭来养生 159
第九章 存天理，顺人欲——长寿的基本教义 166
1.“笑”是不花一分钱的最好补药 166
2.每个长寿老人都至少有一件养性之物 168
3.花木养生——七情之病花中解 173
4.如何利用花木的偏性来纠正人体的偏性 176
第十章 孝道养生——送给父母的健康方法 182
1.孝者才能长寿 182
2.如皋长寿老人是如何避免孤独之害的 184
3.五世同堂应该是中国大多数老人的渴望 188
4.我们应该怎样为老人尽孝 191
后记 长寿的奇迹可以发生在任何人身上 196
附录：老年人手掌自测健康标准 198